Сливочная буррата со спелыми томатами, авокадо, хрустящей рукколой и базиликовым песто
990 ₽295 г
Капрезе с двумя видами песто
Томаты, подмаринованные в песто со свежей моцареллой и миксом салатов
950 ₽240 г
Салат с кальмаром, авокадо и ореховой заправкой
Теплый салат с обжаренным кальмаром на овощной подушке из томатов, авокадо и хрустящих листьев салата под сливочно-ореховым соусом
780 ₽210 г
Салат с креветками, овощами и имбирным соусом
1190 ₽250 г
Салат с ростбифом, овощами и молодой моцареллой
Ростбиф из говяжьей вырезки, с хрустящими листьями салата, свежими томатами, печёным перцем и моцареллой. Подаём с кремом из печеного баклажана и тёртым пармезаном
950 ₽275 г
Салат с тунцом, картофелем, салатными листьями и перепелиным яйцом
Салат из обжаренного тунца, в сочетании со стручковой фасолью, оливками, рукколой и обжаренным молодым картофелем, приправленный медово-горчичным соусом
1020 ₽280 г
Салат с хрустящей форелью
Легкий зеленый салат с азиатской заправкой, слайсами нежной форели в панировке, в сочетании со спелым авокадо и нежным Cremette
1070 ₽270 г
Спелые томаты с сыром страчателла и рукколой
Легкий салат со спелыми томатами, ярким базиликовым соусом и сливочной страчателлой от местных фермеров
760 ₽240 г
Цезарь с креветками
1050 ₽210 г
Цезарь с хрустящей форелью
Листья салата, спелые томаты, гренки из пшеничного хлеба, перепелиные яйца и хрустящая форель в сочетании с фирменным соусом и выдержанным пармезаном
1070 ₽235 г
Цезарь с цыпленком
Хрустящие листья салата фриллис, спелые томаты, гренки из пшеничного хлеба, перепелиные яйца и сочное куриное филе, в сочетании с фирменным соусом и выдержанным пармезаном
780 ₽265 г
Антипасти
Баклажан Пармиджано с сыром страчателла
830 ₽320 г
Вителло тоннато
Тонко нарезанная маринованная телятина, приправленная соусом на основе тунца. Подаем с рукколой и каперсами
940 ₽200 г
Доска мясных деликатесов с сицилийскими оливками
Пармский окорок, коппа, чоризо, салями с трюфелем, хамон, сицилийские оливки и гриссини
1740 ₽260 г
Доска сыров с трюфельным мёдом
Горгонзола, бри, пекорино, бюш де шевр, пармезан, трюфельный мёд, гриссини
1740 ₽240 г
Крем из печеного баклажана с томатами и фокаччей
Нежный крем из печёного баклажана (баклажаны, миндаль, мед, соус ореховый, сливки 33%, масло кунжутное, паста кунжутная, кориандр, лимон, перец красный молотый, паприка), с маринованными томатами, свежей рукколой и соусом унаги. Подаём с фоккачей из
710 ₽260 г
Куриный паштет с соусом бальзамико из Модены
Нежный паштет из куриной печени с хрустящим ремесленным хлебом и выдержанным бальзамиком
420 ₽165 г
Тальятта с маринованными артишоками, трюфельным айоли и луковым соусом
Нежные рулетики из итальянской ветчины прошутто, с начинкой из тапенада из оливок, муссом из сливочного сыра и вяленными томатами
680 ₽100 г
Форель с соусом мандарин-манго-маракуйя
Крудо из хлажденной форели, маринованной с солью и пудрой из водорослей нори. Подаём с соусом на основе свежих мандаринов, мангового пюре и пюре маракуйи
1020 ₽165 г
Десерты
Канноли
Хрустящие трубочки с начинкой из сыра маскарпоне и рикотты, с цедрой апельсина и лимона (1 шт.)
200 ₽40 г
Лимонный тарт
Песочное тесто с миндалём, лимонным кремом и воздушной шапкой из меренги
550 ₽120 г
Медовик с соленой карамелью и фундуком
Песочные коржи с грецким орехом, сливочно-кофейный крем. Торт покрыт ганашом на горьком шоколаде, пеканом в карамели и шоколадной стружкой
450 ₽130 г
Пирожное Лимон
Взбитый лимонный ганаш с начинкой из лимона с мятой
360 ₽100 г
Пирожное Павлова с малиновым конфи
Классическая швейцарская меренга в сочетании с начинкой из малинового конфи. Сверху сливочный крем из белого шоколада и сезонные ягоды
550 ₽115 г
Пирожное заяц
Молочно-ванильная начинка и шоколадный мусс на нежном бисквите
360 ₽100 г
Тарт с голубикой
Пирог из миндально-песочного теста со сливочным кремом и свежей голубикой
550 ₽120 г
Торт Орех и кофе
Песочные коржи с грецким орехом и сливочно-кофейным кремом. Торт покрыт ганашом на горьком шоколаде, пеканом в карамели и шоколадной стружкой
460 ₽150 г
Шоколадный торт с вишней Италия
Шоколадный бисквит с муссом из горького шоколада (шоколад темный, сливки взбитые, сливки 33%, желток куриного яйца, шоколад молочный, сахар) и соусом из терпкой вишни
450 ₽140 г
Паста
Казаречче с уткой и грибами
Домашняя паста казаречче в сливочно-мясном соусе с томлёной уткой и вешенками
870 ₽330 г
Карамелле с рикоттой, шпинатом, с кремом из тыквы и соусом из горгонзолы
870 ₽300 г
Лазанья по-болонски с мясным соусом и моцареллой
Из слоев тонкого теста на основе пшеничной муки, с густым мясным соусом из говядины и ягненка и с соусом бешамель
820 ₽250 г
Ньокки с грибами и трюфельной сметаной
Ньокки из картофеля, розмарина, чеснока, муки, желтка, сыра грана подано и мускатным орехом в густом насыщенном соусе из грибов (грибы вешенки, грибы белые свежемороженые, грибы шампиньоны, соус демигласс, масло сливочное, тимьян, чеснок, морковь, ту
780 ₽260 г
Орзо с глазированными креветками, тыквой и страчателлой
900 ₽350 г
Паста Орекьетте с тартаром из тунца и песто
Необычное сочетание домашней пасты орекьетте в пряном соусе песто из петрушки, который подчёркивает свежий вкус тунца и сладковатый оттенок томатов
820 ₽260 г
Паста Четыре сыра
Сливочная паста с соусом из сыров (горгонзола, бри, пармезан)
1190 ₽230 г
Паста с лососем в соусе пронто кремозо
Фирменная паста со сливочным соусом, лососем, зеленым горошком, брокколи и листьями шпината
1020 ₽330 г
Тальятелле с морепродуктами в сливочно-имбирном соусе
1440 ₽360 г
Мясо и птица
Запеченный камамбер с грибным соте и трюфельным маслом
Запечённый камамбер со сливочным грибным соте из шампиньонов, вешенок и белых грибов. Подаём с хрустящей чиабаттой
1190 ₽240 г
Каре барашка с овощами гриль
1680 ₽450 г
Рагу из цыпленка с белыми грибами и соусом из печеного чеснока и трюфеля
940 ₽355 г
Стейк Мачете с кремом из сельдерея, шпинатом и вешенками
Сочный стейк (прожарка на выбор) с нежным кремом из сельдерея и картофеля. Подаём с густым мясным соусом, луком фри и свежим сибулетом
1910 ₽350 г
Страчетти из говядины с грибами и молодым картофелем
1070 ₽350 г
Томлёная телячья щека с трюфельным пюре
Нежнейшая телячья щека, томлённая в мясном соусе демиглас. Подаём с пюре из картофеля, молока, масло сливочного, с добавлением трюфеля лёгким овощным салатом из черри, стебля сельдерея, маринованного лука су-вид, листья салата, заправлен оливковым ма
1070 ₽330 г
Цыпленок Качиаторе по-домашнему
Куриное филе, тушенное в густом овощном соусе (томат пронто, лук репчатый, чеснок, паста томатная, перец красный молотый, паприка, базилик) с картофелем, чесноком и пряными травами. Подаём с хрустящим багетом
820 ₽375 г
Пицца
Багет с грибным рагу, камамбером и чатни из яблока с грушей
Тёплый багет с камамбером и миндалём в дополнении трюфельного масла и фруктового чатни, запечённый с грибным рагу из шампиньонов, вешенок, белых грибов с добавлением лука, чеснока, сливок и пармезана
710 ₽130 г
Багет с маринованным лососем и овощным рататуем в соусе морне
Хрустящий багет со слабосолёным лососем, хрустящей рукколой и овощным рататуем из моркови, лука, болгарского перца, цукини, обжаренных с тимьяном
830 ₽150 г
Багет с прошутто, страчателлой и томатами
710 ₽160 г
Багет с фиременным маслом
Тёплый, хрустящий багет со сливочным маслом с добавлением вяленых томатов и печёного чеснока
300 ₽170 г
Маленькая фокачча с розмарином
Воздушная хрустящая лепешка, запеченная в дровяной печи с оливковым маслом, розмарином и морской солью (1/2 порции)
150 ₽100 г
Особый соус для корочек
160 ₽50 г
Фокачча с розмарином 1/2
Воздушная, хрустящая лепешка из дровяной печи, запеченная с оливковым маслом, розмарином и морской солью
150 ₽100 г
Рыба и морепродукты
Запеченная кефаль в сливочном соусе
С молодым картофелем и грибами. Нежное филе кефали в соусе из белого вина со шпинатом и помидорами черри
900 ₽360 г
Кальмары с артишоками и чесноком
Кальмары с артишоками и чесноком, томленные в белом вине со сливочным маслом и чесноком. Подаем с хрустящим ремесленным хлебом
790 ₽250 г
Морепродукты с овощами в сливочно-имбирном соусе
1440 ₽365 г
Палтус с картофельным пюре, шпинатом и каперсами
Запечённое филе палтуса в маринаде на основе устричного соуса с добавлением унаги и сладкого чили. Подаём с воздушным пюре из картофеля, молока, масло сливочного, обжаренным шпинатом с каперсами и сливочно-имбирным соусом
1500 ₽365 г
Сибас в неаполитанском стиле
Сочное филе сибаса с томлёнными в томатном соусе кабачками, молодым картофелем, сладким перцем и оливками
1680 ₽340 г
Треска с базиликовым орзо и соусом вьерж
Запеченное филе трески с рататуем из шпината, с томатами черри и пастой орзо в овощном соусе вьерж (масло оливковое, перец болгарский, лук репчатый красный, уксус 9%, соль морская, стебель сельдерея, маслины, оливки консервированные, петрушка, лимон,
1380 ₽385 г
Супы
Каччукко
780 ₽350 г
Крем-суп из тыквы с рикоттой
Основа (тыква свежая, вода питьевая, соль, масло сливочное, лук репчатый свежий, морковь свежая, курица тушка с/м), сливки 33%, молоко 3,2%, соль, сыр Рикотта, орех кедровый, базилик свежий, масло растительное
540 ₽370 г
Минестроне
Густой томатный суп из кабачков, картофеля, тыквы, сельдерея и пасты птитим. Подаём с домашним песто и пармезаном
540 ₽350 г
Суп с уткой, грибами, корнеплодами и бобами маш
Основа (морковь свежая, лук репчатый свежий, вода питьевая, соль, курица тушка с/м, сельдерей стебель свежий, чеснок свежий, грибы вешенки свежие, грибы шампиньоны свежие, грибы белые с\м, тимьян свежий, соус демигласс, тыква свежая, перец черный мол
750 ₽370 г
Сырный суп с риетом из копченой форели
Основа (картофель, лук репчатый, чеснок, морковь, сельдерей стебель, яблоки, сливки 33%, молоко 3,2%, масло сливочное 82,5%, сыр плавленный), риет (форель филе, масло растительное, картофель, яйцо куриное, лук репчатый красный, соль, вода питьевая, о
680 ₽350 г
Гарниры
Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом
Хрустящий картофель с выдержанным пармезаном и трюфельным маслом
420 ₽155 г
Овощи с гриля
Кабачки, баклажаны, шампиньоны и сладкий перец
300 ₽110 г
Обновлено 29 июня.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.