Открытия этого ждали долго, и оно стало важным светским и гастрономическим событием позапрошедшего лета. Кинематографичный союз шефа Глена Баллиса и команды петербургского бара El copitas — и, как следствие, приключения мексиканской кухни, столкнувшейся с крепкими поварскими амбициями и смелыми барными решениями. Шеф проекта Марко Феррейра усмиряет мексиканский пожар, упаковывая национальные вкусы в новые оболочки и подавая все это на отутюженной скатерти. В кесадилью кладут трюфельную рикотту, тако наполняют греческим дзадзики, а для текилы, мескаля и коктейлей придумали с десяток подходящих закусок на один зуб. GreatList.ru
Тако с уткой BBQ, халапеньо айоли и хрустящим луком
Традиционное блюдо мексиканской кухни с начинкой из утки BBQ, гуакамоле и пикантного соуса халапеньо айоли
980 ₽320 г
Тако с цыпленком, ананасовой сальсой и гуакамоле
Традиционное блюдо мексиканской кухни с начинкой из обжаренного куриного бедра в соусе ачетли на гриле и ананасовой сальсой. Украшение: репчатый лук и укроп. Подаем с долькой лайма