Quadrum

Dinner/ Desserts
Dinner/ Main courses
Dinner/ Pasta
Dinner/ Pizza
Dinner/ Starters
Dinner/ Starters to share
Dinner/Main courses to share
Dinner/Risotto
Dinner/Soups
Luch/ Горячие блюда
Luch/Десерты
Lunch/ Салаты и закуски
Lunch/ Супы
Lunch/Легендарная классика
Постное меню
Luch/Десерты
Тирамису
125 gМусс пате бомб, маскарпоне, савоярди, кофе, какао
950 ₽
Малибу
160 gМусс пате бомб, маскарпоне, кокосовый крем, ванильный гель, карамельный бисквит
900 ₽
Пралине
175 gВанильный крем, пралине, ореховый бисквит, молочный шоколад, меренга
1150 ₽
Черничный тарт
100 gМиндальный бисквит, ягодный крем, ягодный конфитюр, голубика, сметанный мусс
1150 ₽
Карамельная вафля
160 gМусс из попкорна, соленая карамель бриошь, ванильный заварной крем, крошка, вафли с молочным шоколадом
950 ₽
Малиновый тарт
115 gШоколадный бисквит, ванильный ганаш, свежая малина
1150 ₽
Клубничный фрезье
180 gМиндальный бисквит, клубничный крем, земляничный конфитюр, ванильный ганаш
1150 ₽
Медовик
125 gМедовый бисквит, гречишный мед, сметанный мусс
950 ₽
Dinner/ Starters
Буррата с узбекскими томатами, базиликовый песто
1900 ₽
Вителло тоннато, маринованный красный мини-перец
1800 ₽
Карпаччо из свежих артишоков, рикотта
2850 ₽
Осьминог, мини картофель, таджасские оливки, томаты черри
2900 ₽
Крудо из сибаса, соус цитронет
2800 ₽
Тартар из говядины, заправка из горчицы, хрустящие хлебцы
2500 ₽
Узбекские томаты, огурцы, авокадо, мини латук
1800 ₽
Luch/ Горячие блюда
Стейк Тендерлойн, картофельный гратен, перечный соус
250 g
3600 ₽
Казаречче, соте из баклажанов, грецкий орех
260 g
1750 ₽
Мурманский палтус, картофель, сметанный соус c шафраном
180 g
2200 ₽
Лосось су-вид, икра палтуса, лимонный соус
200 g
2100 ₽
Пельмени из телятины, сметана, консоме с травами
400 g
1900 ₽
Оленина, свекольное пюре, сливки, корнишоны темпура
260 g
2600 ₽
Постное меню
Зеленый салат, копченый кейл и семена конопли
1500 ₽
Классический суп минестроне, сезонные овощи
1200 ₽
Равиоли с орехами, соус из цветной капусты и черный трюфель
1400 ₽
Стейк из баклажана, томатное конкассе и хрустящий амарат
1400 ₽
Оливки и миндаль
1700 ₽
Паста везувио, томаты Сан-Марцано, каперсы, оливки, орегано
1100 ₽
Dinner/ Main courses
Цыпленок аля каччиаторе, соус маринара, мини-перец
2100 ₽
Жаренный сибас, тушеные артишоки, свежая рикотта, мятное масло
4400 ₽
Ямальский олень на гриле, клубника, демиглас с тамариндом, пастернак, корень
3900 ₽
Обжаренный лосось по-тоскански, брокколи, соус из шпината и томатов
3300 ₽
Black Angus тендерлоин, пармиджана мильфей, соус пармезан
4300 ₽
Dinner/ Pasta
Фаготтино с рагу из утки, грибы, соус из пармезана
2000 ₽
Орекьетте с камчатским крабом
2900 ₽
Спагетти с креветками, фисташки, желтые томаты
2100 ₽
Равиоли с рикоттой и шпинатом
1500 ₽
Паста везувио, томаты Сан-Марцано, каперсы, оливки, орегано
1700 ₽
Dinner/ Desserts
Quadrum тирамису
1400 ₽
Шоколадный фондан, домашнее ванильное мороженное
1400 ₽
Панна-котта
1400 ₽
Зуппа Инглезе
1400 ₽
Dinner/ Pizza
Маргарита
1800 ₽
Четыре сыра
2000 ₽
Полпетте
2200 ₽
Вегетарианская
1900 ₽
Lunch/ Салаты и закуски
Говяжий язык, мини картофель, вешенки, имбирная заправка
230 g
1300 ₽
Куриный паштет, грушевый чатни, венский хлеб
165 g
1200 ₽
Салат с печеными овощами, курица, медово-горчичная заправка
215 g
1150 ₽
Лосось горячего копчения, шпинат, cоус из хрена и сгущенки
150 g
1600 ₽
Dinner/ Starters to share
Антипасто аля итальяно: пармская ветчина, моцарелла, оливки, грибы, традиционное торта фритта
3900 ₽
Ассорти сыров с домашним апельсиновым джемом
2200 ₽
Брускетты со страчателлой, анчоус, фриариелли
1300 ₽
Dinner/Main courses to share
Black Angus T-Bone стейк, сезонные корнеплоды
1600 ₽
Дорадо в соли, крудайола из свежих томатов
7000 ₽
Осьминог на гриле, копченый картофель, масло с паприкой
5900 ₽
Lunch/Легендарная классика
Салат «Столичный», курица, тыква, сливочный соус с фенхелем
195 g
1100 ₽
Гороховый суп, волован с перепелкой
350 g
1200 ₽
Котлета Пожарская, винегрет, травы, мускатный орех
260 g
1650 ₽
Dinner/Risotto
Ризотто с шафраном, гремолата
2000 ₽
Ризотто с белыми грибами, черный чеснок
2000 ₽
Dinner/Soups
Велюте из спаржи
1800 ₽
Классический суп минестроне, сезонные овощи
1200 ₽
Lunch/ Супы
Грибной суп, морковь, попкорн из булгура
400 g
1100 ₽
Щи с капустой кимчи
450 g
1100 ₽
Updated: March 24. Source: Representative of the organization