Сладкий Лисёнок

Классическая паста Карбонара со сливочным соусом, обжаренным беконом и сыром пармезан.

Не острая гречневая лапша Вок с азиатским соусом, с обжаренными овощами (лук порей, морковь, цукини) и говядиной.

Классическая котлета по-Киевски с начинкой из сливочного масла и укропа с картофельным пюре и вяленными томатами черри.

Печеные куриные котлеты с запечённым картофелем в печи и сливочно-грибным соусом собственного приготовления.

Бефстроганов из нежной телятины с гарниром из картофельного пюре и соусом на основе сливок, сметаны с добавлением горчицы, додается с маринованным огурцом.

Нежные котлеты из 2 видов рыбы (пангасиус и хек), подаются с картофельным пюре.

Детское блюдо. Нежная котлета из индейки приготовленная на пару с рассыпчатым рисом с добавлением сливочного масла. Состав: филе индейки, яйцо куриное, панировочные сухари, сливки, соль, сахар, творожная масса, рис, масло сливочное с укропом

Томленое бедро индейки, тушенное с цветной капустой, стручковой фасолью, специями и томатным соусом. Состав:индейка бедро, цветная капуста, стручковая фасоль, морковь, лук репчатый, помидоры, специи, соль, сахар, цедра лимона, куркума, микрогорох...

Рубленная куриная котлета с добавлением сливок с рассыпчатой крупой кус- кус и тушеными овощами. Блюдо украшено микрозеленью.

Запеченное филе Хека с овощами в томатном соусе. Подается с рассыпчатой отварной гречей и сливочным маслом с укропом.

Сочное блюдо из тушеного болгарского перец с мясной начинкой и рисом. Подается с фирменным сметанным соусом.

Макаронные изделия "Пенне" с ароматным соусом песто (паста из смеси измельченных зеленых листьев базилика) с запеченным куриным бедром.

Запеченоекуриное филе под сырной "шапкой" из сыра Гауда и шампиньонов. Подается с тушёной цветной капустой в молочной заливке. Состав: куриное филе, цветная капуста, сыр Гауда, майонез, грибы шампиньоны, чеснок, яйцо, молоко, сметана, тимьян, роз...

Нежные фрикадельки из домашнего фарша с фирменным сливочно-грибном соусом. Подается с рассыпчатой отварной гречей.

Макаронные изделия в форме бабочек в сливочном соусе с нотками том ям и обжаренными тигровыми креветки.

Говядина длительного томления в специях, подается нежным картофельным пюре и сливочно-грибным соусом. Состав: говядина грудинка, горчица дижонская, перец черный горошек, соль, картофель, молоко, масло сливочное, микрозелень кресс горохсоус пепер:...

Японская лапша из пшеничной муки с нежной обжаренной курицей и овощами в азиатском соусе.

Нежный сливочный суп с овощами и тигровыми креветками, подается с укропным маслом. Состав: креветка, шампиньоны, сливки, сливочный сыр, масло растительное, чеснок, морковь, цукини, масло оливковое, тимьян, розмарин, зелень, сахар, соль

Классический грибной крем-суп из шампиньонов со сливками. Состав: грибы шампиньоны, сливки, картофель, бульон грибной, лук масло растительное, молоко, чеснок сушеный, сахар, соль

Нежный сливочный суп с овощами и тигровыми креветками, подается с укропным маслом. Состав: креветка, шампиньоны, сливки, сливочный сыр, масло растительное, чеснок, морковь, цукини, масло оливковое, тимьян, розмарин, зелень, сахар, соль

Заварное тесто, заварной крем с ванильным сиропом, украшается зеркальной глазурью с шоколадным декором и цветами.

Заварное тесто, крем на основе белого шоколада и пюре манго, конфи из маракуй, украшается зеркальной глазурью с маракуйей, кокосовой стружкой и листьями фисташки.

Заварное тесто, шоколадный крем на основе сливок с добавлением пасты пралине, украшается вафельной крошкой с молочным шоколадом.

Заварное тесло с заварным кремом со сливками и сливочным маслом, покрыт молочным шоколадом.

Заварное тесто с хрустящей корочкой с миндалем, заварной крем со сливками и ванильный сироп.

Бисквитное печенье с прослойкой из сливочно сырного крема, с соленой карамелью.

Крошка шоколадного бисквита, варёное сгущенное молоко, сироп с добавлением коньяка, черный какао, грецкий орех и натуральное сливочное масло.

Песочная крошка в сочетании карамельного крема с добавлением сливочного масла.

Японский десерт на основе рисовой муки и сливочного сыра начинкой из черной смородины.

Пирожное, приготовленное из заварного теста с начинкой из сливочного крема с добавлением творожного сыра, украшен обжаренным фундуком и карамелью

Заварное шоколадное тесто с хрустящей корочкой, шоколадно-сырный крем со сливками.

Сочное тесто с кусочками моркови покрытый творожным кремом и дробленым фундуком.

Японский десерт на основе рисовой муки и сливочного сыра с начинкой из клубники

Нежное воздушное пирожное- суфле с добавлением лаванды. Украшен молочной глазурью и веточкой сушеной лаванды.

Нежное воздушное пирожное-суфле с подложкой из ванильного бисквита. Украшен ганашом из темного шоколада.

Десерт на основе шоколадного бисквита с прослойкой из нежного суфле, покрыт темным шоколадом.

Десерт на песочной основе с заварным кремом (курд) с добавлением лимона и мяты. Украшен пышной обожжённой итальянской меренгой. Состав: мука пшеничная, яйцо, сливочное масло, сахар, крахмал кукурузный, лимон, мята, вода Вес выхода: 85 гр.

Десерт из шоколадно- белкового бисквита на миндальной муке с заварным сливочным муссом на основе бородинского хлеба, прослойкой из карамели и песочного коржа.

Заварное тесто, ганаш на основе белого шоколада с клубникой, малиной, смородиной, малиновое конфи, украшен кремом и свежей клубникой.

Испанская версия популярного во всем мире десерта, полностью состоит из нежного сырного крема. С карамелизованной, слегка обожженной корочкой и очень нежной, полупропеченной начинкой. Безглютеновый торт. Состав: сыр Кремчиз, сливки животные, к...

Шоколадный бисквит, сливочный крем со сгущенным молоком, прослойка из варенной сгущенки, шоколадный ганаш на черном бельгийском шоколаде, целый фундук. Вес изделия может варьироваться от 800 до 900 гр. Срок реализации: 72 часа. Температу...

Тонкие медовые коржи, пропитанные натуральным сметанным кремом с животными сливками, украшен мармеладом. Для этого торта мы специально заказываем мёд из Алтайского края. Богатый вкус и аромат алтайского мёда обусловлен большим разнообразием трав...

Белковый дакуаз из миндальной муки, кокосовой стружки и сахарной пудры. Сливочно-белковый мусс на основе смородинового пюре. Две прослойки: смородиновое компоте на пектине (натуральный загуститель) и сливочно - ванильный мусс. Состав: смородина...

Какой вкус может ассоциироваться с временами советского периода? Конечно же вкус варенной сгущёнки! Слоеные ванильные коржи пропитанные маслянным кремом с варенной сгущёнкой и коньяком. Кстати, сгущёнку варим сами. Состав: мука пшеничная, соль, ...

Шифоновые шоколадные коржи с двумя видами сырного крема: на горьком шоколаде и арахисового. В сочетании с тягучей карамели и дроблёного ореха. Состав: яйцо, сахар, масло растительное, шоколад черный, мука, разрыхлитель, сироп глюкозы, сливки жи...

Слоеные коржи, пропитанные заварным кремом с добавлением сливочного масла и сливок. Напоминает домашний наполеон в классическом стиле Состав: мука пшеничная, соль, сливочное масло, сливки, молоко, сахар, желток, ванилин, кукурузный крахмал. ...

Ванильный бисквит в вертикальном положении, пропитанный сливочным кремом. Во вкусе присутствуют цитрусовые нотки. Состав: яйцо, мука пшеничная, сахар, кукурузный крахмал, цедра апельсина, шпинат, масло растительное, сахарная пудра, сливочный с...

Наша фирменная версия традиционного торта «Киевский». Воздушные белковые коржи с молотым фундуком. Ванильно-масляный крем с добавлением какао. Украшен миндальными лепестками. Состав: яйцо, сахар, фундук, масло сливочное, какао, миндальные леп...

Нежный шоколадный бисквит на молоке с прослойкой из творожного крема с добавлением апельсина и конфи из клюквы с добавлением тимьяна. Украшен розмарином, сушеным апельсином и декоративными бусинами.

Легкий шоколадный мусс с прослойкой из вафельной крошки с добавлением апельсина и фундучный крем на бисквитной подложке. Торт украшен велюром из темного шоколада.

Легкий апельсиновый мусс с 2мя прослойками: конфи мандарин-вино и апельсиновым креме с розмарином на бисквитной подложке. Украшен сушеным апельсином, веточкой розмарина и декоративными бусинами.

Нежный шифоновый бисквит с добавлением мака с сливочным кремом. Покрыт конфи из черники и черной смородины.

2 вида воздушного бисквита: ванильный и фисташковый, малиново-сырным кремом с добавлением сыра Маскарпоне и пюре малины.

Воздушный бисквит с добавлением фундучной пасты с сырным кремом и прослойкой из соленой карамели с обжаренным фундуком.

Легкий сливочный мусс с добавлением соленой карамели на тонком шоколадном бисквите с 3мя прослойками: облепиховое конфи, карамельная и хрустящего слоя из молочного шоколада, грецкого ореха и вафельной крошки. Украшен зеркальной глазурью.

Взбитый мусс на белом шоколаде с добавлением бергамота, на нежном бисквите- шарлотке с кусочками запеченных яблок и корицы, украшен соленой карамелью.

Нежный белковый рулет Анны Павловой. Творожно-сливочная прослойка с клубнично- малиновым конфитюром.

Классический салат со свежими овощами и с соусом собственного приготовления на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и прованских трав.

Классический салат с нежным куриным филе,приготовленом по технологии су-вид,с добавлением соуса "Цезарь" собственного приготовления.

Салат из нежной отварной куриной грудки, ветчины, ароматного картофеля, моркови, соленого огурца и консервированного горошка. Салат заправлен домашним майонезом.

Легкий крабовый салат с яйцом и свежим огурцом. Состав: свежий огурец, кукуруза, крабовые палочки, яйцо куриное, домашний майонез (яйцо, горчица, растительное масло, лимонный сок).

Салат с крабовым мясом, куриным филе су-вид и обжаренными шампиньонами, заправляется домашним майонезом и украшается микрозеленью.

Сытный салат из ароматного отварного картофеля, стручковой фасоли и копченой красной рыбой Состав: горбуша, картофель, фасоль стручковая, яйцо, майонез, соль

Салат с печеными овощами, медово-горчичной заправкой и сыром фета.

Блюдо в паназиатском стиле, рисовая лапша с бобами Эдамамэ и азиатским соусом. Состав: фунчоза, бобы эдамамэ, морковь, огурец, соус (масло кунжутное, соус соевый, зелень, мирин, масло растительное, сахар, уксус бальзамический), кунжут, микрогорох

Тонкие, домашние блинчики с двумя видами сыра и ветчиной высшего сорта.

Нежные, таящие во рту, творожные сырники с добавлением рисовой муки, подаются с соусом из цельной вишни собственного приготовления.

Тонкие домашние блинчики с куриным филе су-вид и томлеными шампиньонами в сливках.

Нежная, воздушная, творожная запеканка, как в детстве, тающая во рту. Состав: творог, сметана, сгущённое молоко, яйца, мука пшеничная, масло сливочное, мята, ванилин, сахар, соль

Тонкие домашние блинчики с начинкой из творога с нотками ванили. Состав: творог, ванилин, сахар, сметана, мука пшеничная, молоко, масло растительное, яйцо куриное, соль

Тостерный белый хлеб с говядиной, приготовленной методом су-вид, овощами и соусом "Цезарь".

Тостерный белый хлеб с Куринным филе, приготовленным методом су-вид, свежими овощами и фирменным тайским соусом шрирача и добавлением домашнего майонеза.