Sage
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
2276 reviews
September 23, 2024
Невероятно эстетичное место. Очень приятный интерьер! В зале не шумно. Девочки официанты хорошо ориентируются в меню и могут помочь с выбором.
По самим блюдам: закуски и салаты, если честно, не особо пришлись по вкусу, кроме гребешка. Но десерты и горячее это просто бомба! Я заказала равиоли с уткой…такого вкусного блюда я не ела еще давно. В нем не было ничего лишнего, все ингредиенты дополняют друг друга. Мужу тоже очень понравился лосось, хоть он и не любитель рыбы. Десерты невероятно вкусные с оригинальной подачей. Мы очень довольны визитом, обязательно вернемся к вам снова за новыми открытиями. Спасибо за вечер 🫶🏻
5
March 29
Очень классный интерьер, свежие цветы в зале, прекрасный туалет, но пожалуй все. Все больше и больше разочаровываюсь в модных местах и никак не пойму почему официанты в 21 веке до сих пор оценивают людей!!! Мы пришли на завтрак, 2 блюда, 2 напитка, счет 3.000₽. Кухня слабая, но еще хуже сам официант с недовольным лицом 😂
March 26
Долгое время это был мой топ 1, но мой желудок был украден другим рестораном😉
В этом ресторане отличная еда, есть свои микро огрехи в сервисе (ненавижу ловить персонал на вынужденном вранье), удобная локация с приятным не перегруженным дизайном. Мне нравится полностью открытая кухня: можно буквально следить за поварами на всем этапе; меня всегда подкупала такая открытость и уверенность в работе. Проблем с бронированием не было.
Что вы обязаны попробовать (причины моего возвращения):
🥩Карпаччо из говядины с дрессингом из рукколы (это круто, потому как саму зелень они не кладут, только экстракт)
🥮Пирог из слоеного теста с бычьим хвостами («умереть, не встать» как вкусно, беру всегда)
🍰Чизкейк из топленого молока
Обновляю отзыв (от марта 2025): кондитер ушел, унеся с собой лучшие десссерты; меню сменилось в худшую сторону; ресторан растерял весь шарм и вкус, больше не хочется сюда ходить.
August 7, 2024
Ресторан "Sage" произвел отличное впечатление. Стильный и уютный интерьер создает приятную атмосферу для ужина. Меню предлагает разнообразные блюда, каждое из которых отличается высоким качеством и вкусом. Особенно порадовал стейк – сочный и идеально приготовленный. Обслуживание на высшем уровне: персонал вежливый и внимательный. "Sage" – замечательное место для приятного вечера, обязательно вернусь снова!
1
1
October 1, 2024
Добротно сделанный проект. Первое заведение Блинова, которое я посетила. Вау не случилось, но вкусно. И как же слаженно работает команда! Ребятам официантам большое уважение, подхватывают клиента один за другим. Как принято сейчас говорить, бесшовный клиентский опыт))
Из заказанного. Коктейль, что-то там с игристым, на отлично. Баклажан меланезе на закуску, во фритюре, томаты в виде соуса, присутствие сыра не уловили - авторское прочтение. Хорошо. Повторить не захочу. Равиоли с уткой - добротно. Баранина эдакая люля, как голубец в савойской свежей капусте с грибным соусом, в котором вкус грибов настолько деликатный, что не чувствуется. Хорошо. Бомбический мильфей. Еще приду. Не все попробовала.
March 2
Это лучшее место, которое я для себя открыл за 2024 год.
Все, что пробовал - всегда с эффектом «Вау». От еды именно получаешь удовольствие, а не просто вкусно или нормально.
Да, порции небольшие, но от этого только более яркие вкусовые ощущения.
Идеально рекомендовали вино, fleur de chardonnay jean perier 2022. Пока что лучшее Шардоне (и в целом белое), что пробовал.
На десерт идеальная Павлова)
January 7
Любимый ресторан Питера - Харвест
Видимо, теперь любимый ресторан в Москве - Сэйдж
Дуо Фэмили радует сбалансированным меню, отличным сервисом и приятными локациями.
April 10
Прекрасный ресторан, обширное меню, утонченные блюда. Персонал приятный, с ненавязчивым сервисом. Красотки встречают на входе, в общем великолепный ресторан.
March 23
Стильно , но очень шумно
Еда - именно на троечку , едим десерт кофейный крем , оказался довольно посредственным!
Напитки - лимонады , чаи и тд в большинстве своем в объеме 200 мл , ну это слишком мало, хотя бы 250 , стандартно считаю 300
Лимонад за 700 р ( примерно так стоят позиции напитков) и 200 мл - Овер прайс
March 25
Крайне приятное и просторное заведение. Сервис, как и еда на высшем уровне. Ценники вполне адекватные для такого уровня. Есть достаточное количество парковочных мест на прилегающей улице.
April 23
Решила заглянуть на ужин как-то вечером, не могу сказать, что пожалела, так как давно хотела здесь побывать, но при этом восторга после посещения не случилось😅
Из явных минусов запомнилось то, что при попытке заказать одно из рыбных закусок, официант сообщил, что его нет в наличии, и посоветовал альтернативу, потом вернулся с тем, что он перепутал, и в наличии нет предложенной им альтернативы, а то, что я изначально заказывала - есть 🤷🏻♀️
Для меня самым большим разочарованием в ресторанах является отсутствие возможности съесть блюдо из меню, а когда еще и об этом предупреждают не сразу при подаче меню, да еще и официант путается в блюдах - кажется, так не должно быть в заведениях такого уровня.
Следующий грустный факт: мне не сообщили, что в сливочном супе с лососем, кальмаром и брокколи, лосось копченый😔 я его не люблю и не ем, в меню не было об этом, ну и я не уточняла, не ожидая в этом блюде встретить копченую рыбу😅
Так же при выходе из ресторана никто не попрощался, хостес не было на месте (время было под закрытие, и очень ощущалось, что сотрудники спешат домой).
Из плюсов: в заведении очень светлый и достаточно приятный интерьер, здесь безумно вкусный хлеб и фруктовые чаи.
Пожалуй, больше нечего отметить🤷🏻♀️
1
1
December 2, 2024
Красивый интерьер в модном ныне минимализме, вкусная и сытная, несмотря на средний размер порций, еда. Отдельное удивление вызвал сырный раф, кофе с тертым пармезаном я еще не пробовала, прикольно) но блин, 500 рублей за 200-250мл напитка- это больно, хотя бы 300 бы сделали
3
May 19
Отличное место, всегда очень вкусно. Ньокки со сморчками, из сезонного меню, и десерт со свеклой были потрясающими, как и все позиции, что попробовали.
1
April 28, 2024
Отмечали здесь день рождения! Ресторан с очень стильным и минималистичным дизайном, живыми цветами, красивой посудой и очень вкусной едой! Мы были в восторге практически от каждого блюда, всё очень вкусно, красивая подача, довольно быстро всё выносили. Чизкейк из топленого молока вызвал даже особенный восторг у каждого из нас!
Нам действительно всё понравилось за исключением одного момента - за 15 минут до окончания оговоренного нам времени бронирования, официант нас практически выгнал из-за стола. Когда я бронировала стол, мне сказали, что времени у нас с 18:00-20:00, что вполне меня устроило. По факту, мы расплатились в 19:45, в бокалах у нас оставалось немного вина, поэтому мы рассчитывали посидеть еще минут 10, но официант попросил нас пересесть за стойку ожидания( длинный стол в центре зала), по его словам, следующие гости уже подошли, а ему еще нужно пересервировать наш стол. Конечно, нас это смутило, у нас было еще 15 минут, и не было желания зачем-то вставать, пересаживаться(нас было 4 человека, и садиться за длинную стойку, где нет возможности нормально общаться вчетвером) или спорить с официантом, поэтому мы просто ушли.
И к слову, наш стол был у окна, и пока мы ждали такси, минут 8 наверное, за наш стол так никто и не сел🤷♀️
Ужин был прекрасный, но не очень приятно, когда тебя немножко выгоняют раньше времени.
14
5
March 25
Побывали компанией из 4-х чел. вечером в Пн. Заведение понравилось. По 5-бальной шкале - 5. Востребованное, популярное.
1) Из плюсов. Интерьер: просторно, дружелюбно, красиво, комфортно-умиротворяюще. В тарелке: вкусно, затейливо и тоже красиво. Высокий стандарт обслуживания: дружелюбно, квалифицированно и вовлечённо.
2) Минусы. Увидел два. Во-первых, «конский» ценник на вина (и по бутылкам, и по бокалам). В сравнении не с «КБ», а прочими ресторанами-одноклассниками. И второе, - «акустический дискомфорт», то есть шумно. При этом фоновая музыка по громкости - нормально, посетители обыкновенные (не шумные), и на момент моего нахождения (после 21:30) некоторые столы уже опустели. Но «некий гвалт» - факт…
May 25
Обязательно придем еще - очень симпатичное место с приятной светлой атмосферой. Попробовали салат с авокадо и спагетти, остались очень довольны. На веранде особенно приятно было сидеть.
January 18
Место просто инстаграмное, для красивых фоток, не больше.
Еда средняя, коктейли хорошие. Сервис отличный.
Вяленная свекла с соусом из вишни прям ужасная.
Буррата с латуком и трюфелем безвкусные. Все ингредиенты сами по себе пресные, блюдо пустое недоработанное.
Шея быка - мясо невкусное, только для любителей потрохов с их странным вкусом.
Ньоки безвкусные.
1
May 16
Атмосфера потрясающая. Красивая подача блюд, много нашла для себя вкусненького. Смутило, что после выезда из ресторана персонал курит на улице прямо в той же форме, что и приносит блюда. Курилка прямо у пыльной дороги.
March 26
Выбрали это место сегодня, чтобы отметить день рождения!)
Очень вкусные гребешки с капустой!
Брали топовое блюдо - пирожок с хвостами. Не поняли восторга, если честно.
А вот стейк из капусты с трюфелем был вкусный! Но цена, на мой взгляд не соответствует. Все же это капуста.
В качестве комплимента поздравили десертом - свекольный милфей. Вот он был саааамым вкусным впечатлением вечера!
Из коктейлей понравился на джине с черной смородиной 🔥
И в заключение лучи благодарности официанту Даниилу)) с интересом рассказал о всех блюдах!
Просто душка)
April 29, 2024
Для нас этот ресторан оказался очень замечательной находкой! Были первый раз, но сразу влюбились❤️) все что попробовали было потрясающе вкусно, спасибо официанту Дмитрию за отличное знание каждого блюда и умение рассказать о них, благодаря чему сформировали свой заказ! Как итог планируем прийти на завтрак, и если снова будем в восторге, то этот ресторан займет одно из топовых местечек в нашем рейтинге ресторанов!💐❤️👍 к администраторам, милым девушкам на входе, также огромный респект за вежливость, радушие и улыбки, создается впечатление что здесь нам рады! Еще одна благодарность шеф-пекарю, хлеб здесь потрясающе вкусный и необычный! 👏 и еще покорены комфортом, столики расположены так, что нет ощущения, что сидишь на коленях у соседа, и нет шума и гвалта, как в некоторых ресторанах, поэтому отдыхай душой и наслаждаешься едой!!! Спасибо команде ресторана за столь изумительное место!!!❤️💐
7
1
December 4, 2024
Тот случай, когда случился приятный субботний вечер. Понравилось всё. Бронировала с ограничением по времени, но когда оно закончилось, нас никто не беспокоил с этим вопросом. Вся заказанная еда была вкусной и в некоторые блюда порадовали новыми для меня интересными сочетаниями. Выделю закуску из свеклы, пирог с бычьими хвостами и яблочный десерт. Картофельная вафля с крабом - не особо сбалансированно вышло, так как самой вафли много, за счет чего блюдо суховато. Порции блюд достаточные.
Красиво, просторно, мягкий свет. Хорошая атмосфера и было уютно. Персонал молодцы, компетентно и дружелюбно. Однозначно снова посещу Sage.
11
March 1
Все, к чему прикасается Блинов - становится культовым. И этот ресторан - не исключение) Классный сервис, изумительная кухня. Можно с уверенностью сказать, что ребята большие молодцы!
September 9, 2024
Сам по себе ресторан сделан неплохо. Хороший интерьер, чистый, вежливый, вышколенный персонал, но есть большой, я бы даже сказал огромный минус в этом заведении - кухня. С поваром явно большие проблемы. Основная - использование сахара и специй. Например, каша с запредельным количеством сахара, который хрустит на зубах. Омлет с таким же количеством соли. Если взять более сложные блюда - дубовая утка, утопающая в запредельно приторном соусе. Вообще есть ощущение, что мясо в любом виде лучше в данном месте не заказывать. Но хуже всего администраторы заведения, которые вообще не понимают, что делать с такими обращениями гостей. Ответы в стиле "он художник, он так видит" не делают заведение более привлекательным.
6
5
February 5
Мы выбрали ваш ресторан, для того чтобы побаловать себя десертами и мы очень рады, что выбрали вас. Сервис на высоте, десерты выше всяких похвал!
Спасибо всей команде ресторана, мы здорово у вас провели время ❤️
December 3, 2024
Любопытно...Неоднозначные блюда. Краб, осьминог неплохи. Фееричная закуска со свеклой))), смешанные чувства от десертов: интересные сочетания, но повторить не хочется. Итог: забежать на обед/ужин можно, деловую встречу провести можно, любители вин найдут всегда что-то по вкусу. Некая недосказанность...Ребята молодые, вежливые, знают кухню, с чувством юмора. Да,салат из салата))) тоже замечательный! И...есть щучья икра доя любителей). Спасибо, в общем. Большое спасибо!
December 20, 2024
Ну что я хочу сказать?..мне не понравилось. Ну вопервых- на столах нет скатерти, стоят миленькие тарелки с оленями, зайчиками, и приборы , на этом все. Нет соли- перца, почему- не понятно. Комплимента от ресторана тоже нет, никакого, даже хлебной корзины. Что касается обслуживание- ну такое себе, не очень . Встретили милые приветливые девушки, провели к столику, на этом все. Официант принял заказ, принёс закуски другой, горячее третий, коктейли четвертый, десерт пятый и тд. Ни один из них не поинтересовался как нам блюда…. Сами блюда: закуски холодного цеха давольно вкусные, а вот горячий цех😱 принесли щупальца осьминога резиновые, не дующиеся , не режущиеся, пересоленые, до жути. Ценник для такого заведения архи завышен. 4 коктейля, две холодные закуски, два горячих, один десерт 16 тысяч!! Ну, ребят, вы это серьезно?? Сходите в Белого кролика, в Сахалин, в Пушкинъ, за эти деньги Вы попробуете всякой вкуснятины, вам принесут кучу комплиментов, с вами будут общаться так, будто вы самые долгожданные и дорогие гости. А этот ресторан однозначно не рекомендую!!!!!!
1
2
April 9
Неоднократно бываю в Sage! Нравится атмосфера, декор меняют периодически, вкусные блюда - особенно завтраки. Для ценителей комфорта точно подойдёт этот ресторан. Рекомендую всем.
June 3, 2024
Большой и светлый ресторан, совместный проект Дмитрия Блинова и Владимира Перельмана — наконец-то добралась до Sage! Идеальная коллаборация вкуса, сервиса и изумительной гастрономии.
🐙 Половина гранд салата с камчатским крабом (1300 ₽) и невероятно нежный марокканский осьминог с томатами (2500 ₽). Эти два блюда растопили наше сердца от божественного вкуса🥹
🍰 На десерт выбрала веганскую позицию — лимонный торт (590 ₽). Легкий десерт, который съедается за три секунды и не оставляет никакой тяжести после😌
🥂А бокал Рислинга langenlois (850 ₽) для антуража и атмосферы вечера. Попробуйте!
Моё мнение: ставлю самый высокий балл месту: локация, вкусы, персонал, интерьер и приятные впечатления от ужина! Однозначно лайк и большая рекомендация❤️
💵 Средний чек: 2000 ₽
13
December 27, 2024
Визит 26 декабря.
Из плюсов: Эстетично, красивый интерьер и посуда, прекрасные новогодние композиции, интересная подача блюд.
Из минусов — неприветливая хостесс, заказывала закуску из гребешка и мне под зубами попался песок. Ужасное ощущение.
Напиток из фейхоа и сельдерея по вкусу ничего, но внешний вид как прокисшее нечто.
Ожидаешь большего, когда приходишь в такой ресторан.
1
May 7
Ресторан очень красивый. Сотрудники тоже очень красивые и приветливые, поменяли стол по моей просьбе без проблем. Была на завтраке: все было вкусно, обслуживание быстрое. Рекомендую!
January 5, 2024
10 из 10!! Ну как можно после такого сервиса,уюта и гастрономического кайфа ходить в другие рестораны!ну идеально!!продумано все!! Фантастическая посуда с лисичками и зайчиками! Супер эстетичный и минималистичный интерьер с супер комфортной посадкой, чем-то напоминает любимый Харвест. Столики не с московской, а с нашей, питерской, посадкой, когда не толкаешься с соседом локтями, - спасибо,что не стали впихивать невпихуемое, как это сейчас принято, в ущерб комфорту гостей. Еда, как всегда у господина Блинова, вкуснейшая, хочется покритиковать ради приличия, но не за что зацепиться, даже яичницу приготовили так,что пальчики оближешь, А Какие сырники,ммммим....прекрасная входная группа, просторно, все очень вежливые, самое главное, до ресторана можно дозвониться и забронировать столик, даже трубку берут, удивительно 😁 ну и хочется отметить прекрасный сервис и супер быструю отдачу блюд. СПАСИБО команде и Дмитрию Блинову за это роскошество и чистый гастрономический кайф!!!не подвели,как всегда, и в Питере у него лучшие рестораны, а теперь тот же уровень и в столице
14
6
February 27, 2024
Отличный ресторан, персонал приветливый и учтивый. Блюда подаю очень быстро.
Закуска из вяленой свёклы, карпаччо - топ.
Салат с бураттой, как по мне просто вкусно, но не топ, трюфель очень слабо выражен, нет в нем смысла.
Спагетти с крабом вкусно, отлично сварены спагетти,но краба маловато.
Лопатка ягнёнка- Супер топ, даже супруга, которая не любит баранину, сказала, что это лучше, чем спагетти с крабом. Выбор был по совету официанта, спасибо ей огромное.
Коктейли вкусные.
Глинтвейн (с шоколадом и с шалфеем), весьма специфические, на особого ценителя, которыми мы не оказались. К качеству напитков нет вопросов, просто не наш вкус. С шоколадом глинтвейн не допили, его не советую.
1
3
April 10
NE GOLOslovnaya Gastronomy:
И снова здравствуйте, уважаемые!🖐
Сегодня возвращаемся к обзору на одно из заведений нашей столицы, желание посетить которое возникло ещё в начале лета, в связи с хвалебными отзывами медийных блогеров и посетителей, ежедневной посадке гостей и, что не менее важно, статусу и наградам. И вот, этот момент настал. Представляю вашему вниманию ресторан, удостоенный 8-го места Всероссийской ресторанной премии wheretoeat среди заведений по всей стране и 4-й строчки в битве с гастрономическими локациями города Москвы. Имя ему - Sage.
📍Расположение:
г. Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, 21
Ⓜ️Станция Метро "Белорусская"
✅Столик лучше бронировать за день, а то и за два дня до посещения. Попал я туда по счасливому(или не очень) стечению обстоятельств, потому что планировал поездку в другое заведение, но на входе меня огорчили ответом о полной посадке в связи с заблаговременной бронью всех столиков. В раздумьях, которые длились не более 5 минут, я спустился в метро и доехал до станции метро "Маяковская" с мыслью: "уж там я точно что-то найду по нраву". Планируя посетить вареничную номер 1 или бар-ресторан corner(обзор на неё от 20 ноября 2023 года по хэштегу #вареничнаяномеродин на этом тг-канале, обзор на корнеркафе от 10 декабря 2022 года по хэштегу #corner), просто так, чтобы плотно пообедать, не обозревая их кухню, но... при этом, совершенно забыв о том, что точка вареничной на Белорусской(да,в итоге я дошëл и до неë🤣) закрылась, а Corner, видимо, закрылся навсегда🤦♂️ Мой желудок спустя полчаса начал говорить мне, что обеденное время прошло, а я о нëм не забочусь. И вот, я случайно, направляясь в сторону бара-ресторана, когда увидел эти четыре латинские буквы, but... решил не менять пункт назначения и увидел... что corner и след простыл. Перейдя на другую сторону дороги, снова предприняв тщетные попытки увидеть хоть что-то знакомое и подходящее, столкнулся с входной группой Sage. И тут я понял - судя по всему, это судьба, и зашëл внутрь.
🕒Посещал ресторан в выходной день. Повторюсь, бронируйте столик заранее, минимум - за день до похода. Входная группа - еле уловима, обычная стеклëная, занавешеная шторами с логотипом заведения в виде строчных букв "sage". В интерьере присутствует много дерева и растений.Мягкие деревянные стулья с соответствующими им столами, накрытыми кипельно-белыми скатертями, красивые столовые приборы и оригинальная посуда с изображением диких животных и эстетичные бокалы - этот минимализм, но продуманный и со вкусом, бросается в глаза перво-наперво. Так же ребятам вполне удалось реализовать идею открытой кухни, которая очень органично вписывается в общую концепцию заведения. Барная стойка выглядит отлично. Весь интерьер выполнен в светлых тонах. На входе встретили добродушные и вежливые администраторы уточнили информацию, предоставили услуги гардеробной и проводили за столик. Учитывая почти полную посадку, предупредили об ограничении по времени в полтора часа, что более чем устраивало. Официантка выросла как гриб осенью после дождя, едва я уселся на стул. Это похвально. Попросив времени на раздумье, спустя минут 10 я всё равно проконсультировался с ней, прежде чем полностью созрел для заказа. Девушка ответила на все мои вопросы, учла все нюансы и пожелания, в общем и целом - со своей задачей справилась на отлично. Повара не заставили долго ждать блюда, всë отдали вовремя. Все курсы подачи были соблюдены официантами. Сервис просто шикарный. Каждый знает своë дело. Это приятно и очень подкупает. Команда ресторана - просто красавцы и красавицы!
🔔Настал момент вкушения блюд😋
🍞🥖🫓🧈Хлебная корзина. Подаëтся со взбитым маслом(комплемент)
Это... очень, оочень-оооочень вкусный бородинский, пшеничный с пармезаном и третий, похожий по текстуре и структуре на сладкий кекс. Выпекаются в собственной пекарне, всегда свежие и ароматные, с пылу с жару. Бородинский хлеб - лучший среди этой троицы: слегка терпковатый на вкус, с характерным ему благородным шлейфом и приятный на запах, с подхрустывающей корочкой. В пшеничном отчëтливо ощущается сыр, который облагораживает его и придаëт ему особый аромат. А вот третий вид вообще не впечатлил, буквально после первого укуса, ибо не моё - будто испечëнный сладкий кекс с добавлением орехов, но не кекс, а хлеб. Не проникся, увы... Но бородинский и пшеничный становятся ещё вкуснее, когда на них наносишь слой взбитого масла, которое к ним подаëтся - это просто органолептический рай для рта и желудка. Резюмирую: хлебная корзина - прекрасное начало для подготовки к основной трапезе, 8/10.
🥔🥧🐟Картофельные шу с щучьей икрой(750₽)
Просто шедевральные сытные пирожные с картофелем и сливочным кремом с добавлением трюфеля внутри. При первом укусе сразу ощущается то божественное сочетание картофеля с кремом. Трюфель в этом триумвират привносит свой благородный шлейф и уникальную изюминку, выводя блюдо на новый уровень. Венчает каждую шу щедрая порция щучьей икры, придавая солоноватости и рыбного вкуса, создавая этот контраст и заставляя любого ценителя этих ингредиентов и сочетаний аплодировать. Вкус мощный, каждая составляющая ощущается на все 100%, не забивается и этот момент соприкосновения с гастрошедевром запоминается надолго. Абсолютно лучшие шу, которые я пробовал. Нереально круто, 11/10! Настоятельно советую заказать эту закуску!!!
🍄🍲Грибной бульон(750₽).
Суп в азиатском стиле, с добавлением соевого соуса, который... очень вкусный. Вываренный несколько часов плотный бульон на основе грибов и овощей, с кусочками белых грибов, сморчков, шиитаке, очень насыщенный и слегка пряный и пикантный, приводит вкусовые рецепторы в восторг. Грибы подчëркивают и дополняют позицию, придавая акцентированную грибную ноту супу. Прекрасно, 7,5/10. Любителям грибов и блюд с ними - вполне годно и сносно!
🦆🍄🥔Утиная грудка с шиитаке и картофелем(1350₽).
А вот про утку могу сказать точно только одно... Это самая... вкусная из всех, которые я когда-либо пробовал. Ощущается вкус и запах гриля, мясо нежнейшее и сочнейшее, грибы ограняют еë вкус и разнообразят его своим, слегка древесным, вкусом. Соус обрамляет птицу, делает его более интересным. Картофельный гратен, мягкий и слегка хрустящий, с зелëным маслом и соусом, с которым я тоже попробовал кусочек грудки - это было восхитительно и очень сливочно, но без переборов по жирности, завершает блюдо и складывает этот умопомрачительный кулинарный пазл в единое целое! Каждый ингредиент хорош как по отдельности, так и в симбиозе, создавая оркестр вкусов! У меня просто нет слов, 100/10! Моя личная рекомендация!!!
🐙🍅Марокканский осьминог с томатами(2500₽).
Мягчайший и ооооочень достойный моллюск на гриле в виде щупальца. Мясо очень податливое, жуëтся отлично, сочнейшее, с присущим морепродукту вкусом. Помидоры отлично сочетаются с октопусом, преображают и оттеняют своей сладковато-кисленькой вуалью. Таджасские оливки добавляют пикантности и изысканности. Листья салата присутствуют для свежести и наряду с томатами и оливками на вилке создают нетривиальное решение, от чего эта позиция только выигрывает. Один из лучших осьминогов, которые довелось продегустировать, 8,5/10! Советую!!
🥤🍊🍈Лимонад Грейпфрут & Личи(0,3л/550₽)
Тот случай, когда лимонад... поразительно вкусный!!! Всё натурально, самый минимум водянистости, только пюре и соки. В запахе - абсолютный грейпфрут, во вкусе же - приятное равенство фруктов. Резкий, напористый, смелый и дерзкий грейпфрут разбавляет своей сладостью и изюминкой плод личи, создавая баланс вкуса. Освежающий и в меру кисло-сладкий, пришëлся по нраву. Бармен прекрасно разбирается в напитках, в безалкогольных - так точно, уж поверьте! Шедеврально, 15/10! Смело берите!
🍰🥛Чизкейк из топлëного молока(550₽), ☕капучино(0,22л/420₽).
Мягкий запечëнный десерт, подаëтся с муссом из топлëного молока. Один из любимых десертов, но именно из топлëного молока чизкейк ел впервые. Что могу сказать: довольно хороший десерт, крем-чиз очень вкусный, качественный, мусс из топлëного молока делает его оригинальнее и непохожим на остальных, но... без вау-эффекта - едали и повкуснее десерты, в том числе и сырные торты. Приятный на вкус, без сомнений, плюс к чашечке капучино, который весьма неплох: насыщенный, с плотной и густой молочной пеной, в меру горьковатый, но по отношению к напитку возник вопрос. Точнее, не к напитку, а к сотруднику: почему девушка не спросила, подавать ли к кофе сахар? Эта мысль посетила меня только после того, как чашечку принесли. Впоследствии, как выяснилось, из-за "моды" на здоровый образ жизни и правильное питание, бариста их не добавляютв кофе сахар, но... при желании можно попросить у официанта об этой услуге, но... всë-таки, как я считаю, правильнее будет спрашивать об этом перед заказом у гостей. В ситуации с конкретной подачей, фуд-пэйринг сошëлся очень удачно, так как отсутствие сладости в капучино нивелирует десерт. Моя оценка: чизкейк - 6,5-7/10, капучино -8/10!
P.S. На мой скромный взгляд, Sage - одно из лучших заведений и заведений в которых мне посчастливилось бывать. Его заслуги и регалии полностью соответствует действительности. Этот ресторан точно не на каждый день, а как раз для особенного повода. Если выкроите возможность его посетить и отметить там знаменательное событие, знайте - вы точно не пожалеете!
#москва #заведения #рестораны #wheretoeat #sage #вкусно #negoloslovnayagastronomy
March 25, 2024
Ресторан очень приятный, просторный и светлый, мест много. Посещением остался доволен, блюда вкусные, оформлены красиво. Авторские коктейли: как алкогольные, так и безалкогольные, очень интересные на вкус.
Несмотря на то, что все в основном понравилось, десерты не впечатлили почему-то. Брал холодную Павлову, сорбет в нем чудесный, но все остальное было слабовато. Несмотря на красивое оформление, осталось небольшое послевкусие разочарования в нем. Как будто чего-то не хватает, больше похоже на диетический десерт, с минимум калорий, когда хочется сладкого и не навредить своей фигуре. Но я, к сожалению, не из этой категории.
3
2
June 21, 2024
Прекрасное место в любое время. Идеальные сытные завтраки с легкими нотками «Петербургских» вкусов от Блинова. Разнообразное основное меню, как с классическими, так и новыми вкусовыми сочетаниями.
Отдельно отмечу восхитительный чай, неимоверной красоты купаж и терпкий аромат. Очень давно не встречал такой в ресторанах.
Однозначно, рекомендую к посещению. Владимир Перельман - браво!
April 29
Очень пафосное место. Вкусно конечно, "авторская кухня" и всё такое но, не настолько, сколько стоит. )) Хотя, из всего что находится вокруг, тут подешевле. Очень понравилось обслуживание! Именно отношение персонала хоть немножко оправдывает высокие цены. (По крайней мере, на мой вкус)
April 13
Сегодня посетили этот ресторан. Впечатления отличные. Обслуживание на высочайшем уровне. Управляющая Яна неделю назад помогла забронировать стол и была на связи весь день. Приняла цветы, помогла организовать предложение девушке. Просто супер! Официант Диана была. Великолепно обслуживала. Нет слов. Яна и Диана спасибо Вам и спасибо всем сотрудникам, благодаря Вам вечер был супер. Спокойная классная музыка. Атмосфера супер. Буду советовать всем и ещё посещать Вас!
February 13
Стабильно приятное место и для бизнес встреч и просто перекусить. Уютно, элегантно и демократично одновременно, музыка не орет, еда вкусная.
April 4
Супер интерьер, отличная скорость ответа на сообщения о бронировании в WhastApp.
Что касается еды... из пяти блюд понравились всего два. Стейк из баклажана или тар-тар из говядины.
Тар-тар из баклажана посредственный и пресный. Паста с крабом полное разочарование, начиная от вкуса и заканчивая размером порции. Салат с авокадо - пресный соус, водянистые, невкусные томаты, авокадо хороший.
Негрони - супер. А вот коктейль ваниль-каламанси как будто сок, алкоголя очень мало.
Самое больше разочарование было в том, что в чеке есть комплимент, который не подали.
3 балла из 5.
April 7
Начнем с того, что таких маленьких порций я уже давно нигде не видела. Съела закуску, горячее, десерт и осталась голодной. Заказывала:
1. Картофельные вафли с крабом - ничего особенного, показалось, что вафля суховата, краба и соуса недостаточно
2. Орзо с щеками бычка - понравилось, очень вкусно 👌
Хочется отметить очень скудное меню десертов. Глаз вообще не цепляется ни за одну позицию. Но все же решила взять Павлову. Не впечатлила.
Интерьер симпатичный, много пространства. Обслуживание оставляет желать лучшего, официанты очень редко подходили, приходилось самим звать. Очень жаль, но порекомендовать ресторан я не могу, увы.
September 25, 2024
Я всегда найду к чему придраться. Но. Такой светлый тёплый и уютный ресторан был в воскресенье 22 сентября, когда мы пришли пообедать. Скатерти были разглажены идеально. Но не на всех столах они были. Посуда сплошная милота. Вам будут улыбаться с тарелочек кабанчики, зайцы и оленята. Но есть вы будете из другой посуды. Кругом цветы, прекрасные свежие оригинальные букеты. Как же это всё создавало настроение благостное и восторженное. Гардероб у входа за стеклянной дверью налево, функцию гардеробщика выполнила девушка которая нас встретила. Далее выбор столика. Мы выбрали у окна. Столы расположены комфортно, писали некоторые, но услышать о чем говорят соседи вполне можно. Мебель удобная, напоминает что-то садовое.
Приятный свет внутри органично перекликался со светом с улицы. Далее было меню. Грибного бульона из трёх видов грибов не оказалось. Ягнёнок с савойской капустой и грибным соусом, оказался фаршем. Были заказаны щёчки и спагетти с крабом. Бриош с крабом и яйцом пашот и большой зелёный салат. Всё вкусно, но без изыска, в сущности нет глубокой идеи в блюдах. Порции небольшие, но мы наелись. Ещё мы пили чай. Какой же вкусный он был. Чёрный чай с миртом и шалфеем. Надо отметить милые чашечки. Из них было вкусно пить этот прекрасный чай от компании Нитка. Мы уже хотели заканчивать трапезу, но нам принесли комплимент - великолепный мильфей. Это было приятно, что официант вопреки нашему желанию всёже порадовал нас десертом и поздравил нас с юбилеем, и сказал тёплые слова и пожелания. Мы были благодарны и признательны. И надо сказать что если бы не это, был бы не полный восторг. Павел нам его подсластил! Спасибо! Мы вышли из ресторана сытые и довольные.
January 8
Стоит посещения. Меню лаконичное, как и пространство в которое тебя погружают. Обслуживание на высоте. Есть недочеты в блюдах: так палтус с брокколи был чуть пересолен. Однако простая вяленная свекла (фото ниже) удивила вкусовым многообразием. В целом, ресторан не зря входит в пятерку лучших в Москве. Особенно, было приятно узнать об истории создания и интерьерных деталях заведения в мини экскурсии от Дмитрия. Спасибо за индивидуальный подход.
3
March 20
Рыба и салаты вкусные. Столы стоят близко друг к другу, нет приватности и уюта. Живые цветы прекрасно смотрятся в интерьере.
Когда были в ресторане в феврале, из за отсутствия двойной двери нещадно дуло в зал при каждом открытии. Пледов на всех гостей не хватало. Грусть.
2
March 5
Добрый день, делюсь! Какая же Крутая Команда в Sage! Вы🍃✨💜 большие профессионалы, да и просто приятные, позитивные люди!
Благодарю вас за уровень сервиса, дорогой Sage, и до скорых встреч!
August 9, 2024
Совместный проект ресторатора Владимира Перельмана и Дмитрия Блинова.Называние «sage» переводится как «шалфей».
Стильный и современный интерьер, подходит как для свидания, так и для деловой встречи.
По еде тоже все весьма неплохо, вкусно и подача блюд понравилась.
Был днем на завтраке, попробовал омлет 🍳 с крабами 🦀и томатами 🍅за 1450 р., очень вкусно и не калорийно.Яичница с лисичками и пармезаном 🧀 за 690р , тоже вкусная.Зеленый салат с кунжутным дрессингом за 750 р., понравился меньше.В целом весьма приятные впечатления от завтрака и атмосферы ресторана.
Хорошая локация в центре Москвы, есть подземный паркинг и отличная веранда.
Особенно хочу отметить великолепный и суперприветливый персонал,наверно лучшее в городе обслуживание за последнее время 👌
13
March 17
Ну вот и пришло время честного отзыва. Это место точно не на один раз. Попробовать всё и сильно стараться найти изъян, ради этого можно сходить не единожды. Уже трижды я совершаю эту попытку. Можно сказать что ценник кусает, но если нужно просто поесть есть другие места, для того чтобы вкусно поесть, тоже можно подобрать места подешевле, ну а для того чтобы вкусно покушать в красивой обстановке с заинтересованным в сервисе персоналом можно и немного переплатить , правда? У меня свое представление о цене и ценности, очень не люблю платить в воздух. Не ощутил такого здесь.
March 26
Приятное впечатление. Вкусно, вежливый персонал, и если честно, ценник не космический, как ожидалось из-за того, что ресторан очень раскручен) вполне себе средний московский ценник. Очень зашел интерьер, классная атмосфера. Обязательно вернусь)
November 2, 2024
Поставила 5 звезд, чтобы не обидеть. Они очень стараются. Стильный ресторан. Интерьер со вкусом, персонал внимателен. Цены нормальные. Блюда интересные, (для очень немного едящих людей))) Но как то все голое... без зелени... с интересными соусами, в них наверное перетертая зелень может и есть и приправы...Утка интересная, салаты, пирог. Но все время казалось, что не доложили, не додали, не додумали, сэкономили. Простите.. посидеть там раз два можно. Но кушать с удовольствием не сходить.. я вкуснее готовлю, честно) вообщем на любителя.
5
3
February 8
Ресторан понравился. Немного соленый был соус к гребешкам, и на фоне нежного мяса жестковатым оказался лист савойской капусты к ягненку, но это мелкие шероховатости на фоне замечательно проведенного вечера. Шикарные блюда и хлеб, вкусные десерты, понравился с гречишным вкусом. Сервис отличный, сомелье и девушке, которая нас обслуживала вечером 5 февраля, отдельное спасибо.
1
December 17, 2024
Не могу выделить какую-то особенность места, но там очень уютно и красиво. Вы точно пробеседуете пару часов не заметив время) Вкусно, цены приемлемые, атмосфера домашняя. Рекомендую