Ризотто из натурального черного риса сорта вино верде, приготовленное с добавлением обжаренного лука, чеснока, устричного соуса, пармезана, хондаши (сухой рыбный бульон), сливок и белого вина. Филе синекорого палтуса (нежное и мягкое) без костей на к
890 ₽220 г
Филе-миньон с гратеном из батата
Филе-миньон (говяжья вырезка). Гратен из батата (батат, сливки, тимьян, белое вино, соль, перец, чеснок). Все запекается и украшается пармезаном. Подается с перечным соусом (демиглас, сливки, перец). Украшается луком фри, маслом из петрушки
1200 ₽300 г
Куриные наггетсы
Подается с соусом из сметаны и кетчупа. Собственного приготовления
520 ₽200 г
Домашний Наполеон с клюквенной пастилой
Десерт из слоеного теста, пропитанный заварным кремом (молоко и сливки доводят до кипения, отдельно замешивают желтки с сахаром и кукурузным крахмалом). Подается с пастилой из клюквы (клюква, мед, сахар, желатин), протертой малиной и сахарной пудрой