Sameba

Бейби-картофель, приготовленный на мангале

Сочный бараний фарш с добавлением лука и грузинских специй. Гарнируется луком, зернами граната и лавашом

Нежный фарш из мяса курицы с добавлением грузинских специй. Гарнируется луком, зернами граната и лавашом

Фарш из телятины и свинины с добавлением лука, чеснока и ароматных грузинских специй. Гарнируется луком, зернами граната и лавашем

Сочные сезонные овощи (цукини, томаты, болгарский перец), приготовленные на мангале, приправленные ароматными грузинскими специями

Стейк из лосося, приготовленный на огне, гарнируется с кабачком гриль и цветной капустой, подается с ореховым соусом

Целые шампиньоны с добавлением сливочного масла, приготовленные на мангале

Нежное филе индейки с луком, зернами граната и лавашем

Нежная куриная мякоть, приготовленная на мангале с луком, зернами граната и лавашом

Нежная мякоть свинины, приготовленная на мангале с луком, зернами граната и лавашем.

Свиные ребра, жаренные на углях, с луком, зернами грана и лавашем

Фарш из индейки с добавлением грузинских ароматных специй. Гарнируется луком, зернами граната и лавашем

Нежный фарш из телятины,с добавлением лука и грузинских специй. Гарнируется луком, зернами граната и лавашем

Нежная мякоть телятины, приготовленная на мангале с луком, зернами граната и лавашем

Нарезка сыров (сулугуни, имеретинский, чечил). Подаётся с медом и грецким орехом

Куриный рулет из нежного филе с добавлением сыра сулугуни и болгарского перца, буженина из свиной шеи и бастурма из телятины

Бланшированный шпинат, отварная свекла, бланшированная стручковая фасоль, заправленные молотыми грецкими орехами, чесноком, кинзой, грузинскими ароматными специями

Пхали из шпината, стручковой фасоли, свеклы, рулетики из баклажана с сыром и рулетики из баклажана с грецким орехом

Обжаренные ломтики баклажана с творожным сыром, чесноком и зеленью

Пикантные обжаренные баклажаны с орехами, красным луком и гранатом. Подается с мчади

Рулетики из сыра сулугуни с творожной начинкой и мятой

Нежный кусок телячьей вырезки, предварительно замаринованный в смеси пряных трав, идеально прожаренный до средней степени готовности (medium), с розовой сердцевиной и обжаренной корочкой снаружи. Подается с маринованным луком и гранатом

Куриное филе под ореховым соусом баже

Нежное куриное филе с огурцом, болгарским перцем, листьями салата, луком и укропом под сливочной заправкой

Томаты с имеретинским сыром, красным луком, миксом зелени и соусом с эстрагоном

Свежие огурцы и томаты, красный лук, красный острый перец под растительной заправкой

Свежие огурцы и томаты, красный лук, красный острый перец под растительной заправкой. Добавляется грецкий орех

Обжаренное филе индейки с жареными шампиньонами и микс листьев салата, сливочный соус

Карамелизованная груша с виноградом, обжаренным сыром и кедровым орехом

Филе индейки с обжаренным сыром халуми, сегментами апельсина и миксом зелени, соус апельсиновый

Лосось домашнего посола с картофелем и огурцом. Заправляется сливочным соусом

Микс зелени с томатами, огурцом, сладким перцем и редисом под ореховым соусом

Ароматное бедро цыпленка, приготовленное на мангале в сливочном соусе

Нежная телячья вырезка, обжаренная с болгарским перцем, луком, томатом и картофелем

Кусочки нежной телятины, томленные в сливочном соусе с картофелем, болгарским перцем, чесноком, луком

Обжаренный картофель с индейкой, болгарским перцем, луком, чесноком и грузинскими специями

Обжаренные кусочки картофеля со свининой, болгарским перцем, луком, чесноком и грузинскими специями

Между двумя филе форели выложен микс овощей из томатов, балкарского перца, лука и баклажана, запеченные на кеце с соусом киндзмари и долькой лимона

Пряное телячье филе, томленное в томатном соусе с болгарским перцем, чесноком и луком с добавлением аджики и ароматных грузинских специй. Подается с грузинской булочкой шоти

Пирог из дрожжевого теста, внутри пряная красная фасоль (20 см)

Пышное тесто, сырная начинка с толченым картофелем ( 20см.)

Хачапури из слоеного теста с добавлением имеретинского сыра и сыра сулугуни

Закрытый пирог из дрожжевого теста со шпинатом и сыром сулугуни (20 см)

Воздушное дрожжевое тесто, начинка из сыра и сверху — ломтики сулугуни (20 см)

Пышное дрожжевое тесто, начинка из сыра. Посыпается сыром сулугуни

Фарш из свинины и телятины с добавлением грузинских специй, зелени. Приготовленные во фритюре (3 шт.)

Фарш из свинины и телятины с добавлением ароматных грузинских специй, тесто. Свежеприготовленные (без заморозки) (3 шт.)

Бараний фарш с добавлением ароматных грузинских специй и зелени. Свежеприготовленные (без заморозки), (3 шт.)

Фарш из баранины с добавлением грузинских специй и зелени. Приготовленные во фритюре (3 шт.)

Фарш из телятины с добавлением ароматных грузинских специй и зелени. Свежеприготовленные (без заморозки), (3 шт.)

Мини-хинкали с индейкой для наших маленьких гостей (4 шт.). Подаются со сметаной

Соус на основе кинзы

Гранатовый соус

Сливовый соус

Морс собственного приготовления из микса ягод клюквы, смородины, брусники

Морс собственного приготовления из микса ягод клюквы, смородины, брусники

Наваристый суп из телятины с рисом, свежими томатами, болгарским перцем и ароматными грузинскими специями

Необычный наваристый густой куриный суп с рубленой курицей, загущается яйцом и пшеничной мукой

Суп из тыквы, лука-порея, корня имбиря и груши. Подают с сыром сулугуни и тыквенными семечками

Запеченные шампиньоны с сыром сулугуни

Пряная красная фасоль с ароматными специями, томленная в собственном соку с луком и чесноком. Подается с домашними соленьями (огурец, капуста) и мчади

Трюфельная оболочка из темного шоколада, муссовая начинка с прослойкой из пюре из маракуйи