Ridade

Бургер
Гарнир
Горячая закуска
Горячее блюдо
Десерт
Мангал
Морепрдукты
Пицца
Рыба
Салат
Суп
Холодная закуска
Холодная закуска
Сырное плато
Сыр Адыгейский классический, сыр Сулугуни, сыр Адыгейский копчённый, сыр Гауда, мёд, орехи
700 ₽250 g
Мясное плато
Карбонат говяжий, сырокопченая колбаса, рулет куриный, суджук
950 ₽250 g
Овощное ассорти
Свежий помидоры, огурец, перец, микс зелени
500 ₽400 g
Мухамара
закуска на основе болгарского перца, грецкого ореха, перечной пасты, турецкие специи
450 ₽200 g
Шакшука
закуска на основе болгарского перца, баклажана,кабачок, картофель,оливковое масло, турецкие специи
400 ₽200 g
Йогурт шакшука
закуска на основе болгарского перца, баклажана,кабачок, картофель,оливкое масло, турецкие специи, подаётся на домашнем йогурте
400 ₽200 g
Баклажан салат
закуска на основе баклажана, болгарского перца, оливкое масло, турецкие специи
400 ₽200 g
Пэмбэ султан
Турецкая закуска на основе отварной свеклы, домашний йогурт, чеснок
400 ₽200 g
Зэйтинли мэзэ
Турецкая закуска но основе оливок, солёного огурца, кукурузы, масло оливковое
400 ₽200 g
Йогурт баклажан
Турецкая закуска на основе запечённого баклажана, домашний йогурт, чеснок, масло со специями
450 ₽200 g
Таратор
Турецкая закуска на основе топлёной моркови, домашний йогурт, чеснок, масло со специями
400 ₽200 g
Хумус
Традиционная закуска на основе гороха нут, тахин, масло оливковое, чеснок
400 ₽200 g
Аджылы эзмэ
Острая турецкая закуска на основе томатов, острого перца, болгарского перца, перечной паста, масло оливковое
400 ₽200 g
Горячее блюдо
Сковородка с курицей
Куриной бедро, болгарский перец, помидор, турецкая паста
800 ₽300 g
Сковородка с бараниной
Баранина мякоть, болгарский перец, помидор, турецкая паста
800 ₽300 g
Дана росто
Медальоны из говядины, картофельное пюре, соус росто
900 ₽300 g
Чёкэртмэ
Жаренная говядина, домашней йогурт, картофель пай
800 ₽300 g
Тас кебаб
Обжаренная говядина с баклажаном, болгарским перцем в томатном соусе, подаётся с паровым рисом
800 ₽300 g
Инджик
Баранья голяшка на кости подаётся на картофельном пюре , соус демиглас, помидоры черри, лук, острый перец
1400 ₽1 pcs.
Ичли кёфте
Рубленая говядина с орехом в панировке из булгура, подаётся с лимоном
200 ₽
Врап
Куриное филе баклажан, болгарский перец и томаты обжаренные в соевом, подаётся с картофелем фри
550 ₽1 pcs.
Кузу гердан
Баранья шея, картофельное пюре, лук, перец, зелень, демиглас
850 ₽300 g
Тавук Панэ
Куриный фарш, помидоры черри, кетчуп
700 ₽250 g
Кузу тандыр
Томлёная баранина, булгур, помидор, острый перец, лук, лаваш
700 ₽300 g
Десерт
Трилече
Бисквит собственного приготовления, заливается соусом из трёх видом турецкого молока, ванильное желе
380 ₽1 pcs.
Суфле
Кекс с шоколадом, какао бобы, подаётся с мороженым
500 ₽1 pcs.
Чизкейк Сан Себастьян
Творожный сыр, шоколад
400 ₽1 pcs.
Магнолия
Шоколадно-сливочный крем, профитроли
400 ₽1 pcs.
Мороженое
Ванильное мороженое
200 ₽150 g
Холодная пахлава
Слоённое тесто пропитанное в турецком молоке, фисташка, тертый шоколад
450 ₽3 pcs.
Пахлава
Слоённое тесто, сахарный щербер, фисташка
350 ₽3 pcs.
Кюнефе
Тесто катаифи, сыр моцарелла, сахарный щербет
600 ₽1 pcs.
Истамбул
Маковый бисквит, пропитанный сахарным сиропам с грецким орехам, подаётся с мороженым
300 ₽1 pcs.
Сутлач
Десерт на основе риса турецкого молока и ванили
300 ₽1 pcs.
Салат
Дана салат
Салат с обжаренной телятины, лист салата , огурец , помидор, посыпается сыром пармезан , кунжутом, в сочетание соуса демиглас, и крем бальзамический
650 ₽250 g
Салат с куриной печенью
Обжаренная печень, яйцо пашот, лист салата , помидоры черри, диженская заправка
550 ₽230 g
Салат с морепродуктами
Обжаренная креветка,мидии,кальмар, лосось, в сливочном соусе, микс салата, помидоры черри
720 ₽250 g
салат с баклажаном
Обжаренные баклажаны, микс салата, сыр брынза, помидоры черри, соус сладкий чили
550 ₽220 g
салат из красной свёклы
отварная свёкла, сыр брынза, лист салата, масло оливковое, бальзамический соус, орех кешью
500 ₽200 g
Капрезе
Сыр моцарелла, помидор, соус песто, бальзамический соус, микс салата
550 ₽250 g
Салат с гранатом
Гранат, кукуруза, помидор, огурец, перец болгарский, лук красный, оливковое масло, соус гранатовый
580 ₽250 g
Цезарь с курицей
куриной филе, лист салата, помидор, сыр пармезан, крутоны, соус цезарь
500 ₽250 g
Цезарь с креветкой
Обжаренная креветка, лист салата, помидор, сыр пармезан, крутоны, соус цезарь
600 ₽250 g
Чобан салат
Помидор, огурец, перец болгарский, лук красный, оливковое масло, зелень
450 ₽200 g
Мангал
Тавук долома
Шашлык из курицы завёрнутый в лаваш с сыром сулугуни, обжаренный на мангале,поливается отстрым турецким соусом, подаётся на подушке из домашнего йогурта, лук и острый перец
850 ₽350 g
Бейти кебаб
Люля из баранины завёрнутый в лаваш с сыром сулугуни, обжаренный на мангале,поливается отстрым турецким соусом, подаётся на подушке из домашнего йогурта, лук и острый перец
950 ₽350 g
Алиназик
Шашлык из баранины, мацони с печённым баклажаном, острый перец, помидор, лук
850 ₽300 g
Кефте
Турецкий котлеты из баранины, картофель фри, острый перец, помидор, лук, лаваш
600 ₽300 g
Адана кебаб
Фарш из баранины, булгур, острый перец, помидор, лук, лаваш
850 ₽300 g
Кузу перзала
Каре ягнёнка обжаренной на мангале , картофель запечённый, булгур, острый перец, помидор, лук, лаваш
1300 ₽300 g
Шашлык из курицы
Куриной бедро, булгур, острый перец, помидор, лук, лаваш
750 ₽300 g
Дана лукум
Медальоны из говяжей вырезки обжаренные на мангале, подаются на шпинате тушенном в сливочном соусе, картофель запечённый
1100 ₽250 g
Шашлык из баранины
Баранина мякоть, булгур, острый перец, помидор, лук, лаваш
750 ₽300 g
Гарнир
Отварной рис
Отварной рис , масло оливковое
250 ₽150 g
Булгур
Отварной булгур, томатный соус, помидор, перец, лук
250 ₽150 g
Картофель фри
картофель фри, кетчуп
280 ₽150 g
Картофель запечённый
Запечённый картофель по деревенски
350 ₽200 g
Шампиньоны гриль
Шампиньоны на гриле , зелень
450 ₽200 g
Овощи гриль
Кабачок, баклажан, перец, помидор, шампиньоны, зелень
500 ₽200 g
Рыба
Стейк лосося
Стейк лосося, запеченный картофель, микрозельнь, белый соус, лимон
950 ₽180 g
Филе лосося
Лосось на подушке из овощей обжаренных в сливочном соусе броколи, капуста брюссельская, помидоры черри, белый соус, лимон
850 ₽230 g
Дорадо
Дорадо, подаётся с запечённым картофелем, помидор черри, белый соус, микрозелень
1050 ₽1 pcs.
Форель
Форель, подаётся с запечённым картофелем, помидор черри, белый соус, микрозелень
900 ₽1 pcs.
Сибас
Сибас, подаётся с запечённым картофелем, помидор черри, белый соус, микрозелень
950 ₽1 pcs.
Суп
куриный суп
Бедро куриное, лапша, шампиньоны, перец болгарский, зелень
450 ₽300 g
Рыбный суп
Креветка, кальмар,мидии, лосось, булгур, зелень
550 ₽300 g
Солянка
Говяжий карбонат, суджук. колбаса с/к, копчёная курица, солёный огурец,томатная паста, зелень,маслины, подаётся со сметаной
500 ₽300 g
Мержемек чечевичный суп
Красная чечевица, картофель, морковь, лук. лимон
350 ₽300 g
Эзо Гэлин чечевичный суп
Красная чечевица, рис, булгур, томатный соус, Острый перец, мята
350 ₽300 g
Горячая закуска
Лахмаджун
Фарш из баранины, помидоров, болгарского перца, тонкое тесто, зелень, лимон
450 ₽250 g
Пиде с сыром
Тесто, сыр сулугуни
500 ₽250 g
Пиде с мясом
Рубленая говядина, помидор, перец, зелень, лимон
550 ₽250 g
Пиде с фаршем
Фарш из баранины, помидор, перец, лимон, зелень
550 ₽250 g
Морепрдукты
Жареные креветки
Креветки, болгарский перец, помидоры черри, томатный соус, чеснок, зелень
1000 ₽200 g
Креветки в кляре
Креветки, микрозень, белый соус, лимон
950 ₽3 pcs.
Запечённые мидии
Мидии, сырный соус, микрозелень, лимон
750 ₽5 pcs.
Пицца
Пицца с морепродуктами
Креветка, мидии, лосось, кальмар, томатный соус, сыр сулугуни
400 ₽750 g
Пицца с суджуком
Турецкий суджук, томатный соус, сыр сулугуни
700 ₽400 g
Пицца Вегетарианская
Кабачок, баклажан, перец, болгарский, шампиньоны, томатный соус, сыр сулугуни
450 ₽400 g
Бургер
Ridade бургер
Бургер с говяжьей котлетой, сыр чедер, помидор, солёный огурец, лист салата, подаётся к кортофилем фри, белым соусом и соус бургер
550 ₽350 g
Updated: April 10. Source: Representative of the organization