Оценивать это место как шаурмичную? Думаю это некорректно. Да, шаурма здесь есть! Её много видов и она невероятно вкусная. Но на этом основные сходства с базовой шаурмичной заканчиваются, тут трудится повар, который на голову превосходит подавляющее большинство трудящихся в шаурмичках по всей стране, а я побывал во многих. Шаурма Фирменная и арабская копчёная с сыром в его исполнении это одни из самых вкусных изделий в лаваше которые я пробовал, конкурировать с ними могут только редкие , почти не встречающиеся в последние годы, изделия приготовленные на открытых углях. Но это только верхушка айсберга, здесь, прямо на месте, готовят чебуреки и хинкали, и не из полуфабрикатов, а именно в ручную лепят и готовят при тебе. Хотите оценку вкуса? У меня нет такой шкалы чтобы это оценить, подобное качество я , конечно, встречал в некоторых ресторанах Москвы , в паре кафешек в регионах, но это редкость, когда настолько точно подобраны ингредиенты, начиная от соли и специй, заканчивая тестом и сочнейшим , правильно приготовленным, мясом. Но это не всё)) Продаётся и готовится тут изделие, по сути лепешка с сыром, которое, почему-то, называется просто хачапури.. Вы знаете, мне сложно подобрать слова, чтобы описать этот шедевр кулинарии, но я бы никогда не стал сравнивать его с другими лепёшками, он может конкурировать с лучшими пиццами 4 сыра, а если учесть вкус теста и количество сыра в изделии, боюсь пиццериям придётся туго в этом противостоянии, но есть один минус - трудно остановиться, настолько оно вкусное что хочется снова и снова каждый день покупать ещё.
Вывод? Это не шаурмичная, это мини ресторан с выдачей с собой, ограниченный рамками небольшой по площади и фактуре шаурмичной, но по содержанию и качеству кратно превосходящий 99% шаурмичных в стране. Сравнивать и оценивать хочется как ресторан или кафе, тут бы можно было покритиковать за малую площадь и не лучшее освещение, тесноту в проходе, ошибки в меню и много других мелочей, но для шаурмы у дома это 100 из 100. Вкус и качество решают.
Очень приветливый персонал. От души порекомендовали хачапури с тремя видами сыра, поэтому выбор пал именно на эту позицию. Лучший хачапури в моей жизни, и говоря это, я вам не совру. Размер с хорошую пиццу, свежайший, идеально пропеченный, много сыра и превосходный вкус.
Однозначно вернусь вновь. Огромное спасибо повару, это было изумительно!
Чебуреки - очень плохо, тесто не чебуречное абсолютно, как и начинка (брал с мясом). Владельцам заведения советую попробовать нормальные чебуреки в грузинских заведениях рядом ( ДжонДжоли, Оджахури и тд) и сделать похожее по тесту и по начинке.
Шаурма - хорошая, и лучшая на текущий момент в нашем районе, но это не потому, что она супер, а потому что конкуренты абсолютно не умеют ее готовить (напротив, и свш - совсем все плохо).
По итогу 4/5
Чебуреки... Это не чебуреки. Тесто не пропеклось, а схватилось во фритюрнице, внутри сырое. Чебурек с сыром: сыр для начинки выбран неправильный, он не плавится, больше напоминает сырный продукт. Чебурек с мясом: начинки много, сочная, по консистенции - влажный корм для кошек, И!!!! Главное!!! Что в начинке делают помидоры?!!! Больше не возьмем и другим не советуем.
А хинкали просто отвратительные! Зачем в начинке морковь?!!
Не готовьте то, что не умеете!
Осталось попробовать шаурму, о которой столько восторженных отзывов....
Шавуха тут - это "свиток богов"! Продукты свежие, мясо вкусное, повар вообще огонь!!! Спасибо!
Прихожу сюда из соседнего района! Фирменная того стоит!! Классика кстати тоже на высоте!
Купил сенодня шаурму классическу, это не просто вкусно, это бомба))) очень вежлевый и разговорчевый повар. Ставлю честную 5+. Главное чтобы позже планка не упала.
Брал вчера, 2 арабские шаурмы. Хочу отметить сразу размер за 270 руб она размером как две стандартные , добренькое наполнение не жадное. Вкусное мясо, вкусные соусы. Шаурму сделали быстро.