На ремесленном хлебе подаем мятое авокадо и дольки свежего авокадо с кинзой, приправляем оливковым маслом и хлопьями морской соли. Дополняется долькой лимона. Блюдо богато клетчаткой и растительными жирами
380 ₽90 g
Белковый омлет с авокадо и томатами
Нежный омлет из белков с мягким авокадо и свежими помидорами предлагает нежное сочетание вкусов и текстур. Простота и свежесть ингредиентов в этом блюде создают легкий и освежающий вкус. Омлет, состоящий только из белков, гарнируется мятым авокадо и
650 ₽220 g
Греческий йогурт с хурмой и орехом пекан
560 ₽220 g
Гречка с авокадо и яйцом пашот
Гречневая крупа прекрасно сочетается с нежным авокадо и деликатными нотками соуса чимичурри. А яйцо пашот добавляет блюду утончённости. Гречневая каша, соус чимичурри (кинза, петрушка, оливковое масло, перец чили, уксус винный, чеснок), яйцо пашот и
380 ₽250 g
Завтрак с лососем, тостами и авокадо
Обжаренные тосты пшеничного хлеба подаются с мятым авокадо, лососем слабой соли, яйцом пашот. Дополняется миксом зелени, заправленным французским дрессингом. Сверху посыпаем семечками и дополняем оливковым маслом
1100 ₽190 g
Зеленый завтрак Share
Лёгкий завтрак из свежих салатных листьев с авокадо и мягким куриным яйцом, заправленный французским дрессингом, станет прекрасным началом дня. Легкое блюдо из салатных листьев с авокадо и мягко сваренным куриным яйцом, заправленное французским дресс
560 ₽190 g
Крок-Мадам
Японский хлеб с сыром моцарелла запекается до золотистой корочки и подается с глазуньей из одного яйца
760 ₽210 g
Кукурузная каша с яйцом пашот и трюфелем
Нежный вкус кукурузной каши сливается с богатством сливочного масла и ароматным трюфелем, создавая утонченное гастрономическое сочетание. Кукурузную кашу готовим как ризотто с добавлением куриного бульона, сливочного масла и пармезана, подаем с яйцом
690 ₽300 g
Маффин с лососем и яйцом Бенедикт
Блюдо обладает сочетанием нежного пшеничного маффина, свежего лосося, мягкого яйца и ароматного голландского соуса.Здесь сконцентрированы разные текстуры и вкусы, создающие неповторимое гастрономическое впечатление. Обжаренный пшеничный маффин подаем
1350 ₽210 g
Маффин с мортаделлой и яйцом Бенедикт
Нежный пшеничный маффин с пряной мортаделлой и мягким авокадо создаёт неповторимый вкус. Яйцо пашот и голландский соус добавляют блюду сливочные нотки. Обжаренный пшеничный маффин подаем с мортаделлой и мятым авокадо, дополняем яйцом пашот и голландс
820 ₽210 g
Мезе завтрак
Нежные варёные яйца, насыщенный соус тоннато, освежающий соус дзадзики, сочные томаты, пикантные оливки, свежий зелёный салат и хрустящий тост из пшеничного хлеба. Яйца, соус тоннато (тунец в масле, анчоусы, каперсы, домашний майонез, чеснок, соус во
650 ₽200 g
Скрэмбл из трех яиц
Блюдо имеет мягкий, нежный вкус с тонкими сливочными оттенками. Лёгкая нотка растительного масла и едва уловимая соль добавляют изюминку этому блюду
300 ₽130 g
Скрэмбл с говяжьей колбаской и пиперадой
Скрэмбл с обжаренными колбасками под пряным соусом имеет насыщенный вкус. Пиперада из томатов и перцев добавляет блюду остроту и аромат, а кинза — пикантную нотку. Скрэмбл подаем с обжаренными колбасками под соусом из томатов и перцев, при подаче доб
670 ₽260 g
Скрэмбл со страчателлой и красной икрой
Скрэмбл из 3-х яиц подается с мягким сыром страчателла и красной икрой. Дополняется луком-сибулет.
1190 ₽230 g
Скрэмбл со страчателлой и черным трюфелем
Скрэмбл из 3-х яиц подается с мягким сыром страчателла, трюфелем и трюфельным маслом. Дополняется луком-сибулетом
1190 ₽200 g
Творожники с вишневым компоте и сметаной
Нежный творог с добавлением небольшого количества муки и сахара, с румяной корочкой, станут отличным началом дня. Сметана добавляет сливочности и питательности всему блюду. Творожники (творог жирностью 5%, куриный желток, немного муки и сахара), вишн
470 ₽200 g
Яйца пашот в стиле шакшука
Яйца пашот, приготовленные в стиле шакшука, представляют собой прекрасное сочетание пряного соуса, свежей кинзы и ароматных специй. Они подаются с хрустящим тостом из ремесленного хлеба. Яйца пашот со свежей кинзой, специями и тостом из ремесленного
490 ₽210 g
Small Plate
Бри
Мягкий сыр из коровьего молока
460 ₽70 g
Горгондзола
Мягкий сыр с голубой плесенью с характерным пикантным вкусом изготовлен по традиционному итальянскому рецепту из коровьего молока со сливочной шелковистой структурой
460 ₽70 g
Коппа
Традиционный итальянский продукт, изготавливаемый из свинины (шея и плечо)
470 ₽40 g
Манчего
Испанский твёрдый сыр из пастеризованного овечьего молока
Сет к вину представляет собой гармоничное сочетание оливок, салями, печёных перцев и сыра грана падано. Каждый из ингредиентов имеет свой уникальный вкус, который создаёт неповторимую палитру ощущений. Оливки, салями, печеные перцы, сыр грана падано
535 ₽80 g
Горячие блюда
Брокколи с чимичурри из печи с миндалем
Нежные запеченные соцветия брокколи, политые соусом из кунжута, чимичурри и посыпанные жареным миндалем. Запеченные соцветия брокколи, соус из кунжута (кунжут, соя, соус понзу (стружка из тунца, водоросли комбу, мирин, мицукан, цедра лимона, соевый с
590 ₽240 g
Лосось из печи с цукини и икорным соусом
Стейк из лосося запекаем в печи, подаем с бланшированным цукини, листьями романо и соусом из красной икры
1990 ₽300 g
Осьминог с картофелем и муссом из пармезана
Вкус блюда отличается сочетанием нежного осьминога, картофеля и ароматного пармезана. Приятное дополнение к этому блюду составляют оливки и паприка копченая
1990 ₽250 g
Стейк New York из печи со шпинатом и острым маслом
Отруб strip loin (порода Блэк Ангус, зерновой откорм) готовим в печи, подаем с бланшированным шпинатом, соусом демиглас и острым сливочным маслом
2200 ₽260 g
Томленая щека с пастой орзо
Томленые 16 часов говяжьи щеки подаем со сливочным орзо, соусом деми гласс, при подаче посыпаем луком сибулет
1290 ₽330 g
Цветная капуста из печи с аргентинскими креветками
Ароматная цветная капуста с аргентинскими креветками - это сочное блюдо с нежным вкусом и пряным ароматом кунжута и кинзы. Запеченные соцветия цветной капусты, жаренные в печи креветки, кинза, пряный кунжут, ореховый соус (кунжут, соя, майонез)
960 ₽240 g
Цыпленок из печи с бататом и соусом чимичурри
Цыпленка маринуем и запекаем в печи, подаем с сладким пюре из батата и кисло-пряным соусом чимичурри
1200 ₽330 g
Закуски
Брускетта с запеченным сыром бри и абрикосовым джемом
Запеченный бри подаем на обжаренном тосте, дополняем джемом из абрикоса и черным трюфелем
690 ₽120 g
Вителло тоннато
Нежная телятина в соусе тоннато имеет насыщенный вкус, а каперсы и оливки каламата добавляют ему пикантности
750 ₽130 g
Лепешка со страчателлой и мортаделлой
Обжаренную питту в печи подаем с сыром страчателла и слайсами мортаделлы, дополняем оливковым маслом и листьями базилика
760 ₽240 g
Печеные перцы с соусом из анчоусов и рикоттой
Печеный перец придаёт блюду лёгкую кислинку и пряность, соус из анчоусов делает вкус более ярким и выразительным, а нежная рикотта смягчает его. Оливковое масло и цедра лимона придают блюду свежие цитрусовые нотки, а базилик — аромат свежести. Печены
790 ₽190 g
Романо с соусом тоннато и пармезаном
Аппетитный романо, приправленный соусом тоннато, в котором гармонично сочетаются вкусы тунца, анчоусов и чеснока. Добавление пармезана придает блюду приятную пикантность и насыщенный вкус. Листья романо, пармезан, соус тоннато (тунец в масле, анчоусы
Нежный мусс из сыра фета с ароматными печеными перцами и луком-сибулетом обладает превосходным сочетанием кремовой текстуры с насыщенным вкусом перцев. Печеные перцы, сыр фета, чеснок, маринованные перцы, лук-сибулет
430 ₽130 g
Паштет из куриной печени
Нежный паштет обладает приятной кремовой консистенцией и ярким ароматом, а красный лук и маринованная слива в хересе добавляют вкусу пикантности и глубины. Паштет (куриная печень, сливки, сливочное масло, яйцо куриное, портвейн, красный лук), маринов
580 ₽170 g
Тарамасалата с красной икрой
Икра трески придает блюду насыщенный соленый вкус, который гармонирует с легкой горчинкой от чеснока и лука. Белый хлеб и оливковое масло придают кремовую текстуру, мягко обволакивая вкусовые рецепторы. Икра трески, чеснок, лук, белый хлеб, красная и
430 ₽120 g
Десерты
Запеченный чизкейк
Творожный сыр, сметана, яйцо, ваниль, сахарная пудра, клубника. Мягкий творожный сыр, дополненный сметаной и яйцами. Лёгкая ваниль и сахарная пудра придают блюду особую утончённость, а яркие нотки вишневого компоте делают его вкус насыщенным и запоми
490 ₽215 g
Мусс-халва с какао брауни и грейпфрутом
Мягко сваренные яйца, сочные томаты и пикантные оливки создают уникальное сочетание, которое дополняется нежными соусами тоннато и дзадзики. А хрустящий тост из пшеничного хлеба придаёт завтраку завершённость. Мусс (желток, сахар, маскарпоне, креметт
490 ₽230 g
Наполеон
Тонкие коржи из слоёного теста в сочетании с воздушным кремом из сгущённого молока, молока, сливок и экстракта ванили подарят вам яркие вкусовые ощущения. Слоеное тесто, сгущенное молоко, молоко, сливки, экстракт ванили
560 ₽210 g
Супы
Куриный суп с кукурузной лапшой и капустой кимчи
Нежный куриный бульон, пикантная лапша из кукурузы, яйцо пашот и хрустящий жареный кунжут — такое сочетание ингредиентов создаёт уникальную гармонию вкусов. А зелёное масло с петрушкой и шпинатом придаёт супу свежий аромат. Куриный бульон, куриный ко
690 ₽480 g
Томатный суп с нутом и томленой щекой
Сытный сливочный суп из томатов с мягкой томленой щекой и ароматным нутом, украшенный зеленью кинзы. Ароматное оливковое масло дополняет вкус супа, в котором ощущается сочетание пряности паприки и нежности нута. Сливочный суп из томатов (томаты, слив
690 ₽300 g
Тыквенный суп с кокосом и креветками
Суп из тыквы с добавлением кокосового молока, настоянного на листьях лайма, лемонграссе и перце чили, подаем с обжаренными в печи креветками и эспумой из пармезана
690 ₽320 g
Салаты
Салат Цезарь с куриной грудкой
Листья салата сюкрин заправляем классической заправкой цезарь, подаем с куриной грудкой и слайсами пармезана
850 ₽300 g
Салат с зелеными овощами
Этот салат имеет яркий вкус благодаря сочетанию свежих овощей и пряного кунжута. Кунжутный соус придаёт салату пикантность и необычный аромат. Салатные листья, свежий цукини, стебель сельдерея, огурец, пряный кунжут, кунжутный соус (кунжут, соя, соус