Prosciutteria
Awards
2024
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
210 reviews
September 28, 2024
Одна из лучших куриных грудок в городе. Сочная, с корочкой, из хоспера. Приятный сервис, девушкам низкий поклон. Много продуктов как-будто из Италии, проверить сложно )) Винную карту не проверял, придётся вернуться.
3
August 28, 2024
Вкусная кухня, быстрая подача, приветливый персонал!
В ресторане магазин с продуктами из блюд)
Ребята все рассказали, показали, дали попробовать))
Небольшая, но приятная винная карта)
June 28, 2024
Замечательное место! Всем рекомендую! Очень хорошее обслуживание, спасибо вам большое за приятный пятничный обед. Пицца и пана кота с горгонзолой просто восхитительная. Шеф повару отдельное большое спасибо!!!! Обязательно вернемся к вам еще раз!!!
3
August 5, 2024
Мой отзыв скорее выйдет субъективным, и все же он будет полезным для тех, кто придерживается пп и кбжу, позволяя себе любимым вкусные посещения гастрономических заведений.
Знакомство с локацией произошло, через социальные сети и не могло оставить меня на долго в стороне, после аппетитных публикаций пасты и прошутто) Уже на следующий день нацелился посетить Прошуттерию. И вот, я здесь..
Достаточно симпатичный легкий интерьер, создающий антураж итальянского колорита. Мне предложили столик напротив барной стойки, и это позволяло насладиться атмосферой практически открытой кухни и витриной деликатесов ресторанной лавки, что безусловно разыгрывало аппетит.
Т.к. я придерживаюсь строгого соблюдения КБЖУ — заведения я подбираю исходя из наличия данного дополнительного меню с разбивкой. На этот раз я подготовился заранее и перед посещением написал в социальные сети с уточнением. До чего был приятно удивлен, мне очень оперативно ответили и даже сразу поделились ссылкой на документ. За эту коммуникацию большой респект, друзья!
Поэтому уже в заведении я с легкостью определился с главным блюдом. Был слегка расстроен отсутствием алкогольной винной карты, но это нестрашно. За то выбрал закуску дыню с прошутто и кинзой.
На протяжении всего посещения было весьма приветливое обслуживание, даже комплимент в виде сыра, спасибо. Паста Качо э пепе — была изумительной. Ожидания оправдались, обед был вкусный.
Но вот в конце, когда я обратился с просьбой подсказать мне просчет КБЖУ закуски «Дыня с прошутто и кинзой» начались небольшие трудности. Дело в том, что меню, ссылкой которой со мной поделились было достаточно на мой взгляд актуальным от 22.07.2024, а сегодня было 4 августа. Но мне сообщили, что блюдо новое, поэтому его не успели занести в таблицу. Обещали все уточнить до момента расчета. Увы, спустя некоторое время это не случилось. Предложили достаточно заботливое проявление — дождаться этих данных в виде сообщения на мой телефон, взяли номер и уточнили имя.
К сожалению, эту информацию я так и не получил. Расчет дня был сорван, а ведь я предупредил члена команды заведения как для меня это важно. Ведь я выбрал ваш ресторан, но не смог получить самую базовую информацию, которая хранится в каждой тех.карте любого блюда. Очень странно тогда получается, что команда кухни готовит блюдо не имея рядом этих данных.
Разумеется один сорванный день по правильному питанию не является критичной оценкой по заведению, но моя дисциплина кбжу позволила добиться определенных результатов в здоровье и теле, и один такой сбой в дне, может стоить мне более жесткого режим в нескольких следующих днях. Отсюда и такая оценка к отзыву. И поэтому для себя пока придется воздерживаться от посещения Прошуттерии, чтобы не оказаться вновь в подобной истории.
Спасибо за внимание, и самого доброго!
10
July 7, 2024
Соотношение цена/качество плохое.
Атмосфера приятная. Меню довольно скудное: в основном что-то совсем необычное на вкус (сыр с маринованной черешней??), тяжело выбрать, когда хочешь просто поесть.
Еда нормальная, но не такая, чтобы цезарь с 1.5 креветками стоил 900 рублей.
Я бы сюда не вернулась. Выбор в пользу других заведений в центре, которые не уступают по всем критериям и с более низким ценником.
3
7
November 18, 2024
Небольшой ресторан,много мелочей,создающих уют и комфорт.
Вкусно.Понравились вителло тоннато, пицца с грушей и горгонзолой, тирамису.
Есть сезонное меню
4
August 15, 2024
очень-очень вкусно, небанально, но очень деликатно, без перенасыщения, идеальные сочетания продуктов в салатах, невероятный сорбет и вкусная малышка-пицца
интерьер и персонал тоже чудесны
3
September 20, 2024
Было вкусно. Гастросуббота удалась. Была небольшая задержка с горячим. Заведение вышла из ситуации предоставив подарок. Я, считаю, это очень достойно и говорит о Прошуттерии, как о ресторане, который заботится о своих гостях. Советую там побывать.
3
June 14, 2024
Ооооочень вкусно! Обслуживание выше всяких похвал, Андрей - профи, увлечен своим делом, советует, кратко описывает состав, попутно раз,ясняет концепцию заведения, прислушивается к пожеланиям. Получили комплимент от повара, приятно, когда к тебе относятся как к добрым друзьям. Придем еще не раз и в Питере обязательно Вас посетим! Спасибо всей команде, успехов и процветания!
2
August 20, 2024
Очень уютно, хорошая веранда. Первым делом подают стакан воды, что очень приятно. Очень вкусное вителла тонато, паста тоже не плохая, приготовленная в ручную. Хорошее заведение, любите итальянскую кухню, стоит посетить.
1
June 13, 2024
Были сегодня с женой, заведение отличного качества. Приятный интерьер, очень уютный сервис и отличная работа со вкусами и качественными продуктами от команды кухни. Плюс еще можно взять домой этих самых качественных продуктов. Крепкая 5-ка.
3
October 13, 2024
Очень понравилось и по уровню сервиса, и по ценнику, и по самим блюдам. Мой топ - панакотта из горгонзолы с брусникой)) Тартар, вителло тонато и два вида паст тоже были на высоте.
1
November 23, 2024
Очень вкусно и красиво ,все!!! Место для любителей мяса, отзывчивый персонал, быстрая подача, атмосферно! 👌
5
August 29, 2024
Поставил бы 1 звезду, но пожалею из-за обходительных официантов и Вителло Тоннато было съедобным.
Из плюсов:
- уютный интерьер
- приятные официанты
Минусы:
- летняя веранда у зловонной помойки с ужасными ароматами
- кухня:
1. брали лимонного цыпленка (очень пресное блюдо - вроде должен играть лимон и соус, но нет, сувид чуть обжарили и это все плавает в сливочно лимонной жиже. Похоже на цыпленка из столовки)
2. тартар из говядины - очень крупно нарубленное мясо, с соусом на основе анчоусов - не вкусно, чувствуется только вкус сырого мяса (если в вителло тонатто - к месту и гармонирует, то тут мимо)
3. Безалкогольный Беллини - сначала показалось что вообще добавили пакетированный сок в тоник, но вроде прочувствовалось пюре, но не из белых персиковых, а из желтых (хотя за такой прайс можно было и белые добавить)
4. Пицца с Пармой - тесто невкусное, если вы пробовали нормальную пиццу из печи - то вы поймете о чем я. Печально.
- цены:
В полтора раза выше ресторанов схожих по уровню. За маленькую пиццу - 970р, за Пасту - 800р, если бы это было настолько вкусно, насколько дорого - ок, но это не так.
Терпимо:
По блюдам - что можно взять:
1. Вителло Тоннато (съедобно, но далеко до моего эталона от Мирко Дзаго, у которого этот соус получается настолько воздушным, что кусочки мяса буквально «парят над ним»)
2. Паста Болоньезе - посредственная паста, без восторга, как в любом даже не профильном итальянском ресторане. Так же показалась пресноватой.
Правда, с учётом цен на эти блюда и качества - лучше пойти в другое место.
February 22
Заведение очень приятное, тыквенный суп сливочный и горгонзола тает во рту, паста тоже неплохая, но внутри все крошечное и очень прохладно, на заметку, тем кто мёрзнет, место не для вас!
1
June 13, 2024
Вкуснейшая итальянская еда, очень свежие продукты, очень дружелюбный и прекрасный персонал и конечно же дизайн! Всё сошлось в одном месте! Особенно умилила ручная вышивка на скатертях :)
Придем ещё с большим удовольствием!
3
September 16, 2024
Очень вкусно! Официант хороший, тесто пиццы и сама пицца -❤️❤️❤️❤️❤️❤️. Все доброжелательные , советую приходить днем, музыка веселая
2
May 23, 2024
Сдержанный непринужденный интерьер, качественное и приветливое обслуживание.
Довольно вкусная, соленая паста карбонара.
Спасибо за комплимент в виде трюфельного сыра, он был вкусный.
Советую пошкурить края полимерного настила столиков, а лучше их вообще убрать
3
October 16, 2024
Прекрасная подача. Вежливый персонал. Отличный выбор продуктов, которые можно после посещения этого места приобрести домой.
June 23, 2024
Наконец-то и в Москве открылась прошуттерия, ради которой я ездила в Санкт-Петербург и каждый раз грустила, что в Москве нет подобного места. Вкуснее, чем в некоторых заведениях Италии, да ещё и с питерским вайбом, которого мне не хватает в Москве-добрая, внимательная и без пафоса команда. Тимур подробно рассказал по позициям в меню, Александра помогла определиться с выбором. Взяла вителло тоннато (по которому очень скучала), тирамису (крем был идеальный-не жирный и не жидкий) и россини (клубничное пюре великолепное). Ну и конечно взяла с собой вкусняшек из их лавки). И ещё хотела бы отметить интерьер, милейшую ручную вышивку на скатертях, адекватный ценник на меню и лавку, отличное расположение в центре в 2х минутах от метро Менделеевская/Новослободская. Ребята, спасибо Вам большое за вкус, качество и настроение). Буду заглядывать в гости❤️
3
June 4, 2024
Очень рекомендую к посещению! Кухня на уровне, что не возьмёшь - всё вкусно, чувствуется качество и огромное количество работы. Все сотрудники приятные, повара увлечённые, от всех чувствуется отдача и искренность, что считаю очень важным. Жду вино и будет песня
2
June 22, 2024
Очень итальянское место )
Приятный персонал
Милый интерьер
Пошла по рекомендации друзей и услышав про чизкейк на оливком масле с солью 🤤 - потрясающий, берите!
Пана кота с горгонзолой - отвал всего! (Но обязательно нужно любить горгонзолу!))
3
1
July 30, 2024
приятная атмосфера, вежливый персонал, вкусные блюда.
необычная подача чискейка с оливковым маслом очень понравилась.
конечно, в итальянском ресторане невозможно без пасты и пиццы. и 1, и 2 было очень вкусным!
2
May 27, 2024
Я ждала это открытие, потому что абонемента на Сапсан у меня нет. Очень классное место, то чего всегда не хватает в Москве. Душевно, уютно, нет никакого пафоса, куча маленьких продуманных деталей на которых останавливается глаз и которые так приятно замечать. Ну и конечно великолепная еда, от чего-то очень простого до более сложно сочиненного. Вителло Тоннато просто разбивает сердце 💔
4
January 19
Приятная атмосфера и очень вкусные блюда. Особенно понравилась нестандартная интерпретация пасты «Болоньезе» с рваной говядиной
3
May 29, 2024
Не могу отнести себя к фанатам гастрономии настолько, чтобы с жадномтью изучать новые и новые открывающиеся места в городе. Чаще всего выбор за меня делают друзья. И мне везде примерно плюс-минус хорошо. Но здесь! В Московской Прошуттерии я буквально постанывала от вкуса понятных блюд, созданных из простых, но очень качественных продуктов. Все мне было хорошо. Тело насыщалось, а по душе расползалась ощутимая чистая детская радость. Приходите. И я приду еще!
3
October 19, 2024
В продолжение итальянского вайба: смотрите, какие классные фотокарточки получились на дне рождения Прошуттерии 🫶🏻🍕
Это не просто ресторан, но еще и лавка при нем, где можно приобрести домашние сыры, чиабатту, оливки и, конечно, прошутто — и вот настоящая Италия уже у вас дома!
1
September 8, 2024
Твердая пятерка! Правда, зашли на десерт в воскресенье вечером. Оформление очень простое - под стать реальным итальянским кафешкам. Зал был практически пуст. Обслужили быстро и очень хорошо: все рассказали и посоветовали. Тирамису - супер, достоин восхищения! Хороший кофе.
3
September 20, 2024
Это просто великолепно - еда, атмосфера, вино и команда! Посто идеальный вителло тонато!
Ребята, процветания вам 🙏
2
May 27, 2024
Новое вкусное место в Москве с питерским непринужденным духом. Паста с креветками, домашний лимонад, вителло тоннато, гаспачо - оценили на 10/10. Сервис внимальный. Нам была предложена небольшая дегустация сыров. И я еще очень ценю свободный доступ к питьевой воде ! спасибо, что предлагаете!
5
August 16, 2024
Почитав отзывы о этом месте решили его посетить на День Рождения. Столик , предоставленный администратором в проходе между дверью на улицу и залом, слегка смутил в начале, но раз уж пришли то решили остаться. К сожалению на этом недоразумения не закончились. Вкусно и сытно поесть это не про данное заведение. Причем еще и долго.Сырные тарелки по 1600 и 1300 рублей мягко сказать не оправдали ожидания. 4 сыра общим весом граммов 50 на одной и 3 вида гарммов 40 на другой удивили и огорчили. Гаспачо был неплох, но не более того, пицца удивила толщиной теста и размерами.
Если вы бывали в фудкортах в PIZZA HUT вы с ней знакомы, толщина под пару сантиметров и диаметр 20. Полное разочарование. Треску в томатном соусе реально сравнить по вкусу с консервами бычки в томате. На удивление неплохие десерты. Но скорость обслуживания убивает ВСЁ!!! Такое впечатление, что хвалебные отзывы пишут ангажированные люди.
2
September 11, 2024
Официант Александра просто прекрасна, она приехала из Питера в Москву ради проекта! отлично знает меню, искренне заинтересована и просто замечательный человечек, подарила мне улыбку на целый день, обязательно приду к ней еще много раз ❤️🩹
3
February 28
Приятное место) была проездом в Москве и случайно попали в это место с коллегами. Приятно удивлена обслуживанием, атмосферой.
2
June 12, 2024
Мы ждали, мы верили, мы надеялись - наконец-то Прошуттерия в Москве!)
За что люблю это прекрасное место - действительно вкусная еда, полная вкуса, оттенков, идеальное обслуживание - ровно столько внимания, сколько нужно, при этом вас никто не утомит вопросами о том вкусно вам или не очень. В ресторане нет места пафосу, оценке гостя, а есть дружелюбное отношение и желание накормить. Сегодня нас сопровождал официант Андрей, которого прекрасно знаем по Петроградке - спасибо вам за уютный день и комплимент в виде сыра! И, конечно, спасибо Борису за открытие в Москве. Успехов в новом месте!
2
September 21, 2024
Были вдвоем с мужем,нам очень понравилось. Обслуживание на высоте,вкусная еда, супер. Процветания вам ребята! 👍🏼
2
July 20, 2024
Великолепное место! Стильный интерьер, шикарная еда, дружелюбный персонал. Очень качественные продукты. Обязательно буду возвращаться и стану постоянником!
2
September 26, 2024
Мне очень понравилось место! Вкусно и классно. Я обязательно вернусь еще) Вителло тоннато просто 🤍
2
September 1, 2024
Ребята, вы просто прекрасны! Очень вкусно (все блюда), душевно, семейно, атмосферно, ну я не знаю какие эпитеты еще добавить. One love ❤️
2
June 6, 2024
Уютная атмосфера, отличное обслуживание, очень вкусная паста с креветками, а чизкейк вообще шедевр! Сыры просто шикарны, очень не хватает к ним винишка, но скоро всё будет, думаю)) В общем 5 из 5!
1
August 8, 2024
Были завышенные ожидания после прочтения отзывов о том, какая замечательная еда и место в целом.
В итоге:
- еда вкусная, но очень завышенные цены для размера порций и локации в не самом популярном месте
- нет меню на английском
- видимо, недавно совсем получили лицензию, поэтому из алкоголя только сидр (вкусный, конечно) и пиво. Но как-то грустно в итальянском месте летним вечером на веранде без апероля :(
1
December 11, 2024
Крайне незначительные порции.
За 900 руб Вы получаете пасту карбонара на 4 укуса с минимальным количеством гуанчале, которую надо еще разыскивать в тарелке.
Ну и легкое чувство голода до вечера)
Видимо поэтому мало гостей.
Да, и излишне каждые 3 минуты подходить и спрашивать как дела и нравится ли блюдо, особенно когда ты жуешь.
June 3, 2024
Лучший вителло тоннато приехал в Москву, картошечка с пармезаном и вкуснейшие пасты в паре с идеальным обслуживанием. Счастье, что теперь между встречами можно забежать на обед в родное местечко, где гарантировано вкусно и приятно.
1
June 21, 2024
Интересное, размеренное место, скрытое от суеты большого города. Здесь ценят аутентичность, гордятся своим продуктом и предлагают гостям разделить их любовь к сырам собственного производства. Заходите и наслаждайтесь, предварительно заказав бокал домашнего грейпфрутового лимонада
2
October 10, 2024
Приятное небольшое итальянское бистро с претензией на гастрономическую кухню.
В целом вкусно и приятно. Но не сказать, что невозможно забыть.
July 28, 2024
В мае на месте бистро Rudi на Новослободской открылся филиал питерской прошуттерии под названием «Прошуттерия». Заслуживает внимания при желании перенестись в Италию на час-другой за неспешной беседой.
В заведении перекрасили стойку и стены, добавили белые скатерти и вроде картины поменяли — в остальном тот же Rudi, но с более проработанными деталями интерьера что ли.
В меню упор на деликатесы — нежнейший котто и прошутто, бомбезную мортаделлу, сыры, твёрдые оливки. Можно заказать тарелку деликатессов в зал или купить с собой, чтобы наслаждаться вечером под вино.
Внутри вино пока не попьете — алкогольную лицензию еще не дали, о чем предупреждают при бронировании по телефону. Есть пиво и сидр.
В меню — понятная карта итальянской классики с раскрытием деликатесов из лавки. Все, что попробовал (на фото), было достойно.
3
May 27, 2024
Раньше к ребятам нужно было ехать в Питер, поэтому рада, что они теперь в Москве.
Все очень вкусно, яблочный сидр изумительный для тех, кому надоел просекко.
Супер уютное место, вкусно всё.
3
May 24, 2024
Замечательное заведение) зашли на открытую веранду просто посидеть и с удовольствием задержались и вкусно пообедали. Обязательно вкрнемся сюда еще раз! Рекомендую!!!!! Давно не окунались в такой замечательный сервис!!!
3
November 3, 2024
Место средней руки !! Или мягко говоря поршивое.
Взяли двойное чинар и двойной лимончелло+ хурма со страчателлой. В еде нашли волосы !!!!! Показали тем кто готовил - согласились . Блюдо не поменяли ,в чек включили . Самое убогое заведение за 40 лет жизни .
Скандалить не стал ,оплатил . Но не рекомендую никому . Место дрянь
2
January 21
Моя любимая паста и пицца здесь ❤️
Приветливые ребята и хорошая атмосфера. За Италией сюда
2
August 10, 2024
Самый маленький тартар, который я встретила в Москве :(
Рядом с верандой (метров 50) находится большая мусорка, из которой смердит. + в момент нашего посещения и отдыха на веранде работала служба мусора, и весь запах пошёл в нашу сторону. Но самое ужасное – это КРЫСА, которая побежала от мусорки в сторону ресторана и обратно!
Очень не советую это заведение...
3