Однозначно, море где-то рядом! Целая сковорода из креветок с пряными травами и специями с ароматным чесночным маслом. Подаются с зеленью и свежей пшеничной чиаббатой с хрустящей корочкой
990 ₽235 g
Скумбрия гриль с овощами и мацони
Филе скумбрии, приправленное чесночным маслом и ароматными специями, обжаривается на открытом огне и подается с дольками мини картофеля и домашним соусом мацони со свежей зеленью
690 ₽320 g
Бараньи ребра
Сочные бараньи ребра, маринованные с пряным зеленым ткемали и свежей зеленью и красным чили перцем, обжаренные на открытом гриле. Подаются с нежным соусом на основе мацони с зеленым чесночным маслом
1699 ₽440 g
Ребро апельсиново-имбирные
Сочные свиные ребра барбекю, запеченные в апельсиново-имбирном соусе. Сочетание цитрусового и пряного вкусов идеально дополняют друг друга и раскрывают вкус ребер по-новому. Подаются с золотистым картофелем фри и кетчупом
999 ₽490 g
Свиные ребра
Нежные свиные ребра, приготовленные на открытом ротационном гриле. Благодаря такому способу приготовления, сверху образуется хрустящая, слегка карамельная корочка от горчичного соуса, при этом сами ребра остаются мягкими и сочными. Подаются с соусом
850 ₽420 g
Жареный сулугуни с медом и клюквенным соусом
Нежный сыр сулугуни, обжаренный в хрустящей панировке до золотистого цвета с медом и клюквенным соусом с добавлением чили перца
440 ₽180 g
Сало по-домашнему
Ассорти ароматного сала: одно из них приготовлено с добавлением острого перца чили и молотой паприки; вторе со свежей зеленью и молотыми специями. Подается с ароматным бородинским хлебом. Идеальное дополнение к настойке!
Ароматные домашние соленья из квашеной капусты с морковью, помидоров и перцев, соленых патиссонов и красного маринованного лука
490 ₽385 g
Салат Баварский
Сытный салат из отварного молодого картофеля с охотничьими колбасками, беконом и помидорами, заправленные пикантным баварским соусом. Приятную кислинку салату придает квашенная капуста с клюквой
450 ₽315 g
Соус Аджика
Пряный соус на основе томатов пилатти с красным луком и свежей зеленью. Пикантную остроту придает капля табаско, которую оттеняет орегано и кинза
Реберная N1 – это просто восторг!
Место действительно классное – уютное, с потрясающей атмосферой, которая заряжает позитивом с первых минут. А эти ароматы, которые витают в воздухе… ммм! Но главное, конечно, – рёбрышки. Самые вкусные, сочные и нежные – пальчики оближешь!
Отдельный респект команде: ребята работают слаженно, с огоньком, и сразу видно, что здесь каждый – часть большого дружного коллектива. Мы были с подругой, и нас с порога встретили с улыбкой, проводили до столика, подробно всё объяснили и даже дали рекомендации по меню – очень приятно!
Особая благодарность Эдгару– он настоящий профессионал! Внимательный, вежливый, с отличным чувством юмора, сделал наш обед ещё приятнее. И Александру– спасибо за помощь и душевное отношение!
Обязательно вернёмся снова – и друзей приведём! Реберная N1, вы крутышки!