120 гДомашний сыр буратта с томатами конфи, с каперсами и бальзамическим кремом.
950 ₽
Салат с хрустящими баклажанами и сыром фета
240 гСалат из хрустящих баклажанов, томатами черри в кисло-сладком соусе и с нежным сыром фета.
780 ₽
Оливье с шейками, креветкой и лососем
230 гАвторский салат с добавлением раковых шеек, цыпленка, тигровых креветок и лосося шеф посола на основе трюфельного майонеза
850 ₽
Нисуаз с 2 видами тунца и сезонными овощами
260 гКлассический французский салат с тунцами 2 видов. Подается с картофелем, томатами, оливками и куриным яйцом.
1150 ₽
Салат с камчатским крабом, авокадо и соусом ментайко
190 гСалат с мясом камчатского краба, со спелым авокадо под соусом ментайко на основе майонеза и икры летучей рыбы ( тобико ).
1150 ₽
Том-ям с креветками, кальмаром и древесными грибами
350 гФирменный суп на основе пасты том-ям с кокосовыми сливками, корня имбиря и лемонграсса. Подается с креветками, кальмарами и грибами Цаогу
970 ₽
Уха с 3 видами рыбы и печеным картофелем
300 гФирменная уха на основе рыбного бульона с добавлением филейной части 3 рыб ( треска, дикий лосось, палтус ) и печеного бейби картофелем.
870 ₽
Домашние фетучини Альфредо с ветчиной и шампиньонами
320 гФетучини собственного производства с обжаренным в соусе альфредо окороком с добавлением белых грибов. Подается с пармезаном.
770 ₽
Лазанья по – охотничьи с ягненком и козьим сыром
450 гБлюдо приготовленное из тонких листов теста с прослойкой из томленного ягненка, козьего сыра и томатами в собственном соку.
1100 ₽
Пенне алла Норма с баклажанами и бураттой
280 гТрадиционное Сицилийское блюдо из макаронных изделий собственного производства обжаренные в соусе томат-базилик с добавлением баклажанов и домашнего буратта. Подается с пармезаном и кайенским перцем.
700 ₽
Краб кейки с летним салатом и соусом васаби
120 гНежнейшие крабовые котлеты с добавлением крабового мяса и креветок. Подается с летним салатом и соусом васаби на основе майонеза.
1200 ₽
Томленая ножка ягненка с печеными овощами
280 гТомленая ножка молодого ягненка, обжаренная в оливковом масле. Подается с томатами черри и мини картофелем
1800 ₽
Хвост черной трески запеченый с копченым терияки
350 гХвост угольной рыбы запеченный в печи под копченым терияки.
1600 ₽
Филе палтуса с соусом ромеско и картофельный крем
130 гФиле черноморского палтуса приготовленного в молоке со сливочным маслом и соусом ромеско на основе томатов и сельдерея. Подается с картофельным кремом
1270 ₽
Филе черной трески с овощным соте
120 гФиле черной трески с ароматным овощным соте из сезонных овощей. Подается с соусом унаги.
1200 ₽
Рыбные котлеты с картофельным кремом и муссом из хрена
130 гФирменные рыбные котлеты из филейной части лосося, палтуса и трески с картофельным кремом на основе сливок и муссом из хрена.
850 ₽
Тирамису
180 гКлассический итальянский десерт на основе печенья савоярди и сыра маскарпоне.
600 ₽
Картофельный хашбраун с семгой и яйцом пашот
350 гДраники из мелконарезанного и тертого картофеля. Подаются с зелеными листьями, соусом дзадыки, яйцом пашот и филе лосося собственного посола
900 ₽
Омлет с креветками с соусом биск
170 гКлассический омлет с добавлением тигровых креветок обжаренных в соусе биск из криля. Подается с луком сибулет и микрозеленью.
700 ₽
Тост с авокадо
150 гМалокалорийный безглютеновый тост на основе рисовой муки подается с соусом гуакомоле из свежего авокадо, яйцом пашот и листьями салата.
450 ₽
Обновлено 27 мая.Источник: Представитель организации