Savva
Awards
2025
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
1231 review
January 24
Fully deserving of the 1 star given in 2022. Exceptional Russian food, delivered to the table by expert service. Wonderful and extensive wine list, backed up by knowledgeable sommelier. Highly worth a visit.
March 20
Ресторан "Savva" расположенный в самом сердце Москвы, в здании исторического отеля "Метрополь" это место, где современная русская кухня встречается с великолепной атмосферой и высоким сервисом.
Первое, что поражает это элегантный интерьер, сочетающий в себе современный дизайн и элементы исторической роскоши. Уютные залы с мягким освещением создают идеальные условия для романтического вечера или деловой встречи. Вид на Большой театр добавляет очарования и оригинальности.
Меню "Savva" это настоящая гастрономическая фейерверк. Каждый блюдо не просто еда, а художественное произведение, разработанное шеф-поваром. Здесь вы найдете как традиционные русские блюда, так и авторские кулинарные находки, которые удивят и порадуют даже самых взыскательных гурманов. Непременно стоит обратить внимание на дегустационные сеты, которые позволят вам оценить все великолепие кухни.
Сервис в ресторане на высшем уровне. Официанты внимательны и профессиональны, готовы помочь с выбором блюд и вин. В каждом моменте чувствуется забота о комфорте гостей.
Если вы ищете место для незабываемого ужина или просто хотите насладиться отличной кухней в прекрасной обстановке, ресторан "Savva" это именно то заведение, которое стоит посетить.
Рекомендую к посещению.
2
March 22
Элегантный исторический интерьер, наполненный современными акцентами. Что ощутила на себе: несмотря на некую помпезность, здесь себя чувствуешь всегда уютно: и на романтическом ужине и на обеде с детьми. Обслуживание безупречное и внимательное. Кухня - прекрасна. Понравилось все , без исключения. Тартар «FRENCHIE» - изумительный и тонкий вкус, обожаю. Как личная рекомендация - запеченный камамбер с виноградом и кедровыми орешками, а также сугудай из муксуна, к которому подают настойку ,,Шмаковка,,. Детям по душе оказалась Пожарская котлета, взяли несколько порций с собой. А это показатель, я считаю :)
February 26
Недавно посетил ресторан Savva в Москве и хотел бы поделиться своими впечатлениями.
Интерьер и атмосфера: Расположенный в историческом здании отеля «Метрополь», ресторан сочетает в себе элегантность классического декора с современными акцентами. Высокие потолки, мраморные колонны и изысканная мебель создают роскошную и уютную обстановку.
Обслуживание: Персонал демонстрирует высокий уровень профессионализма и внимательности. Официанты хорошо осведомлены о меню, готовы помочь с выбором блюд и вин, обеспечивая комфортное и ненавязчивое обслуживание.
Кухня: Меню предлагает разнообразие блюд европейской и русской кухни с авторским подходом. Особенно впечатлили гастрономические сеты, позволяющие насладиться палитрой вкусов и оригинальной подачей. Каждое блюдо продумано до мелочей, сочетая свежие ингредиенты и креативные кулинарные решения.
Общий вывод: Savva — отличное место для особых мероприятий, романтических ужинов или деловых встреч. Высокий уровень сервиса, изысканная кухня и приятная атмосфера делают этот ресторан достойным посещения.
2
October 22, 2024
Красивое место, на потолке фрески. Вежливый персонал (не весь). Приходили сюда праздновать мой день рождения.
Еда на 4 из 5. Камамбер закуска очень вкусная, борщ не понравился (очень сладкий).
Атмосфера 1 из 5. Мой молодой человек после ужина решил уточнить комплимент на день рождения, так как предупреждал об этом по телефону. На что официант сухо сказал «поздравим», даже не глядя на меня. В итоге вынесли торт размером с конфету (птичье молоко) с 1 свечкой. Официант быстро сказал невнятное поздравление, я задула свечу и все. Сравнивая с другими мишлен ресторанами - дно. Лучше вообще никак не поздравлять, чем так. Интересный нюанс про бонусную систему: бонусная карта стоит 15к на год
30
22
January 24
Отличный вечер с подругой! Четверг вечер, после театра решили зайти в 20.30 - нашли столик для двоих, даже несколько на выбор. Внутри очень красиво ! Но главное - это качество работы официантов. Я решила взять все, что нам посоветуют - муксун с икрой, пончики с лососем и икрой, эклеры с крабом, горячие гребешки, салат с бурратой (нежнейший), красное и белое вино, десерты. В качестве комплемента к рыбе принесли хреновуху:) Все было предложено в точку- нам обеим все очень понравилось! А официант похож на Даниэла Крейга :)))) все время улыбался и был на подхвате в любой момент! Спасибо огромное ! Все очень вкусно и чувствуешь себя вип гостем 😍
Были голодные до этого без обеда - наелись морепродуктами обе, с вином и десертами за 15 тыс. Отлично для самого центра
2
January 17
Тот случай, когда на высоте всё: локация, внешний вид заведения, кухня. Замечательный, очень красивый, скорее классический, в чём-то степенный, высочайшего уровня ресторан. Кухня тяготеет к русской классике за счёт отдельных позиций меню, при этом назвать Savva рестораном русской кухни было бы не правильно, так как значительная часть меню к русской кухне никакого отношения не имеет. Потому, наверное, справедливо было бы назвать Savva рестораном высокой кухни с русским акцентом). Исполнение безупречно, работы кухни - высочайший эталонный уровень. Рецептура выверенная, исполнение безукоризренное (Андрей Вячеславович Шмаков - это "браво"!).
На старте трапезы ресторан обходится без комплиментов гостям, но допы всё же есть. Так, например, по запросу к борщу принесли чёрный хлеб (не смотря на вкуснейшую хлебную шапку, которая закрывает горшок с борщом при подаче) и два вида масла. В счет эти дополнения не попали.
Можно, конечно, начать немного капризничать, говорить о том что сервис в зале мог бы быть чуть более гостеприимным, ну или что цена 600 рублей за бутылку воды кажется высоковатой. Но всё это будут именно что капризы: цены вполне отражают общее качество и уровень заведения, сервис работает качественно и без сбоев, соответственно все эти капризы на общую оценку не должны и не имеют права влиять. Замечательное место!
7
December 7, 2024
Моя любовь! Ужинали в день рождения дочери, от входа до десерта все на высшем уровне! Приятная атмосфера, вкусная еда, отличное обслуживание! Десерт от заведения сопровождался приятными пожеланиями от официанта, что было в общем-то неожиданно! По вкусам - не очень понравился трюфель в десерте - но это дело вкуса каждого! Вернемся обязательно! Послевкусие очень приятное!
5
1
February 25
SAVVA отличается стильным и современным интерьером, который сочетает в себе элементы классической и современной архитектуры. Атмосфера заведения обычно описывается как уютная и расслабляющая, что делает его отличным местом для романтического ужина или деловой встречи. Ресторан предлагает разнообразное меню, в котором представлены как традиционные русские блюда, так и интерпретации современных кулинарных трендов. Многие гости отмечают высокое качество ингредиентов и оригинальность подачи блюда.Обслуживание в SAVVA, как правило, высококлассное. Официанты внимательные и профессиональные, готовы помочь с выбором блюд и вин.Ценовая категория ресторана может быть выше средней, что оправдано качеством еды и уровнем обслуживания. Многие посетители считают, что цена соответствует получаемому опыту. В ресторане часто проводятся специальные мероприятия, такие как дегустации вин или мастер-классы, что добавляет дополнительный интерес для гостей.
2
October 23, 2024
Уютное и эстетичное место) Была с семьей и уж поверьте угодить всем сложно, но мы ушли очень довольные. Блюда и подача на высшем уровне. Персонал классный и вежливый. Всё очень чисто.
Было бы замечательно, если бы добавили блюда на органических продуктах больше, для детей и взрослых. За границей в каждом ресторане можно найти, у нас к сожалению трудности с этим. Только в ecomarket можно найти по Москве! Вам большое спасибо за заботу о клиентах, придем снова)
4
3
October 18, 2024
Этот ресторан — настоящее открытие для меня! Еда выше всяких похвал, а интерьер и атмосфера делают это место идеальным для проведения встреч. Мне как ведущему нравится назначать здесь встречи с клиентами: уют и качество обслуживания помогают обсудить все детали будущих мероприятий в спокойной обстановке. Настоятельно рекомендую это место как для личных, так и для деловых ужинов.
4
March 12
Посетили праздничный ужин, посвященный 8 марта. Блюда все были интересные и достаточно вкусные. Но было очень много желающих, и организаторы, видимо не рассчитали свои силы и не справились с таким потоком. Измученный, уставший персонал еле перебирал своими ногами с очень уставшими и грустными лицами. Бронь у нас была на 19:30, в 19:40 мы сели. Первое блюдо, закуску, принесли ровно в 20:20. Мы сидели голодные, ждали 40 минут. Горячий напиток даже не смогли принести с десертом вместе. Десерта было 2. Я заказал дополнительно кофе, но и его не смогли принести ко второму десерту. Хлеб просили принести 3 раза. Сразу видимо не доходило. Никакой интересной презентации блюд мы не увидели. Сухо, сыро. В общем, когда платишь 30к за ужин, ожидаешь безукоризненный сервис, жизнерадостный персонал, помимо вкусной еды. Здесь же это реализовать не смогли. Тройка, не выше. В дальнейшем желаем успехов!
1
December 2, 2024
Недавно посетила ресторан «Савва» и хочу поделиться своими впечатлени ями. Интерьер заведения выполнен в классическом стиле, что создаёт уютную атмосферу. Обслуживание было на высоком уровне: приветливый персонал, быстрое выполнение заказов и внимательное отношение к гостям.
Меню ресторана предлагает разнообразные блюда европейской кухни, включая мясные, рыбные и вегетарианские блюда. Особенно мне понравились авторские коктейли и десерты.
December 31, 2024
Могу сказать одно: в этот ресторан я точно вернусь за пельменями! Тихо, уютно, замечательная беседа с сомелье и официантом. Предупредительность. Отменный вкус всех блюд.
Улучшение: пожалуйста, не делайте у десерта (снеговичок) такое несчастное выражение: когда ешь, жалко резать. Если проводите акцию по розыгрышу ювелирных украшений, проинформируйте официантов о часах работе ювелирного дома «Posié”.
Больше российских вин. Спасибо!
2
March 3
Посетил этот ресторан с супругой и остались очень довольны. Блюда были действительно вкусными, ощущается качество ингредиентов и мастерство поваров. Обслуживание на высшем уровне — персонал вежливый, внимательный, но ненавязчивый. Атмосфера приятная, располагает к комфортному отдыху. Обязательно вернусь и рекомендую всем, кто ценит хороший сервис и вкусную еду!
August 18, 2024
Ресторан Savva в Москве - это истинное воплощение изысканного вкуса и уютной атмосферы.
Посетив это заведение, я была поражена внимательным обслуживанием, изысканным меню и утонченным дизайном интерьера.
Блюда, приготовленные здесь, восхитительны как внешне, так и по вкусу, каждое из них - настоящее произведение кулинарного искусства.
Атмосфера ресторана подкупает своим уютом и элегантностью, создавая идеальное место для ужина вдвоем, делового обеда или празднования особого события.
Я с уверенностью могу рекомендовать ресторан Savva как идеальное место для тех, кто ценит высокий уровень сервиса и отличное качество кухни.
Рекомендовано Федерацией ревизоров гостеприимства
12
1
March 17
Лучший ресторан в Москве по моему мнению. Я был много где, но здесь по истине шедевральная кухня. Все вкусы сочетаются очень правильно, прям не знаю, как лучше описать. Интерьер заслуживает отдельного отзыва. Туалеты чистые со всеми европейскими стандартами качества. Официанты знают абсолютно все меню и все тонкости блюд. Также большой выбор разнообразных авторских напитков. Вообщем всем рекомендую хотя бы один раз побывать в этом прекрасном ресторане. Точно не пожалеете потраченных денег
1
November 9, 2024
Ресторан Савва.
Дата посещения 9 ноября, время 17.00
Отель Метрополь, для меня, как Петербуржца, не знаковое место. Просто отель в центре Москвы. Старинный. Ресторан Савва, в честь мецената, а не французского «это проходит» я узнал благодаря шеф повару Андрею Шмакову, видел интервью и его смешное видео, где он отвечает на хейтерские отзывы на его ресторан. У меня часто возникает желание ответить потребительским экстремистам в отзывах, когда их в ресторан не пустили, но интерьер и еда оценены на единицу, но к сожалению, в яндекс картах ответить на отзыв нельзя, а жаль.
Суббота, вечер, полная посадка. Бронировал по телефону и через телеграмм бот. Сначала написал в бот, продолжал пять минут и позвонил, и мне отказали из-за полной брони. Но перезвонили из бота и пригласили, сказали что за пять минут тишины, одна бронь отменилась. Ну и отлично. Аудитория взрослые за 50 граждане и гражданки, немного иностранцев, несколько пар, снова возрастные, в общем, серьезная и для меня скучная публика. Посадили на втором этаже, это хорошо, Лучше всё видно.
Интерьер: дорого, богато, с лепниной в золоте и видом на театральную площадь. Стулья удобные, столы не качаются, скатерти белые, чашки кофейные как у меня дома, тарелки затейливые и фарфоровые, официанты умные и опрятные. Красота. Ах, да, хостесс чудесные, три штуки и все улыбчивые и работают не в поисках жениха богатого, а на совесть. Хорошие хостесс.
Сервис: подробный рассказ-экскурсия по меню, быстрые подачи, смены приборов, все как надо. Гуд.
Еда: Пончик с черной икрой: вкусный кусок жирного пончика, с капелькой черной икры и вкусным сметанным соусом. Килька-килька, чипсы из бородинского хлеба топ, всё миниатюрное и вместе создает ансамбль блюда. Форма новая, вкус знакомый. Крабовый салат, подача интересная, вкус известный, можно смело брать. Пирог из дичи-вкусный, простой, но ни разу не простой, отдельно листы салата со сметанным соусом. Было бы правильно рекомендовать гостю как это все есть, по задумке автора. Медовик и мороженое из сыра-шедевр.
Резюме: Для себя я отношу Савва к ресторанам в которые приду пообедать, приведу маму или чиновника для беседы. Взрослый ресторан, на грани между гусарским шиком и в двух шагах до модного места. Для меня слишком сдержанно и серьезно. Хотя может стоит пить не лимонад из грейпфрута с мятой, а водочку и пончиков с икрой взять сразу 4)
Рекомендую. Хороший ресторан. Хороший и ответственный шеф.
Так как я внимательно изучаю рейтинги ресторанов и не понимаю как можно сравнивать рестораны разных форматов, расставляя их по местам в одном списке, я буду вести свой, независимый рейтинг))) Оценка ресторана Савва, как ресторана авторской, русской кухни, с высоким чеком, в центре Москвы 5 из 10.
5
February 17
Недавно посетили данный ресторан. Выбирали по рейтингу. Понравилось всё. Роскошный интерьер, безупречное обслуживание, прекрасная еда. Подача блюд это отдельное произведение искусства 👍По совету официанта взяли угольную треску и не пожалели. Ну очень вкусное блюдо! Коктейли также понравились. Рекомендуем !
March 12
Обожаю это место . Для мишленовского ресторана очень дешево , чего стоит их потрясающий брошь )) это отдельная моя любовь . Так же потрясающий шеф . Персонал вежливый и заботливый дух классического ресторана куда хочется придти и нарядиться и очень вкусно поесть . А главное ресторан для тех кто ценит комфорт время и себя .
1
March 22
Это ресторан оставил самые приятные впечатления!!! Очень интересное меню,еда прекрасна,те блюда ,что мы заказывали,это очень и очень вкусно!!!Отдельно хочется отметить работу официанта,профессионал на своем месте,всё четко ,грамотно,ничего не навязывает,тактично порекомендует,появится,когда надо!!!Браво!!!А какие коктейли,сказка!!!)))
September 18, 2024
Savva — ресторан авторской русской кухни в центре Москвы. Расположен в здании отеля «Метрополь», напротив Большого театра.
История здания связана с Саввой Мамонтовым, который в 1898 году задумал построить на этом месте культурно-досуговый центр «Метрополь».
По проекту там должны были быть не только магазины и рестораны, но и театр, и выставочные залы, и зимний сад с библиотекой.
Идейные вдохновители и главные лица проекта — ресторатор Аркадий Новиков и шеф-повар Андрей Шмаков.
Концепция ресторана — современная русская кухня в авторском исполнении. В меню используются сезонные продукты, овощи, зелень и работа с фермерами.
Ресторан SAVVA — это истинный оазис для ценителей русской кухни, который безусловно заслуживает внимания.
С его двухуровневым пространством, каждый гость найдет здесь уголок по душе: парадный и светский первый этаж идеально подходит для торжественных встреч и вдумчивых гастрономических дегустаций, в то время как второй этаж, с атмосферой частного клуба, предлагает уединение и уют для деловых ужинов или романтических свиданий.
Винная карта ресторана поражает своим разнообразием — более 250 позиций, среди которых можно найти как неподвластную времени классику, так и современные биодинамические вина. Это делает выбор поистине захватывающим.
SAVVA радует настоящими кулинарными шедеврами. Пироги, ростбиф и кролик — это не просто блюда, это гастрономические впечатления, которые хочется обсуждать и переживать снова и снова. Десерты, такие как медовик, мороженое и парфе, представляют собой завершение трапезы, достойное настоящего гурмана.
Сервис отличается быстрой и качественной подачей, что является немаленьким плюсом в наше время.
Привлекательные цены при роскошном интерьере и приятной атмосфере делают этот ресторан идеальным местом как для деловых встреч, так и для уютных вечеров с близкими.
Если вы ищете место, где русская кухня гармонично сочетается с высококлассным обслуживанием и атмосферой уюта, SAVVA — это то, что вам нужно.
Каждое посещение этого ресторана — это не просто ужин, а целое гастрономическое путешествие, которое не оставит вас равнодушным. Рекомендасьон )
6
3
November 24, 2024
Savva
Говоря про лучшие рестораны Москвы - невозможно не отметить это место
Интерьер: невероятно роскошный но стильный (не история с золотом повсюду). Начиная от уборных, заканчивая входом и самой локацией
Еда: действительно выделяется среди конкурентов, не просто вау, а место куда хочется вернуться за отдельными позициями. Например, один из лучших тартаров из говядины в Москве, а так же хочу отметить салат с крабом
Сервис: перчатки, костюмы, скребки для крошек, и идеальное обслуживание, придраться ни к чему не получится, а ощущение важности вас для ресторана явно оставит приятное воспоминание
Напитки: отдельно хочу выделить винную карту, которая выигрывает у конкурентов не только своим размером, но и необычными позициями которые вы больше нигде не найдете (рекомендую начать с бокала проссеко Ferrari)
Итого: один из любимых ресторанов, где летом восхитительная терраса, всегда с идеальным сервисом и качеством блюд, куда вы точно захотите вернуться
3
March 11
Безупречный ресторан. Начиная от расстановки столиков, спокойного оформления (где современность перекликается с Московским модерном начала XX века). Золоченые колонны со старинными клеймами и восстановленные фрески на потолке поражают своим великолепием. Великолепная работа шефа Андрея Шмакова погружает гостей в мир изысканных блюд и вкусной еды. Отменные продукты, прекрасные вина. Еда как искусство. Тончайшее и нежное сало, превосходные закуски, невероятное мясо и утка на горячее.
Профессиональная команда офицантов, замечающих настроения гостей.
Всё было невероятно, вкусно и волшебно!
January 26
Место очень красивое! Персонал в целом приветливый, внимательный. Советую эклер с камчатским крабом и с сублимированной малиной! Вкусное сочетание. Горячие блюда - скорее интересная подача. А вот сливки к кофе подали свернувшиеся (!) и еще печеньки к кофе сказали , что закончились… Звезда Мишлен?! )))))
1
March 4
Еда на уровне, порции небольшие, но для это плюс. Десерты очень вкусные. Зал очень красивый. Стабильно хороший ресторан, куда хочется возвращаться. Советую попробовать сибас и гуакамоле с крабом.
Единственный момент, это чай, хотелось бы увидеть фруктовый, а не из пакета…
February 8
Очень понравился ресторан и меню. Была приятно удивлена сочетаниям вкусов в десертах и поражена убранством пространства. Здесь провела прекрасный вечер с подругой и даже попала без предварительной брони! Что очень приятно!
November 24, 2024
Были сегодня, все очень вкусно и хорошо в отношении сотрудников работающих в зале. Но, при приеме гостей молодежь оценивает по своему критерию, предложили самый маленький столик на полтора часа при заполненности в 17.00 но половину. Девушка, скорее всего менеджер, посмотрев на нас с женой , кивком разрешила 2,5 часа. Стремно для поведения опытных (или не очень) сотрудников встречать так.
3
2
October 6, 2024
Из плюсов исторический интерьер расписные потолки и работа персонала, официанты и кухни , официантка вежливая и предусмотрительная, приготовление быстрое
Минус это кухня, то что ел я это тартар из мяса марала и котлета из него же
Тартар невнятной коситенции, вкуса и неприятного цвета. Котлета микро, грамм 50-70 практически без гарнира
Десерт птичье молоко тоже реально микро хотя вкусный
Поужинали на 10т вдвоем плюс 2,7 стоянка
Вернулся домой голодный
Не рекомендую
8
4
January 24
Вкусно, гостеприимно, но десерт меня не удивил. В прошлом году было также. За десертами не сюда.
Закуска «Краб» прекрасна во всех отношениях, из всего, что я пробовала, только ее могла бы заказать второй раз. Обслуживание эталонное.
Подробнее в одноименном блоге вКонтакте.
1
1
September 9, 2024
Восторг! Ресторан Савва был выбран мной в качестве места для праздничного ужина с Любимой в её День Рождения! Ранее я в таких ресторанах не бывал, но был наслышан. Открыв меню, мой взгляд моментально пал на луковый суп, тёплое чувство ностальгии по Парижу растеклось по телу и мы с супом снова встретились. Подача меня убила. Суп был в шапке из теста. Каково было моё удивление, когда консистенция и вкус оказались очень близки и к парижскому варианту и к приготовленному мной самим годом ранее. Я был счастлив. Далее последовала нежнейшая оленина и ремулад из сельдерея с черничным соусом, стейк из капусты (ещё одно блюдо, которое я включил в свой арсенал), пара освежающих лимонадов и на десерт восхитительный мусс в виде лимона 🍋. Все блюда и сервис были великолепны, я очень благодарен поварам и официанту за тот прекрасный февральский вечер. Буду рекомендовать ресторан
1
1
October 14, 2024
Ожидали большего! Все вкусно, подача на высоте, локация прекрасная, но обслуживание оставляет желать лучшего. Официантка не помогала с выбором блюд, взамен тех которые почему то отсутствовали( это тоже удивило) порадовал сомелье, рекомендации по вину понравились. В целом хорошо, но не вау)
2
March 23
Заказывали постный салат с баклажанами и томатами, пожарскую котлету, десерты «С Витавин» и «Вильвет», а также коктейли «Маленький принц» и «Красавица и чудовище». Из всего этого по-настоящему вкусной оказалась только пожарская котлета – классический, знакомый вкус, стабильно сочное и хорошо приготовленное блюдо
Все остальное – разочарование. Салат абсолютно безвкусный и сухой. Десерты – фактически одинаковые, отличаются только вкусом сорбета и соусом, но оба неудачные: разрозненные, с неаппетитными коржами. Коктейли – один хуже другого. «Маленький принц» еще можно пить, но он все равно неудачный, а «Красавица и чудовище» оказался просто несъедобным
Официанты были слишком навязчивыми, явно старались понравиться, что выглядело неестественно и только раздражало
January 21
Уважаемый Андрей Шмаков, я являюсь постоянным гостем и главным поклонником этого чудесного ресторана. Моим любимым блюдом всегда был ваш бесподобный салат Цезарь, но к большому сожалению его убрали из меню. С того самого дня моя жизнь стала чуточку тускнее. Этот салат в вашем исполнении давал мне безграничный поток энергии и вдохновения, он уже стал весомой частью моей маленькой жизни. Прошу вас вернуть самое лучшее, самое вкусное блюдо, появление которого я так сильно жду.
1
1
March 2
Прекрасный ресторан шефа Андрея Шмакова. Интерьер отеля Метрополь не нуждается в комментариях. Очень красиво, степенно, благородно. Прекрасная кухня от шефа: тартар, угольная треска, пожарская котлета... Это стоит попробовать! Отдельное спасибо Андрею за книжки с описанием сетов "Персона" с его пожеланиями и автографом.
December 25, 2024
Давно хотели зайти в это место, и про само заведение и про шефа много написано и даже есть фильм. Ресторан из списка Мишлен, поэтому ожидания были соответствующие.
Другому ресторану поставила бы четыре звезды, но поскольку ресторан Савва входил в Мишлен, то трояк😜
Завтраков нет, открывается место в 12.
исторический интерьер, колонны по центру, роспись на потолке, белые скатерти и красивый фарфор делают атмосферу из разряда дорого-богато.
Ценник - ухх…. Для пробы решили взять салат оливье и щи из квашеной капусты, потому что Савва это ресторан русской кухни.
Прямо скажем, восторга от блюд не было. Официант про каждое блюдо рассказывал какую-то историю и говорил про изюминку в нем, но оливье по вкусу был обычный оливье, а щи как щи, мой папа делает вкуснее дома. Размер порций маленький, но это же высокая кухня 😉
Еще взяли два десерта, медовик с мороженым из козьего сыра и крем брюле.
Подача десертов на пятерку, вкус между тройкой и четверкой. Медовик вообще крошечный по размеру, мороженое в виде сот быстро тает. Крем брюле все же жирноват.
Самое вкусное из нашего обеда это хлебная корзина из 4х разных видов хлеба, который тут выпекают.
Вобщем на мой вкус место без вау эффекта, хотя к сервису вопросов нет.
16
1
December 30, 2024
Прекрасный ресторан, куда хочется вернуться. Никаких нареканий.
Красивый интерьер.
Очень вкусные и фотогеничные блюда. В частности, пирог из дичи отменный. Он чем-то напоминает "говядину веллингтон", но только еще вкуснее.
Внимательное обслуживание. Все очень благожелательны.
2
June 5, 2024
На днях ужинали в ресторане Савва, он расположен в здании исторической гостиницы Метрополь. Интерьер, атмосфера, все на высоте, но самое главное в ресторане, это, конечно, еда. Все очень вкусно, иногда необычно и вкусно, всегда сбалансированно, реальное гастрономическое удовольствие. Как вот так удается, браво геф-повару. Отдельно хочу отметить безупречное обслуживание, внимательный, но ненавязчивый сервис. Наверное, это зависит и от человека тоже, нас обслуживал Александр. 10 из 10 по всем пунктам. Хайли рекоммендед.
5
1
July 7, 2024
Знаете, я очень доволен...прямо одни плюсы. Локация, - рядом Кремль, Большой и Метрополь...По кухне, очень интересное меню и по морепродуктам и по мясу... По сервису - встретили достойно, почти как родного.Атмосфера - даже писать не буду- вот зайдите вечером и чашку кофе там на терассе летом выпейте и поймете. Остался бы прямо там на пару дней... да и у кого есть друзья с именем Савва- можно купить конфеты в подарок Савве от Саввы
2
2
February 26
Были на сете ко дню всех влюбленных. Очень понравилось! Блюда очень вкусные, чуткий заботливый персонал, отдельное спасибо Александру за обслуживание 🙏🏻
И атмосфера волшебная 😍
October 28, 2024
Восторг! Безумно вкусная еда! Подача выше всяких похвал! Персонал очень доброжелательный, что важно для таких мест! Спасибо большое за вечер и гастрономический восторг
1
September 24, 2024
Дорогой , Андрей!
Хочу выразить искреннюю благодарность за великолепную организацию нашего свадебного ужина в ресторане Savva. Твоя внимательность к деталям и профессионализм сделали этот день поистине незабываемым.
Каждый момент был продуман до мелочей, и мы особенно ценим твою заботу и поддержку на протяжении всей подготовки.
Атмосфера, еда и обслуживание превзошли все наши ожидания.
Спасибо тебе и вашей команде за то, что сделали наш свадебный вечер таким особенным. Мы обязательно будем рекомендовать ваш ресторан нашим друзьям и знакомым.
С наилучшими пожеланиями,
Денис и Юлия ❤️
March 11
Хорошее место, удобная локация. Обслуживание отличное. Обстановка комфортная. Разные гости. Кухня не удивляет. Вкусно, качественно, но немного обычно.
February 27
Красиво, приятный персонал, отличная винная карта. Еда на тройку. Подача только красивая. Взяла о ладьи гречишные и щучью икру , всё безвкусное , ну перепелиное яйцо норм))), голубцы из шпината с морепродуктами вроде вкусные и то, пришлось просить соль и перец, что б придать яркий вкус.
За что дали мишлен звезду из непонятно ;(
June 13, 2024
Двухэтажный ресторан с отличным интерьером в центре города. Дорогой.
Интересная хлебная корзина.
Подача блюд превосходная, слов нет. Порции небольшие, с тремя курсами не переедите.
Лимонное ризотто: рис приготовлен неравномерно, пару раз "хрустел" на зубах, само блюдо не доведено до вкуса.
Оленина превосходна по всем параметрам, рекомендую.
Хотели взять Павлову - не оказалось в наличии.
Мороженое с Мадагаскарской ванилью и фисташковое: в обоих лед, тем не менее - по вкусу приятное, не приторное.
Сервис невнимательный: официант может задать вопрос о качестве блюда в момент, когда ты положил кусок в рот и стоять ждать ответ, пока не прожуешь и не ответишь, но при этом, когда не ешь мороженое - вопросов не возникает.
Винное сопровождение (по бокалам) простое, но с хорошей органолептикой.
Подают качественный эспрессо.
Стоимость блюд выше их потребительской ценности.
10
3
June 24, 2024
Приветливость хостес, дружелюбие персонала , гений шефа и потрясающий дизайн , усиленный одной из лучших локаций в Москве, разбиваются вдребезги об гранит неотесанности официантки Ксении. Это конкретно надгробие над трудами целой команды! Когда вам разливают только что открытую бутылку вина в уже использованные бокалы с пояснением « ну вы же такое же вино пили уже до этого из этого бокала», типа пейте и дальше. А когда озвучивают сумму счета мужчине при дамах? Или раздраженно объясняют , что Мишлен дают не за блюда , а за ресторан в целом. И как это , в принципе , возможно , даже не в коннотации гость - персонал, а вообще по - жизни в рамках этикета, отвечать малознакомому человеку на вопрос ( не хулиардный раз заданный) « я вам уже говорила !» И все это на невротизме , на драме) эх, когнитивный диссонанс от интерьера и меню уровня люка с обслуживанием уровня замкадной чайханы убил все гастровпечатления! Очень жаль ( ни в одном из статусных ресторанов и к ним стремящихся к коим отношу ольтремаре, палаццио дукалис, Батлер, Иванка, Ла Маре, Новиков и т д такого плохо скрытого хамства и непрофессионализма мы не встречали , к счастью ! Никогда официанты не лебезят, но обслуживают : достойно и очень профессионально
11
2
August 20, 2024
Красивое и вкусное место в историческом центре Москвы, 5 минут от Красной площади, через дорогу от Большого Театра, расположен в здании Метрополя. Ценник соответствует расположению ☺️🤪😇 . Вкусно, красивый интерьер и тихая спокойная атмосфера роскоши. Идеальное место для свидания или празднованию важных дат.
2
2
February 6, 2024
Большой, красивый ресторан. Обстановка торжественная и роскошная, интерьер дорогой. Высокие потолки, колонны, вид из окна, вот это вот все.
Кухня авторская, можно сказать русско-французско-современная. Очень хорош борщ! И подача, и бульон, и наполнение на высоте. Чего греха таить, шел именно на него. Его и рекомендую. К сожалению, удалось попробовать лишь в третий визит – первые два, как сказали, "не готов" (ну а когда ему ещё быть готовым, как не в обеденные 14:00?? У вас его по вечерам едят?)
К сожалению, из хорошего это все. Из плохого: в закусках плохо филирована рыба, суп принесли когда еще закуски не съедены (чтобы он остывал видать), горячее несут раньше холодных закусок. Как вообще в ресторане такого уровня это возможно?
С едой тоже все не на уровне. Щи по наполнению мясные, отличные, но слабые, кислоты и навара нет. Расстраивают хорошие, вкусные блюда, цены на которые искусственно завышаются путем добавления ненужной икры, трюфеля, театральной подачи.
В целом, хорошее место, но гораздо ниже ожиданий, после всех этих премий и дифирамбов.
24
1
March 5
Классная атмосфера, супер кухня, Мешлен, больше нечего добавить! Цены высокие, да. Но это оправдано сервисом и качеством. Запомнился коктейль Love is и десерты. Вся подача на высоте!
June 25, 2024
Стильно, качественно, дорого, вкусно.
Великолепное обслуживание, очень приветливый персонал и вкусная кухня.
Мы в восторге от пироги из дичи, тар-тара из говядины и артишоков. Крайне рекомендуем✅
На десерт брали медовик и банановый-папа, тоже выше всяких похвал❤️
Идеально для прекрасных вечером, свиданий и торжеств❤️🔥
20
2