Shocko.ru

Сублимированная тонко срезанная долька апельсина в цедре. Помимо превосходного вида сублимированный апельсин сохраняет все свои полезные свойства. Отлично подойдет как элемент декора в кондитерском деле. Сублимированный апельсин в форме слайса с ц...

Ключевой компонент для каждого творческого шоколатье. Масло какао Callebaut® изготавливается из высококачественных обжаренных какао – бобов. Это 100% чистый продукт имеет нейтральный вкус и цвет. Какао масло подходит для создания жирорастворимых к...

Шоколад под маркой Sicao, полученного из тертого какао по уникальной технологии, разработанной мастерами компании Barry Callebaut. Нежный, запоминающийся и при этом тщательно сбалансированный вкус какао, молока и карамели не сможет оставить равнод...

В состав белого шоколада Velvet W3-595 (CW3-554) от компании Callebaut входит больше какао масла, чем в другие его виды – 34,6%, и пониженное содержание сахара. Обладая средним уровнем густоты, этот белый шоколад может быть использован для глазиро...

Шоколадный напиток Van Houten VH2 содержит 59% шоколадного порошка и 34% какао, а потому идеально сочетает в себе интенсивный вкус шоколада и мягкость натурального молока. Идеальный вариант для требовательных клиентов! Так как он имеет сертификат ...

Изумительная смесь карамельного молочного шоколада и обжаренных бисквитных хлопьев. Готовый к использованию продукт, который добавит хрустящую текстуру вашим изделиям.

Этот шоколад торговой марки «Каллебаут» по достоинству оценят как любители свежего молотого кофе, так и любители горячего шоколада. Шоколад «Капучино» создан по старинным бельгийским рецептурам, в которые мастера компании «Каллебаут» внесли свои м...

Этот темный шоколад без добавления сахара с насыщенным шоколадным вкусом. Его сладость объясняется наличием сахарозаменителя - мальтитола, с добавлением натуральной ванили сорта "Бурбон". Его вкус очень близок ко вкусу шоколада рецептуры № 811. Вы...

Натуральный пищевой желатин в форме гранул 220 bloom (блюм). Отлично подойдет для приготовления желейных конфет, десертов, муссов и других кондитерских блюд. Имеет сертификат Халяль.  Белки - 85 г. Жиры - 0,1 г. Углеводы - 0 г. Калорийность: 340 ...

Взрывная карамель TILTAY GIDA в форме кристаллов 1-3 мм отлично подойдут в качестве наполнителя кондитерских изделий.

Половинки зеленой фисташка сорта F - темно-зеленого цвета из Ирана. Этот продукт получают путем сбора фисташек до их полного созревания, чтобы зеленый оттенок ядра не стал желтоватым. Эти фисташки сушат на солнце (сушка горячим воздухом не допуска...

Изомальт Е953 - заменитель сахара, получаемый из сахарозы путём энзимной трансглюкозидации и последующим гидрированием. Предназначен для замены сахара в соотношении 1:1. Имеет сладость, равную примерно 50-60% от сладости свекольного сахара. Изомал...

Миндальные лепестки, или миндальные хлопья продукт, изготовленный из миндаля путем специального измельчения. Нарезанные определенным образом (тонкими пластинами вдоль плода) очищенные ядра орехов миндаля очень популярный продукт в кулинарии. Он об...

Фруктоза, он же фруктовый сахар, относится к группе простейших углеводов - моносахаридов. Фруктоза представляет собой прозрачные кристаллы, которые плавятся при нагревании до 102-104 градусов, энергетическая ценность вещества — 399 кКал (1671кДж)/...

Дробленный и обжаренный арахис идеально подойдет как декор для кондитерских изделий, так и для создания начинки на его основе.

Ваниль сорта Бурбон дает один из самых ярких ароматов натуральной ванили. Паста из стручков ванили отлично подойдет для ароматизации кондитерских изделий.

Дробленный и обжаренный Миндаль идеально подойдет как декор для кондитерских изделий, так и для создания начинки на его основе.

Миндальная мука является неотъемлемым, ароматным компонентом для создания вкуснейших кондитерских изделий. Для изготовления миндальной муки используют только отборные, бланшированные миндальные орехи. Путем ультра тонкого помола получают качествен...

Дробленый и обжаренный фундук идеально подойдет как для декора кондитерских изделий, так и для создания начинки на его основе.

Очищенный кедровый орех крупный. Отлично подходит для изготовления, как с использованием цельного ореха, так и для создания продукции на его основе.

Модифицированный кукурузный крахмал холодного набухания. Отлично подходит как желирующий агент и загуститель при изготовлении бисквитов, желе и пудингов. Страна происхождения Италия. Белки - 1 г. Жиры - 0,6 г. Углеводы - 85,2 г. Калорийность: 376...

Термостабильные кусочки темного шоколада для выпекания.. Придайте вашей выпечке волшебный вкус и вид с помощью вкуснейшего темного бельгийского шоколада в кусочках. Секрет этого продукта в наименьшем содержании какао-масла, именно поэтому шоколадн...