Reborn

Гарниры
Говядина
Десерты
Кролик
Морепродукты
Овощи
Птица
Свинина
Стейки
Супы
Ягненок
Говядина
Копчёное ребро бычка на кости
2200 ₽
Биф Бургиньон с картофельным пюре
1350 ₽
Стейк Шатобриан с соусом каччо э пеппе
2700 ₽
Сырный крокет с тартаром из мраморной говядины и чёрным трюфелем
1050 ₽
Карпаччо с пряным баклажаном и кунжутным айоли
950 ₽
Севиче из вырезки с перцем рамиро и чили
950 ₽
Пирог с копчёной щекой и сметаной
800 ₽
Татаки с перечным соусом и кремом из сельдерея
1200 ₽
Равиоли с копчёной щекой и пармой
950 ₽
Говядина Стир Фрай из мраморной вырезки
1200 ₽
Костный мозг с гремолатой
950 ₽
Стейк Диана
3200 ₽
Десерты
Десерт из чёрного трюфеля
850 ₽
Павлова с печеным яблоком и красной смородиной
590 ₽
Кокос с гречкой
590 ₽
Юдзу крем с манго и грейпфрутом
690 ₽
Карамельный фондан с вяленой вишней
990 ₽
Шоколадный брауни с фисташкой и катаифи
850 ₽
Десерт с амаретто, маракуйей и малиной
600 ₽
Овощи
Френч - тост с луковым конфитюром и сыром грюйер
750 ₽
Паштет из брокколи и зеленого лука с маскарпоне
650 ₽
Жареный халуми с фисташками и соусом из тамаринда
900 ₽
Зеленый салат с кунжутным соусом
850 ₽
Запеченный цукини с томатным соусом маскарпоне
850 ₽
Карпаччо из помидоров с кремом из базилика и каперсов
1150 ₽
Морепродукты
Тост с кантабрийскими анчоусами
850 ₽
Спагетти с крабом
1550 ₽
Мурманский палтус с соусом аква паццо
2250 ₽
Свежий лосось с цитрусовым дрессингом и томатами
1200 ₽
Сашими из дальневосточного гребешка с шисо дрессингом
1250 ₽
Птица
Салат с уткой конфи, помело и соусом кочудян
850 ₽
Курица в корейском барбекю
850 ₽
Фуагра с абрикосом и амаретто
2100 ₽
Цыплёнок в лимонном соусе
1250 ₽
Куриный паштет с пеканом и кофейным соусом
650 ₽
Стейки
Стриплойн 100 гр
1100 ₽
Бавет 100 гр
850 ₽
Тибон 100 гр
1300 ₽
Рибай 100 гр
1500 ₽
Филе Миньон 100 гр
1600 ₽
Гарниры
Картофельное пюре с мясным соусом и жареным луком
650 ₽
Салат из свежих томатов с красным луком
950 ₽
Печёные овощи с песто и сыром фета
950 ₽
Зелёная спаржа (100гр)
750 ₽
Свинина
Свиные рёбра в пивной глазури
950 ₽
Террин с копчёной грудинкой и чоризо
650 ₽
Бельгийская вафля с мортаделлой
850 ₽
Ягненок
Классический тартар из ягненка с желтком
950 ₽
Рубленный стейк из ягненка с соусом ромеско
950 ₽
Корейка из ягненка с оливковым тапенадом (100гр)
1500 ₽
Кролик
Слоёный пирог с кроликом и копчёным сыром
850 ₽
Голубцы с кроликом и белыми грибами
1100 ₽
Супы
Куриный бульон с равиоли
650 ₽
Морской суп с палтусом и лососем
1100 ₽
Updated: March 10. Source: Representative of the organization