Карельский бургер, главная особенность которого - сочное рваное мясо местной дичи вместо привычной котлеты. В состав также входит булочка, сыр, маринованный огурец, свежий томат, салатный лист и сырный соус. Подается с картофелем фри и кетчупом.
1050 ₽1 pcs.
Форель, запеченная в меду с томлеными кабачками
Филе карельской форели, запеченное на подушке из кабачков в сливочно-соевом соусе с добавлением меда и арахиса.
1200 ₽1 pcs.
Пельмени из ладожской форели
Авторские пельмени с фаршем из карельской форели. Подаются с фермерской сметаной.
600 ₽1 pcs.
Закуски
Карельские калитки с картофелем
Традиционные карельские пирожки калитки, приготовленные из ржаного теста, кефира, сметанного соуса и сливочного масла с начинкой из картофельного пюре.
220 ₽2 pcs.
Карельская форель слабой соли
Филе карельской форели слабой соли. Подается с творожным сыром, хлебными чипсами и лимоном.
470 ₽1 pcs.
Горячий карельский сыр
Поджаренный до румяной корочки традиционный лапландский десертный сыр. Подается с лесными ягодами и медом.
900 ₽1 pcs.
Супы
Лохикейтто
Традиционный рыбный суп карельской и финской кухни в авторском прочтении нашего шеф-повара. В состав входит форель, картофель, сливки, сливочный сыр, тимьян и томаты.
480 ₽1 pcs.
Updated: December 6.Source: Representative of the organization