Мраморная говядина с заправкой на основе трюфеля и каперсов дополненная вялеными томатами и муссом из пармезана.
Подаётся с хлебом.
490 ₽
Тар-тар из тунца
Тунец заправленный азиатским соусом на основе терияки и кунжутного масла дополненные имбирём и кунжутом, на подушке из гуакамоле. Подаётся с чесночной бриошью.
490 ₽
Паштет
С пюре батата, креолизированным луком и хлебом Рецепт
370 ₽
Оливки маринованные
Зелёные оливки маринованные в оливковом масле
с пряными травами, сушёными томатами и каенским перцем.