Летний напиток, сладость дыни. Собственного приготовления
450 ₽200 мл
Лимонад Клубника-земляника
1150 ₽1 л
Лимонад Клубника-земляника
Освежающий ягодный с приятной кислинкой. Кордиал клубника, Земляника, содовая. Собственного приготовления
580 ₽500 мл
Лимонад Яблочная Свежесть
Освежающий лимонад с кордиалом из спелого зелёного яблока: легкий и яркий напиток, который оживляет ваши вкусовые рецепторы свежестью сочного яблока. Сочетание кордиала из яблока с искристой содовой водой создает приятную игру сладости и кислинки, да
580 ₽500 мл
Микс Green Biohacking
680 ₽250 мл
Микс Happy mix
680 ₽250 мл
Микс Sunshine lady
680 ₽250 мл
Смузи Heave metal detox
590 ₽250 мл
Смузи Sexy banana boost
590 ₽250 мл
Смузи Эликсир осознанности
590 ₽250 мл
Смузи: Утренний ласси
590 ₽250 мл
Фреш Апельсин
570 ₽250 мл
Фреш Грейпфрут
570 ₽250 мл
Фреш Морковь
570 ₽250 мл
Фреш Сельдерей
570 ₽250 мл
Evervess Ginger Ale
340 ₽200 мл
Дополнительно к завтраку
Мед
150 ₽50 г
Голубика
Дополнение к вашему завтраку
250 ₽50 г
Изюм
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽30 г
Орехи
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Сметана
Сметана 30%. Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Сгущенка
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Нутелла
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Сыр
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Шпинат
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Грибы
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Зелень
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽10 г
Пастрами из индейки
Дополнение к вашему завтраку
390 ₽50 г
Черный трюфель
Дополнение к вашему завтраку
250 ₽1 г
Лосось
Дополнение к вашему завтраку
390 ₽50 г
Козий сыр
Молочный продукт, козий сыр
390 ₽30 г
Закуски
Буррата с персиками мисо и соусом из алоэ
Персик обжариваем на робате и очищаем от кожицы. Выкладываем буррату и цветком выкладываем персик. Поливаем соусом алоэ, добавляем трюфельное масло и украшаем базиликом
920 ₽120 г
Креветки темпура с гуакамоле
570 ₽120 г
Севиче из дорадо с малиной, соусом из томатов и юдзу
Дорадо нарезаем на сашими и выкладываем в тарелку. Поливаем острым соусом. Украшаем малиной, оливковым маслом, кресс-салатом, и красным маринованным луком. Это блюдо пикантное за счет соуса, но сбалансировано
Мезе из баклажанов: баклажан (жарится на углях), танина (кунжутная паста), соль, сахар, сок лимонный, японский айоли. Мезе из перца: перец (на углях), орех фундук, соль, сахар, винный уксус, оливковое масло, креметте. Гуакамоле: классическая закуска
650 ₽300 г
Горячие закуски
Аргентинские креветки на гриле с имбирным соусом
Аргентинские креветки обжариваем на гриле с добавлением ароматного сливочного масла. Готовые аргентинские креветки выкладываем на доску, поливаем имбирным соусом и украшаем долькой лайма
760 ₽170 г
Батат фри
690 ₽250 г
Картофель фри с пармезаном
380 ₽180 г
Креветки с соусом ахи амарилло и лаймовым соком
680 ₽166 г
Спаржа с лисичками и мисо
Лисички обжариваются на оливковом масле, затем добавляется бульон даси, сливочное масло, спаржа. Выкладывается в тарелку и украшается слайсом пармезана, базиликом, трюфельным маслом
890 ₽120 г
Филе цыплёнка с соусом ахи-барбекю
550 ₽258 г
Баклажан мисо с юдзу-сметаной
Баклажан запекаем на робате. Затем очищаем от кожуры и варим в соусе на основе мисо-пасты, бульона и соуса терияки. Затем запекаем в пароконвектомате. Украшаем кунжутом кимчи, кинзой, мятой, базиликом. Подаем со сметаной-юдзу и зеленым маслом
620 ₽120 г
Брокколини с кунжутным дрессингом
Брокколини запекаем и жарим на робате. Подаем с соусом кунжутный дрессинг, гуакамоле и лепестками миндаля
590 ₽120 г
Пицца
Пицца Маргарита
670 ₽490 г
Пицца с курицей терияки и зеленым луком
950 ₽550 г
Пицца с грушей и горгонзолой
810 ₽480 г
Пицца Диаволо с чоризо
740 ₽510 г
Пицца Четыре сыра
790 ₽470 г
Пицца с авокадо, страчателлой, фетой и терияки
980 ₽580 г
Пицца She
1050 ₽630 г
Салаты
Греческий салат с заправкой юдзу
890 ₽300 г
Салат с крабом, икрой тобико и дыней
980 ₽239 г
Салат с морепродуктами и заправкой Том ям
950 ₽250 г
Тайский салат с манго, персиком, арахисом и креветками
780 ₽230 г
Салат Чаша Будды с авокадо, салатом Кейл и фалафелем
850 ₽300 г
Теплый салат с курицей, шпинатом
790 ₽240 г
Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот
950 ₽220 г
Хенд-роллы
Острый хенд-ролл с лососем и тобико
240 ₽28 г
Хенд-ролл Желтохвост и спайси-соус
380 ₽28 г
Хенд-ролл Камчатский краб с соусом руй
330 ₽28 г
Хенд-ролл Спайси-гуакамоле
220 ₽28 г
Хенд-ролл Спинка тунца и спайси-соус
На нори и кнель из риса выкладывается спинка тунца со спайси-соусом. Украшается луком-сибулетом и белым кунжутом. Тунец, рис, нори, соус спайси, кунжут, имбирь, васаби
550 ₽30 г
Хенд-ролл Тунец с тобико и ментайко
Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность тунца, сливочный вкус соуса ментайко и приятную текстуру лопающихся икринок тобико. Рис для суши, тунец, соус ментайко, тыква маринованная японская, икра тобико, лук-сибулет, водоросли нори
250 ₽28 г
Хенд-ролл Угорь с соусом унаги
220 ₽28 г
Паста
Вонтоны с камчатским крабом
820 ₽150 г
Казаречче арабьята
550 ₽250 г
Лингвини с лисичками
810 ₽300 г
Равиоли с бурратой и черным трюфелем
770 ₽150 г
Японская лапша кимчи с лососем
850 ₽390 г
Спагетти с креветками в соево-арахисовом соусе
810 ₽240 г
Суши
Суши из спинки тунца блюфин
Тающий во рту тунец дополняют маринованный имбирь и васаби, придавая блюду пикантности и завершенности. Спинка тунца аками, рис для суши, имбирь маринованный, васаби тертый, цветочная соль
720 ₽33 г
Суши с диким желтохвостом
Нежный желтохвост в сочетании с японской помазкой, пикантным васаби и луком-сибулетом, который придает свежести и завершенности блюду. Желтохвост, помазка японская, лук-сибулет, резанец, васаби тертый, имбирь маринованный, соус соевый
440 ₽33 г
Суши с лососем
Сочетание нежного филе лосося, японской помазки и пряности маринованного имбиря создают насыщенное блюдо, которое раскрывает вкус рыбы. Филе лосося без кожи, рис для суши, помазка японская, имбирь маринованный, васаби тертый, соевый соус
260 ₽33 г
Суши с масляной рыбой и трюфельным Айоли
260 ₽33 г
Суши с угрем
На рис выкладывается слайс из угря, перевязывается лентой из нори. Украшается кунжутом и соусом унаги
250 ₽33 г
Суши с черной треской, васаби и мисо-карамелью
220 ₽33 г
Роллы
Ролл Веганский с манго и авокадо
570 ₽150 г
Ролл с тунцом, авокадо и спайси-соус
780 ₽170 г
Ролл с масляной рыбой
890 ₽155 г
Ролл с лососем и цитрусовым терияки
1190 ₽170 г
Ролл She
1250 ₽170 г
Сеты
Сет Хэнд-роллы
4380 ₽420 г
Сет роллов №1
Суши (лосось, черная треска, масляная рыба, угорь; 2 шт.), хэнд-роллы (острый, угорь, тунец, камчатский краб; 2 шт.), роллы (тунец, масляная рыба, краб, she, веганский). Закажите сет на большую компанию
Саго, варим и маринуем в соусе алое. В тарелку выкладываем нарезанные фрукты, саго. Саго - крупа из сердцевины саговой пальмы. Почти полностью состоит из углеводов
780 ₽120 г
Чизкейк Манго-маракуйя
490 ₽195 г
Матча тирамису
590 ₽190 г
Сашими
Сашими Дикий желтохвост
1250 ₽75 г
Сашими из лосося
580 ₽75 г
Сашими из угря
590 ₽75 г
Сашими спинка тунца блюфин
1700 ₽75 г
Супы
Картофельная лепешка
210 ₽130 г
Рис
100 ₽80 г
Суп-лапша с курицей и яйцом
510 ₽450 г
Том ям с креветками и грибами шиитаке
790 ₽400 г
Горячие блюда
Дорадо и палтус, запеченные в банановом листе в соусе карри
Дорадо, палтус, маринуем с имбирем, листом лайма, лемонграссом, шалотом, чили. В конверт из бамбукового листа мы вкладываем рис с фурикакэ и сверху выкладываем нашу маринованную рыбу и запекаем. Подаем с соусом карри на основе пасты карри, кокосового
1020 ₽150 г
Мисо-палтус с картофельным пюре
1190 ₽260 г
Утка конфи с черешней и лисичками
Утиную ножку запекаем с терияки. Подается с маринованной сливой и мочеными древесными грибами. Перед подачей поливается соусом демиглас-терияки, украшается икрой тобико и микрозеленью. Слива маринована в понзу с черной смородиной. Грибы, вымоченные в
1070 ₽230 г
Напитки
Felix Solis Vina Albali Garnacha Rose безалкогольное
В аромате раскрываются нотки малины, клубники с оттенком мандарина. Вкус вина сбалансированный, освежающий с ягодным послевкусием. Сорт винoграда - гарнача 100%