Классический салат из слабосоленой сельди и овощей, где в главной роли — сладковатая яркая свёкла. Каждый слой заправлен легким майонезом, блюдо украшено тертым яйцом. Картофель, морковь и свекла отвариваются. Все ингредиенты измельчаются и выкладыва
480 ₽320 g
Холодец из говядины с хреном и горчицей
Традиционная холодная закуска из нежной говядины, сочной свинины и пикантного чеснока. Ингредиенты варятся, измельчаются, разливаются в тарелки и охлаждаются в холодильнике. Подаётся с зеленым луком, хреном и горчицей
870 ₽345 g
Борщ малороссийский
Сытный борщ из наваристого телячьего бульона, сладкой свеклы и нежной телячьей грудинки. Для больше насыщенности добавлено свиное сало, а игру текстур в блюде создают вареные овощи
640 ₽450 g
Грибной суп с перловкой и сметаной
Ароматный суп из сушеных подосиновиков и белых грибов, идеально мягкой перловки и овощей. В бульон из сушеных грибов закладываем отварную перловку, пассеровку из лука и моркови, обжаренные белые грибы и картофель. Подается с укропом и сметаной
570 ₽450 g
Солянка мясная сборная
Традиционная наваристая солянка из нежного говяжьего языка, сочного окорока и куриного филе. В основе насыщенный куриный бульон, овощи и оливки с каперсами для крепкой кислинки
700 ₽450 g
Котлета Киевская
Классическая котлета с румяной корочкой и нежной курицей внутри. Подается с картофельными чипсами и брусничным соусом с терпкой кислинкой
840 ₽290 g
Котлета Пожарская с грибным соусом
Хрустящая снаружи и сочная внутри котлета из нежной курицы и сливочного масла
700 ₽265 g
Пельмени Московские
Большие пельмешки из курицы, сочной говядины и свинины. Из свинины, говядины, жареного лука, сливок и сливочного масла делаем фарш. Из муки, воды и яиц делаем тесто. Из теста и фарша формируем пельмени и отвариваем. Подаем со сметаной и укропом. На в
510 ₽210 g
Картофельное пюре
Бархатистое воздушное пюре на сливках с ломтем сливочного масла
Отличный ресторан! Очень любим посещать его!Традиционная русская кухня. Огромный выбор водок и настоек. Хорошая музыка, соответствующая месту. Вечерами с музыкантами. Музей русской водки - это отдельная история. Прекрасное обслуживание!!!Хотим выделить Павла Кондратьева - он лучший! Какая харизма! Какая подача! Искромётный юмор- всегда уместный) Особенная манера общения с посетителями! Как-будто попадаешь во времена царской России, в самое начало 20 века) Спасибо огромное! Всегда уходим сытыми и в благостном настроении!