Pushkin hotel's restaurant

Пестрый букет из сезонных овощей и пряных трав

Балтийская пряная килька с молодым картофелем и перьями зеленого лука

Галантин из щуки с лесными грибочками и кедровым орехом

Ростбиф "а ля гусар" с мятным луком

Пряная буженина в ягодах можжевельника, подкопченная на розмарине

Сыры домашние, мягкие, твердые, с карамельным луковым джемом

Белорыбица и лосось собственного посола по-Терски

Разносолы домашние с деревенской сметаной

Лосось фаршированный креветочным муссом на тыквенном дранике

Судак обжаренный на сковороде с луком, перловыми ядрами и овощами

Грудка цыпленка в жгучей карамели с курагой и мандаринами

Бифштекс дворянский под яйцом Бенедикт на подушке из южных трав

Свиной бок с белыми грибами и брынзой, укутанной в картофельной стружке с соусом трюфель

Котлета по-пожарски с картофельным пюре

Филей миньон с дикой фасолью

Лукоморье из вяленых томатов, печеной тыквы с лососем и соусом Ломи-ломи

Южный томат наполненный до края мягким домашним сыром с печеной медовой тыквой

Ростбиф со стручками дикой фасоли и томатами под вишнево-малиновым соусом

Звонкие баклажаны на перине из шпината и Лолло росса под лаймовой заправкой

Романо с томатами черри, крутонами и креветками в темпуре под соусом цезарь

Волжский угорь с авокадо и паутинкой из огурца

Веер из баклажана с телятиной под воздушным сыром

Кокиль из петушка с лесными грибами

Щи томленые в печи с телятиной и капустным пирожком

Наваристый куриный бульон с домашним яйцом и кулебякой