Бургер в американском стиле с копченой говяжьей грудинкой, салатом коул-слоу и красным луком. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо и картофелем фри с соусом айоли.
1290 ₽
Брискет с картофельным пюре
Копченная длительное время на березовых дровах говяжья грудинка с добавлением морской соли и индийского перца. Подаём с картофельным пюре с добавлением чеснока и соусом на говяжьем бульоне с миндалем и изюмом.
1740 ₽
Свиные рёбра BBQ с картофельным салатом
Грудной отруб свиных ребер из коптильни на березовых дровах. Подаём с соусом барбекю и картофельным салатом с маринованными огурцами и йогуртовой заправкой. Украшаем землей из бородинского хлеба и зеленым луком