Samarkind

Крепкий мясной бульон и говядина, лапша ручной работы, специи в правильной пропорции и изобилие душистых овощей

Плов - это вкусно, сытно, питательно, ароматно, аппетитно. Он уместен всегда. Говорят, что рецептов плова столько же, сколько узбеков. Наш плов готовится по старинному рецепту одной из семей, этому плову около 200 лет и многие поколения готовят его и

Кутабы - это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, с разными начинками в форме половины луны, - популярнейшее блюдо на востоке. Кутабы - такой же символ восточной кухни, как пицца или спагетти для итальянцев. Основа кутаб это тест

Тесто (вода, мука, соль), фарш (баранина мякоть, лук, соль, жир) (3 шт.)

Тесто (вода, мука, соль), фарш (говядина мякоть, лук, соль, жир) (3 шт.)

Тесто (вода, мука, соль, яйцо), баранина рубленая, лук, соль, специи, жир бараний (1 шт.). Чебурек - особенный пирожок с хрустящей, но мягкой корочкой, истекающий ароматным соком, с сочной мясной или сладкой начинкой

Сочные спелые томаты, свежая и пряная зелень, острый перец и всё это заправлено ароматным маслом. Этот легкий овощной салат подается в паре с сытным пловом и становится отличным дополнением к основному блюду. Ачик-чучук - салат с многолетней историей