РисОптТорг

Рисовая мука не имеет особого вкуса и запаха. Она отличается большим содержанием крахмала и отсутствием клейковины. Обладает высокими и стабильными функциональными свойствами: влагоудерживающая, жироудерживающая, гелеобразующая способность.

Наши заводы производят рис ГОСТ строго по стандартам: доброкачественное ядро – 99,4%, в том числе дроби не более 9%, примесей не более 0,2 %.

Длиннозёрный рис ГОСТ имеет тонкие и продолговатые по форме зёрна. Длина такого зёрнышка может достигать 8 мм. Рис ГОСТ содержит не более 9% дроби. Такой рис при варке не слипается и поглощает умеренное количество жидкости.

Длиннозёрный рис имеет тонкие и продолговатые по форме зёрна. Рис ТУ содержит не более 12 % дроби. Такой рис при варке не слипается и поглощает умеренное количество жидкости. Часто используется для приготовления гарнира.

Рис Бальдо – зерна вытянутые, но не тонкие. Содержит не более 5% дроби. В вареном виде – мягкие, достаточно мясистые, их легко жевать. Требует длительной тепловой обработки – 40-60 минут.

Рис Бальдо – зерна вытянутые, но не тонкие. В вареном виде – мягкие, достаточно мясистые. Требует длительной тепловой обработки – 40-60 минут.

Рис ТУ производится по собственным стандартам завода-производителя. По нашим стандартам рис ТУ содержит 99,4% доброкачественного зерна, в том числе дроби не более 20%, а сорных примесей и ядер не более 0,4 %.

Рис ТУ производится по собственным стандартам завода-производителя. По нашим стандартам рис ТУ содержит 99,4% доброкачественного зерна, в том числе дроби не более 33%, а сорных примесей и ядер не более 0,4 %.