Shvili

Сулугуни классический и копчёный, имеретинский, чечил - это то, что всегда будет уместным на большом и маленьком застолье. Сыры отлично подойдут в качестве лёгкой закуски и как сопровождение к вину

Сочетание мясного фарша, риса и зелени в обрамлении виноградного листа, дополненное грузинскими специями. Подаём с чесночным соусом

Хрустящая грузинская закуска из сочной капусты со свёклой

Традиционное грузинское блюдо из тушёной красной фасоли, петрушки, кинзы, сельдерея и острого перца

Национальная кавказская закуска из измельчённых овощей и грецкого ореха. Ассорти из трёх видов: свёкла и капуста, шпинат, стручковая фасоль

Традиционная грузинская закуска. Обжаренные баклажаны с ароматной начинкой из грецкого ореха

Яркая ореховая холодная закуска с нежной курицей и густым соусом

Всегда уместная закуска. Помидоры, огурцы, чеснок, перец, черемша и капуста по-гурийски традиционной засолки

Нежный отварной говяжий язык, дополненный соусом сливочный хрен и зеленью

Сочный и нежный пирог из тринадцати слоёв варёного теста с сырной начинкой

Классический закрытый хачапури с нежной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра (20 см)

Сытный и пряный мясной пирог с начинкой из рубленой говядины, свинины и кавказских специй

Пышный хрустящий лаваш из тандыра станет отличным дополнением к супам, салатам и горячим блюдам

Хачапури обладает неповторимым вкусом за счёт сбалансированного сочетания солоноватого сыра и сладости груши

Традиционная сырная лодочка с добавлением томатов, придающих ей особенную сочность

Классический закрытый хачапури с нежной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра (20 см)

Хрустящий конверт из слоёного теста с нежной начинкой из традиционных грузинских сыров

Хрустящее тесто с творожной текстурой сыров сулугуни и имеретинского, дополненных куриными желтками и сливочным маслом (24 см)

Сочные котлеты из щуки с нежным картофельным пюре и чесночным соусом

Ароматное пикантное блюдо из субпродуктов со специями

Сочное мясо со сладким перцем, картофелем и ароматными специями

Нежная телятина в овощном соусе с воздушным картофельным пюре и маринованной капустой по-гурийски

Нежный стейк из красной рыбы со сливочным соусом. Рекомендуем дополнить гарниром

Грузинская классика - нежная курица в пикантном томатном соусе. Рекомендуем дополнить блюдо хрустящим лавашом

Сытное блюдо из сочного цыплёнка в сливочно-чесночном соусе. Рекомендуем дополнить блюдо хрустящим лавашом

Знакомое с детства блюдо, дополненное фундуком и ягодным соусом

Пышные традиционные лепешки с двумя видами сыра, которые мы подаем со сметаной

Нежный омлет с изысканным соусом Белое вино с фенхелем и цитрусовыми нотами, который мы подаем с хрустящей булочкой бриошь и красной икрой

Любимое с детства лакомство с ягодным соусом, сметаной и пастилой

Грузинский овощной салат - это яркие цвета и вкусы, а также любовь к зелени, овощам и грецким орехам. Необычная ореховая заправка придаёт салату неповторимый вкус благодаря большому количеству зелени

Тающий ростбиф с обильным количеством зелени, кислинкой в заправке на основе лайма, острого перца и мёда

Обжаренные до хрустящей корочки баклажаны под сладким соусом чили с пикантным послевкусием кунжута

Сытный салат отварным говяжьим языком, сочными шампиньонами, луком и пикантного посола огурцами. Украшается зёрнами граната, грецким орехом и зеленью

Сладкие томаты в сочетании со сладким луком и ароматным эстрагоном создают великолепное блюдо. Эстрагон, в свою очередь, успокаивает нервную систему и повышает иммунитет

Сладкие томаты, дополненные пикантной зелёной аджикой, солоноватым сыром чечил и традиционным мацони

Мировая классика с грузинским акцентом. Авторский соус, куриное бедро, опалённое на гриле, сладкие томаты, дымный сулугуни и хрустящий салатный лист

1 шт.

3 шт.

1 шт.

Хинкали с нежным картофелем внутри и грибами, с добавлением грузинских специй (1 шт.)

3 шт.

1 шт.

Классический, тающий во рту десерт. Медовые коржи, дополненные сметанным кремом

Фирменный Наполеон с нежным заварным кремом в сочетании с хрустящим слоёным тестом

Традиционный восточный десерт из тонкого слоёного теста с орехами, мёдом и нотами корицы

Воздушная нежная текстура сливочно-сырного крема со сладкой вишней и фисташками

Классический чизкейк с ягодной начинкой в нашей оригинальной подаче

Настоящий домашний картофель с идеальной золотистой корочкой, луком и зеленью. Беспроигрышный вариант!

Воздушное и нежное картофельное пюре. Ну что еще добавить? Вкусно как дома!

Яркие ломтики спелых овощей, напитанные манящим ароматом приготовленной на огне еды, - незаменимое дополнение к мясным блюдам и не только

Соус на выбор

Сливовый соус

Золотистый наваристый бульон, лапша и немного любви. Идеален в любое время

Ароматный суп Харчо из баранины с грузинскими специями

Суп-пюре из чечевицы со специями и хрустящими гренками