Кафе в исторической части города. Хорошие интерьеры. Панорамные окна. Красный кирпич. Смешение стилей присутствует, но это только на пользу. Кафе столичного уровня. Мы с мужем завтракали там в июле 2024 г. Еду подавали в фирменной посуде. Всё сделано стильно, молодцы. Но, на мой взгляд, дороговато. За завтрак (2 мал. чашки американо, 1 яичница +1 порция сырников) мы заплатили 1030 руб. Для г. Кинешмы с населением 80 тыс. чел. круто! Наверно, расчет на турпотоки. На самом деле, с утра посетители в кафе были как командировочные, так и местные. Настоящего туристического паломничества в Кинешме нет - город застыл где=то на выходе из 90-х, к сожалению. Хотя виды на Волгу великолепны. Персонал составляли молодые люди, не очень опытные, но мне показалось, что они очень старались. Явных проколов не было: еда была горячей и свежей. Кофе - лучшим в городе. Вообще с питанием в городе огромные проблемы. "Проза" - это уже другой уровень. Снизила оценку за ценник...И санузел не на месте находится, по-моему мнению. И все-таки - это прорыв.
Нам понравилось. Сделано стильно, красивые панорамные окна. Музыку можно чуточку тише для комфортного прослушивания. Меню для завтраков оптимально, нет лишнего. Брали омлет, скрембл + наполнители, порция отличная. Подача быстрая, уборка быстрая. Молодой персонал при деле. Видно что заведение новое, теперь главное удержать планку (это проблема всех маленьких городков) - содержать в чистоте, добавлять единично сезонные позиции, персонал держать на уровне проф и будет шик. Мы часто проездом из Москвы и были приятно удивлены новому кафе. Спасибо за гостеприимство, будем рады встретиться вновь.
Хочу дополнить отзыв. Спустя несколько месяцев сходили в Прозу с мужем поужинать. И обслуживание было хорошее, и еда вкусная. Поке с лососем, действительно, уровня ресторанных блюд. Цены, конечно, выше, чем в кафе. Но и уровень стал выше. Молодцы! Спасибо! Захотелось поменять оценку.
Атмосфера, расположение, дизайн - на 5+
Цены ресторана, по факту - кофейня с завтраками, хотя анонсируют расширение меню. Но то, что есть сейчас в наличии - очень вкусно!
К сожалению, есть претензии к персоналу. Забыли комплект приборов, несли больше 20 минут. Перепутали блюдо, уверяли, что именно это мы и заказывали... А по факту того, что заказывали, не оказалось в наличии. И это не единственный случай. Очень надеюсь, что сотрудники либо поменяются, либо повысят свою квалификацию. Так как в целом очень приятное кафе. Кстати, из плюсов - кафе дог-френдли, и это здорово! Обычно в Кинешме не пускают посетителей с собаками.
Было бы замечательно, если бы в кафе появился кофе на альтернативном молоке и холодный кофе в летнем меню.