И снова дегустация в Штолле. На этот раз - постных пирогов. Буду честна, шла с утра как на праздник. Но праздник оказался неполным.
И даже не потому, что шариков не дали...
Не могла забыть с прошлой дегустации радость гурмана-перфекциониста, где румяный, воздушный пропечённый пирог сочетался с хрустящей корочкой. В этот раз вышло иначе.
Кандидат #1. Пирог с сыром, брынзой и шпинатом.
Пожалуй, самый удачный и понравившийся. Взвешенный вкус, любителям сыра приглянется. С хрустящей корочкой практически без нареканий.
Минусы: Сыр стал резиновым, нужно постараться, чтобы его прожевать. Не хватает изюминки. Роль изюминки смогли бы исполнить специи.
Кандидат #2. Пирог с кетой и брокколи.
Творожный сыр (или что это?) хорош, напоминает Филадельфию.
Минусы: Брокколи неприлично кислит. Да и весь пирог посвящён
брокколи, и явно не кете. Слишком много брокколи. Стало больше теста, притом непропечённого сырого теста. И менее хрустящая корочка.
Кандидат #3. Ягодный пирог. Кажется, это яблоко и клюква.
Начинки достаточно, сказала бы, в изобилии. Этакие засахаренные
фрукты. И хороший акцент у клюквы.
Минусы: края пирога слишком толстые.
Кандидат #4. Пирог с рисом и яйцом. Вы пили когда-нибудь минералку без газа? Похожий случай.
Минусы: нет изюминки, пресный, вкусовые рецепторы не затронул СОВСЕМ. Но хотя бы корочка тонкая и эфемерная.
Вердикт: Когда новое, увы, даже не хорошо забытое старое. Много теста. Потеряли фишку с хрустящей корочкой. Большая часть экспериментов не удалась. Платить за такой пирог по завышенному ценнику не стану. Угощусь, если угостят.
Купила куличи 17 апреля, оказались ниже среднего, расстроилась, за такую то цену должны быть сдобные.. Надеялась, что будут такие же вкусные как пироги, оказалось все наоборот, разрезать невозможно весь крошится, сухой... Вообщем, Святой праздник подпорчен...
2 балла за предоставление услуги. Решили покушать семьёй. Столики, после предыдущих посетителей, протёрли через 10 мин. нашего прибывания. И то, после нашей просьбы. солфетки на столах (усодились за 2 столика) отсутствовали, даже после первой подачи блюд. На замечание отреагировали быстро. К кухне замечаний нет.
Кафе на набережной, очень вкусные русские традиционные пироги со сладкими и несладкими начинками на любой вкус. Всегда свежие и вкусные и, конечно, легендарное тесто, какое можно отведать только в Штолле. Люблю и суп грибной. Рекомендую!
Чудесное место))))) Мои любимые пироги с сыром и шпинатом и так же с сёмгой))) Жаль, нельзя их часто себе позволить))). Вкусные блинчики и другая выпечка. Делают и на заказ с доставкой. Хороший сервис.
Бываем постоянно. Благо офис рядом. Пироги вкусные. Пельмени, вареники, борщ (с мясом!!!!) Все нравится. Но!!!! Обязательно проверяйте свой счет. Могут забить туда нечто лишнее. А так все нравиться.
Зашли пообедать. Официант, явно девушка не опытная, но сгладила все углы своего незнания меню)
В целом, впечатление приятное)
На выходе захватили с собой пирожных)
Пироги самые вкусные в городе! Цены выше, чем везде, но оно того стоит. Начинки много и тесто вкусное. Самые любимые пироги с кетой и брокколи, а также с кроликом и грибами. Как вспомню их вкус, аж слюни текут)) А ещё пироги в Штолле красиво украшают узорами из теста, иногда даже разрезать жалко))
Пироги с капустой-мое все!!! Очень вкусные. Жене нравится с брокколи. Но год назад пироги были на 5++. Не знаю что с тестом стало. Стали обычные пироги на обычную пятерку.