Салат с филе тунца в легком маринаде кимчи , слегка прижаренным по краям и обваленном в кунжуте. В составе картофель, зеленый болг перец, красный лук, яйцо, томаты и салатные листья ( руккола, мангольд, шпинат). Соус "нисуаз".
720 ₽290 g
Салат с запеченной свеклой и тыквой
Салат с запеченной свеклой и тыквой, грецкими орехами, зеленью ( петрушка,мангольд) , сыром каймак и соусом ( олив масло, чеснок, розмарин)
600 ₽340 g
Боул с крабом и авокадо
Салат-боул: авокадо, огурец, листья свежего шпината, японский рис, икра масаго, краб, соевый соус
Рис жарят на кунжутном масле с терияки, соевым соусом и юдзу. Угорь жаренный в унаги соусе с кунжутом, сервируется мангоольдом.
790 ₽300 g
Треска с картофельным пюре и шпинатом
Филе трески в овощной панировке, подается с картофельным пюре со сливками, шпинатом и кедровыми орешками
850 ₽280 g
Пенне с томатами и базиликом
Пенне с томатным соусом (чеснок, томаты конкассе, масло чеснок розмарин) и свежим базиликом.
600 ₽300 g
Закуски
Тар тар из тунца и авокадо
Тунец (олив масло, шри рача, юдзу, соль перец), авокадо с заправкой (петрушка, масло баззилика, олив,масл, лимон сок, соль перец). Подается с долькой лайма и стружкой апельсина. Подается с 2 кусочками чиабатты.
880 ₽260 g
Запеченные перцы рамиро с анчоусами
Два целых перца рамиро, филе анчоусов, острое перечное масло, лайм, масло чесночно-розмариновое, подается с 2 кусочками чиабатты.
690 ₽230 g
Ассорти брускетт: с крабом, с угрем, с перцем и творожным сыром
Три большие брускетты на слайсах чиабаты.1 - с крабом и томатом в соусе кимчи айоли с украшением икрой масаго;2 -с угрем терияки, огурцом и сливочным сыром; 3 - с запеченым перцем рамиро и слив сыром.
1290 ₽350 g
Мезе: хумус, мухамара и брецель с семечками
Плошка с мухамарой (паштет из печеного перца рамиро с томатами, соль перец чеснок),плошка с хумусом (кунжут, нут, олив масло, чеснок, соль перец), подается с поджаренным крендельком
650 ₽310 g
Ассорти шашлычков на гриле: кальмар, креветка, гребешок, кукуруза