Restaurant Pushkin

Банкетные блюда
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Вареники
Гарниры
Горячая закуска
Горячие закуcки
Десерты
Паста
Пельмени
Первые блюда
Пирожки
Пицца
Ризотто
Рыбные блюда
Банкетные блюда
Уха в казане
на костре готовленная с поленом затушенным и водою огненной
9000 ₽5 l
Нога баранья томлёная с вечера
фаршированная черносливом в меду и зернистой горчице
6000 ₽1 kg
Буженина из печи
в травах
5000 ₽1 kg
Говядина ""Велингтон
с грибами со шпинатом и беконом в тестах слоёных
9000 ₽1 kg
Поросёнок молочный
в печи весь день сидевший
7000 ₽1 kg
Люля-кебаб куриный
ароматные с лучком и с особой подачей
4000 ₽1 kg
Шашлык из бедрышек куриных
ароматный углём
3500 ₽1 kg
Шашлык из филе говяжьего
в специях
9000 ₽1 kg
Шашлык из парной свиной шейки
в маринадах кавказких
5000 ₽1 kg
Корейка молодого барашка
из Дагестана привезенного
11000 ₽1 kg
Овощи гриль
хрустящие с дымком
2200 ₽1 kg
Картофель с салом
до хруста зажаренный
1500 ₽1 kg
Снедь рыбная из деликатесов
омуль, муксун, форель, осётр
2350 ₽250 g
Сыры Закавказья домашние
сулугуни, брынза, чечил
900 ₽300 g
Мясо домашнее запеченное
ростбиф, буженина, язычки бараньи, рулет куриный
2200 ₽250 g
Селёдка под шубой
3000 ₽1,000 g
Щи суточные
с телятиной и грибами всю ночь в печи стоявшие на большую компанию
8000 ₽5 l
Борщ
в печи томленый с корнеплодами и фасолью
8000 ₽5 l
Пирог "Курник"
с курою и грибами
6000 ₽3 kg
Стерлядь
с югов привезенная
10000 ₽1 kg
Лосось "Велингтон"
из морей Норвежских
13500 ₽1.5 kg
Стейк лосося
из морей Норвежских
13000 ₽1 kg
Грибочки тепличные
в особом маринаде
2200 ₽1 kg
Салаты "Сказки Пушкина"
Салат с рваной говядиной
листьями хрустящими, овощами под соусом вкуснейшим
850 ₽250 g
Оливье с копчёной форелью
перепелиным яйцом, красной икрой
780 ₽230 g
Мимоза из скумбрии
собственного копчения и гравлаксом из форели
800 ₽260 g
Сельский салат
из овощей с бабушкиным маслом
470 ₽250 g
Столичный салат
с мясом кролика и луком фри
850 ₽230 g
Салат "Цезарь с курицей"
в лучших вкусовых традициях
780 ₽230 g
Нежный ростбиф
в сочетании с артишоком, копченой свеклы, рикоттой и свекольной пылью
950 ₽250 g
Баклажаны хрустящие
с домашней рикоттой, томатами сладкими, кинзой под соусом перечным
750 ₽300 g
"Цезарь" с Лососем
В классический состав "Цезаря" помимо заправки входят салатные листья, пармезан и сухарики.
980 ₽230 g
"Цезарь" с креветкой
Салатный лист романо, айсберг, пармезан, тигровые креветки, яйцо перепелиное
1050 ₽230 g
Холодные закyски
Овощи свежайшие
с соусом и зеленью с грядок фермерских
750 ₽600 g
Гравлакс из форели
с маслом из авокадо и вяленых томатов
720 ₽130 g
Рубленый мурманский лосось
по манеру "тар-тар" с луковым соусом
1300 ₽210 g
Холодец из теленка
с тар-таром из солёного огурца, яйцом и горчицей
750 ₽230 g
Грибы лесные
солёные до хруста маринованные
650 ₽150 g
Огурчики малосолёные
домашнего посола
580 ₽200 g
Форшмак
с картофельными драниками и мягким яйцом
600 ₽280 g
Разные виды сала
на дому приготовленные с травою полезной, горчицей и желе из хрена
600 ₽240 g
Язык заливной
с кореньями и маринованной свеклой с хреном
750 ₽230 g
Блюда из мяса
Скоблянка из запечёной телятины
с овощами и травами
1000 ₽300 g
Стейк мясника
с томатами, перцем "Рамиро" и брокколи приготовленный на гриле
1780 ₽300 g
Говяжий язык на гриле
с шампиньонами под соусом из лисичек
1230 ₽280 g
Бургер Бушаринский фирменный
из мраморной говядины с перечным соусом и печёным картофлем
1250 ₽520 g
Свиные медовые ребрышки
с луковым джемом и жареным картофелем
1250 ₽500 g
Щеки говяжьи
томленые в соусе а ля Деми Глясс с пюре
1280 ₽350 g
Бефстроганов из филе говяжьего
с картофелем давленным и огурцом малой соли
1200 ₽300 g
Печень говяжья
в грибном соусе с тушеными овощами
1100 ₽300 g
Десерты
Медовик домашний
на сметане со свежей ягодой
500 ₽180 g
Клубничное консоме
с шампанским и мороженым
750 ₽220 g
Анна Павлова
наш фирменный десерт
500 ₽150 g
Наполеон на коржах
с кремом домашним
500 ₽160 g
Бисквит волшебный
без муки приготовленный но с маком и орехами
600 ₽200 g
Крем брюле
с ягодами свежими
470 ₽150 g
Сырный бабушкин торт
очень вкусный
450 ₽140 g
Пицца
Пицца Пепперони
На тонком тесте из печи
900 ₽500 g
Пицца Маргарита
800 ₽500 g
Пицца Груша и горгонзола
1000 ₽500 g
Пицца 4 сыра
На тонком тесте из печи
1000 ₽450 g
Пицца "Ветчина сыр"
На тонком тесте из печи
850 ₽500 g
Пицца "С креветкой"
вкусняшка
1000 ₽450 g
Гарниры
Картофель жареный
с салом
450 ₽150 g
Картофель жареный
с грибами
450 ₽150 g
Сттейк капусты
с копченой сметаной, пармезаном и грибной пылью
450 ₽170 g
Томаты
запеченые с травами под соусом "Жю-лие"
500 ₽200 g
Перцы "Рамиро"
на гриле
500 ₽200 g
Горячая закуска
Печёная тыква
креветки в остром кляре, мусс из горошка, корн
970 ₽250 g
Форели филе и снежный краб
запеченые под острым соусом и зеленым луком
1100 ₽240 g
Язык говяжий
запеченый с сыром в соусе из лисичек, гренки
1050 ₽260 g
Голубцы
из лука с копчёной сметаной, цветной капустой на гриле и сеном
650 ₽250 g
Гречотто
с белыми грибами и перепёлкой под соусом "Жю-лие"
870 ₽300 g
Рыбные блюда
Стейк мурманской форели
на пару с вонголе и брокколи
1550 ₽320 g
Филе угольной трески
с пюре из батата под маринадом из кореньев
1400 ₽300 g
Камбала пятнистая
мурманская томленая с картофелем и томатами черри
1200 ₽440 g
Котлеты из щуки
с омлетом, шпинатом и соусом из сыра заморского
1100 ₽330 g
Караси Бушаринские
по фирменному жареные до хруста, с картошечкой и лучком
1100 ₽500 g
Холодные закуски
Селёдочка пряная
с обжаренным картофелем да зеленью
500 ₽260 g
Ассорти Фермерских Бушаринских сыров
Сыр бри,Каччота с томатами и базиликом, традиционный.
1450 ₽250 g
Паштет из печени цыпленка
в томатной глазуре с луковым мармеладом, брусникой и мхом съедобным
550 ₽150 g
Капуста квашеная
Капуста квашеная, чеснок маринованный, огурчики, помидоры,перчик солённый.
400 ₽210 g
Карпаччо говядина
с пармезаном, томатами, кедровым орехом
900 ₽180 g
Блюда из птицы
Утиная ножка
с пюре из цветной капусты и вишневым "Деми Глясом"
1350 ₽350 g
Котлета по-Киевски
с вытекающим маслом и мятым картофелем
950 ₽300 g
Молодой фермерский цыплёнок
под "Тапаком" жареный, с картофелем и сацибели
1250 ₽500 g
Пара перепёлок
с пастой из болгарского перца, морковью на гриле и соусом на основе кваса
1250 ₽340 g
Первые блюда
Уха из форели и щуки
370 gс целым карасём и расстегаем
780 ₽
Борщ Русский
400 gна мослах говяжьих сваренный со сметаной и смальцем
750 ₽
Солянка фирменная
400 gиз мяса разного и колбас домашних с каперсами заморскими
750 ₽
Похлёбка сельская
370 gс телятиной и грибами белыми на сливках домашних
750 ₽
Салаты
Салат деревенский
из овощей с травами разными, маслом пахнущем и семечкой тыквы
470 ₽280 g
Салат правителя Римской Империи
креветка / форель
900 ₽250 g
Салат Цезарь
с курицей
700 ₽230 g
Язык говяжий
с листьями шпината и руколлой
690 ₽250 g
Вареники
Вареники с вишней
250 gпо домашнему сделаны
600 ₽
Вареники с картофелем
250 gс лучком жареным и шкварками
600 ₽
Пельмени
Пельмени с уткой Боярские
250 gна сливочном масле замешаны
700 ₽
Пельмени домашние
250 gиз фермерского мяса
700 ₽
Горячие закуcки
Жульен с лесными грибочками
в сметане домашней с гренками хрустящими
450 ₽200 g
Паста
Паста с рваной говядиной
грибной пылью и сырным соусом
1150 ₽300 g
Пирожки
Ассорти пирожков
250 gс разной начинкою
550 ₽
Ризотто
Ризотто с белыми грибами
по нашему
950 ₽300 g
Соуcы
Соуса исконно русские
Горчица, хрен, сметана, песто, ткемали, сацибели, тар-тар, наршараб, аджика, цахтон, кетчуп, горчица зернистая, перечный6 дзадзики, дор0бдю
100 ₽50 g
Фетучини
Фетучини с сахалинским вонголе
форелью и брокколи
1250 ₽340 g
Хлебная выпечка
Корзина бездрожжевого хлеба
300 ₽250 g
Updated: November 4. Source: Representative of the organization