Probka
Awards
Included in Ultima Guide
The first neural network–powered restaurant guide by Yandex
1916 reviews
May 13, 2024
Good portion and pasta
October 27, 2023
Perfect place
1
October 12, 2024
Лучший Итальянский ресторан от Арама Мнацаканова в БЦ «Легенда» с видом на Трубную площадь.Чеф Денис Аватеев.
В меню ресторана настоящая итальянская кухня, вкусно, дорого, красиво).
Тальяттели с кроликом 1200 рублей , очень вкусно но кролик не очень понравился в этом блюде.
Цыплёнок на гриле 1140 рублей , сочный с корочкой, лучший из всех что я пробовал в ресторанах Москвы 🔥
В винной карте ресторана «Пробка» представлены классические и органические вина, понравилось просеко Декорди за 990 рублей за бокал 🍷
Оформили ресторан стильно и элегантно:деревянные столы, бархатные кресла, декоративные тарелки с автографами знаменитостей на стенах. Открытая кухня, но нет запаха в зале.
Место в которм хочется попробовать все, где хочется есть а не тусоваться)
Но всегда есть проблема с местами, все на брони, хотя по факту много свободных столов!
Поэтому 5-🥸
9
2
February 21
Лучший ресторан итальянской кухни в Москве, да и вообще!
Начну прямо со входа: лучший сервис. Абсолютно всегда очень внимательный, гостеприимный персонал.
Отдельная благодарность Екатерине Б.-это человек, который создает прекрасную атмосферу в заведении и дарит ощущение, что ты пришёл в гости к любимым друзьям.
Очень люблю все, что здесь готовят: пасты великолепные, свежие, с отличными и разными вкусами.
Даже выделить любимую не могу.
Пицца на тонком, хрустящем тесте.
Завтраки восхитительные.
В Пробке есть блюдо, за которым я чаще всего прихожу- финанцера. Это самое вкусное ризотто с печенью, что я когда-либо ела. Спасибо за него!
Из десертов-это, определенно, тирамису. Лучше его взять одно на двоих. Порция внушительная.
И попробуйте пиццу с нутеллой, фисташкой и клубникой! Не пожалеете.
3
January 13
Забежала сюда за бокальчиком вина или коктейля. Могу сказать, что здесь уютно, достаточно большой выбор блюд. Ценник выше среднего! Но оно того стоит. Особенно хотелось бы отметить хостес с короткой стрижкой (имени не запомнила, к сожалению), партье и команду официальнтов, а вот команду барменов хотелось бы подтянуть, ребята не ориентируются в меню кухни, хотя стойка контактная, с коктейлем тоже не угадали (но это вкусовщина). Но общее впечатление это не испортило. Рекомендую бронировать столик заранее.
March 16
Много лет это место было про «надо как-нибудь сходить» и наконец мы дошли )
Редко когда мне в Москве вкусно. По-настоящему. Так, что: мне это, это, а еще пожалуйста вот это и еще десерт )
По ощущениям - идеально, как для завтрака, так и для обеда с детьми или приятного вечера с друзьями.
Отличный персонал, приятная атмосфера, красивая подача, огромные порции (десерт точно на двоих) и ощущение чего-то правильного и живого.
Девушкам хостес отдельное спасибо, благодаря их дружелюбию, такту и вниманию с порога ощущение, что тебе здесь рады.
Отдельно отмечу про бронирование: попросили разместить нас максимально комфортно, в итоге - расположение стола оказалось безупречным.
Спасибо, с удовольствием к вам вернемся :)
December 7, 2024
Одно из любимых мест в Москве, всегда гостеприимно, вкусно и атмосферно. Обязат ельно попробуйте пасту с крабом и вителло тонатто. Отличный ассортимент вин в винотеке и потрясающие сомелье. Были в пробке в Санкт-Петербурге, наша гораздо лучше! Так держать!
2
January 8
Однажды забежали на незатейливый ужин - заказали брускетты, небольшие десерты и кофе. Казалось бы, несложные блюда, но было невероятно вкусно!
Также порадовало очень быстрое обслуживание и уютная обстановка, располагающая к комфортному общению.
Стали постоянными посетителями.
February 19
Спасибо огромное за такой шикарный сервис!
Восторг и хорошее настроение.
Если вы в Москве, то вам нужно обязательно зайти в этот ресторан.
Здесь вкусно, дорого и также отмечу порции.
Очень надеюсь что получится в пятницу прийти поужинать.
Меня очень впечатлила работа хостес и официантов, это очень высокий уровень, так держать !
October 2, 2024
Чудесное место.
Были уже дважды, оба раза осталось прекрасное впечатление. Хорошее обслуживание, спасибо официанту Дмитрию. К кухне тоже вопросов нет, погрузили меня в состояние полного удовольствия. Не могу не отметить неизменно прекрасный тар-тар и пасту с тыквой в виде карамелек. Тыква не давит своей насыщенностью, а прекрасно сочетается с пармезаном. Сама паста тоже великолепна.
Да и в целом атмосфера располагающая. Комфортно, приятно посидеть провести вечер.
March 3
Был в Probka и остался доволен. Еда вкусная, все блюда приготовлены с вниманием к деталям и поданы красиво. Персонал вежливый, обслуживание быстрое, но без лишней суеты. Атмосфера уютная, приятно находиться. Отличное место, куда хочется вернуться.
February 14, 2024
Уютное место, где все по домашнему, а также вкусно и просто. Сюда приходят с семьей на бранчи, ужины, вкусные и добротные завтраки. Здесь действительно очень вкусная паста, пока самая лучшая, которую я пробывала в Москве. Порции большие, ну как мне показалось, ингредиентов не жалеют. К примеру, в пасту с чернилами каракатицы чуть ли не целую банку икры положили, это прям рай для любителей икры. Паста с кроликом просто потрясающая, нежный кролик под сливочным соусом, это прям какое-то блаженство 😋, а фруктовые чаи, ммммм….. очень насыщенные, берите чайник побольше, все равно будете заказывать еще 😉
Ну и небольшая ложка дегтя в чашу 😂
Персоналу нужно быть внимательнее к посетителям, приходиться прям вылавливать их. Это очень большая работа, незаметно следить за гостями, они к этому не приучены. Да, они очень любезны, готовы помочь, но нужно очень сильно постараться, чтобы привлечь их внимание.
5
2
November 3, 2024
Классный ресторан. Уютно и вкусно! На завтрак пробовала сырники, запеканку и итальянские канеллони. Самые вкусные каннеллони в городе. Вкусный кофе и отличное обслуживание. Рекомендую.
3
1
March 1
Сюда идешь и знаешь, что всегда будешь сыт, а самое главное невероятно доволен - ручаюсь за любую позицию в меню!)
Паста с цукини и креветкой - must have !!
Ребят огромное спасибо за стабильную клевую работу
Если полная посадка, не переживайте и смело садитесь за баром, а если будет возможность - то на ступеньке
P.S верните уже ваши пончики с портвейном)))
February 22
У нас мини миссия посетить все заведения Probka Family для сознания своего топа. Пока фаворитом является De Manu в Питере, но это заведение топ по Москве и второе в рейтинге семьи для нас.
Приятная атмосфера и сотрудник делающие помочь и сделать ваш вечер лучше.
Открытая кухня и очень вкусная.
Любимое оливковое масло и бальзамический крем
Все супер!
Пицца только не на тонком тесте, как например в Mina или Da Manu, но тоже ооочень вкусная
February 5
Атмосферный приятный ресторан. Приезжали на завтрак, все, что попробовали, понравилось. Обслуживание хорошее, все быстро и вовремя. Подходит как для семейных завтраков, так и для деловых встреч
1
February 9
Вчера ходили на завтрак в данный ресторанна цветном, всё вкусно, приветливо, быстро всё подали за это огромное спасибо!
Но есть один нюанс, у нас был ДР и когда бронировал столик, всё проговорил, даже спросили имя именинника, но в итоге остались без поздравления, комплимента и т.д.
December 12, 2024
Шикарный ресторан! Хорошое, актуальное и свежее меню. Профессиональный персонал, уютная атмосфера без лишнего пафоса и надменности. Порой бывает шумновато, но оно того стоит. Открытая кухня позволяет наблюдать за поварами если попался не очень интересный собеседник 🤣
January 11
Хорошее кафе, ни раз здесь был, вкусная витела таната и запечённые перцы, расположен удобно, народу всегда много, столик надо заказывать заранее. Цены средние для центра нормальные
March 1
Люблю за сочетание хорошего сервиса и вкусной еды. Безусловно, мой топ - паста. Еще осталась в восторге от креветок и лимончелло шпритц.
Из моих личных представлений вишенки на торте, когда десерт в день рождения все же не включают в счет.
В остальном 5+.
February 16
Всегда много посетителей, поэтому столик забронировать лучше заранее. Открытая кухня, где можно наблюдать за слаженной работой целой профессиональной команды поваров. Отличное меню и винная карта.
October 23, 2024
Персоналу большое спасибо. Работа на очень высоком уровне. Меню хорошее, но выбор небольшой. А с десертами прям совсем печаль. Тирамису не вкусным оказался( было бы здорово, если бы поменяли десертное меню и кондитера. В остальном, всё хорошо
February 17
Прекрасный ресторан, в меню Италия. Все курсы по меню на отлично. Атмосфера великолепная, персонал на высоте. Ценник чуть выше среднего Московского, но для Цветного бульвара норм)
December 29, 2024
Это ресторан мой из любимих ресторанах ..Всегде на хорошей уровне качестве ( персонал сервис еда ) ..особенно персонал очень очень приветливые хорошие и знают что шеф делает в кухня ..в спб и в мск хожу с удовольствием с 2008 г
March 13
Приятное заведение. Хостес, официанты очень вежливы и даже мужчина который вешает куртки (не знаю как называется данная должность). Блюда достаточно большие и вкусные.
Также хочу отметить, что были во многих различных ресторанах Москвы, но впервые встретились с таким. Спросили у официанты есть ли у них в заведении павер банки в аренду, как оказалось ресторан предоставляет по запросу гостя павер банки от их заведения. Это было просто такое наше удивление (в хорошем смысле) и покушали хорошо, так еще и зарядили спокойно все гаджеты, в нынешнее время без них сейчас никуда.
November 9, 2024
Итальянское городское заведения талантливого Арама Мнацаканова в Москве. На «Мама Тута» делал обзор. В божественный “Maritozzo” ❤️ я частый ходок, и на него скоро будет обзор. Восточная “Mina” не является моей любовью, но обязательно для вас еще раз загляну туда.
Итак, «Пробка» — заведение, в котором забыли сделать дизайн. Полное ощущение, что до этого тут был чей-то офис или отделение банка, потом на стены повесили тарелки, закрыли часть кухни стеклом и всё. Полная посадка всегда. Ну как так? В чем секрет?
При этом даже не буду писать про уставший ремонт, а туалет и вовсе похож на общий в бизнес центре «В» класса. Грустно.
Все ответы кроются в еде. Она тут просто бомбичеакая. Все мои знакомые, которые бывали в Италии, сказали, что им очень сложно найти заведения подобного качества по блюдам. Сам на Пиренейском полуострове не был, поверю им на слово.
И так:
- Вителло тоннато. 790 рублей. Просто сладкая мясная песня для вкусовых рецепторов. Только от одного взгляда на него хочется просить добавку.
- Крудо из тунца. 1500 рублей. Очень качественная рыба.
- Паштет из цесарки (не курица и не индейка). Нежно. 850 рублей.
- Паста Мафальдине с черным трюфелем. 2150 рублей. Ждем сезон пьемонтского белого трюфеля (сбор урожая, если так можно сказать, с 21 сентября по 31 января). Вот с ним будет тройной восторг. Кстати, узнал секрет. В пасту с черным трюфелем всегда добавляют трюфельное масло, иначе этот тип трюфеля никак не раскроется, или его понадобится не менее 14 грамм, а это уже совсем дорого.
- Лосось на гриле. Самый обычный, но лучше просите подачу medium rare, потому что сам шеф готовит его medium, и это не так вкусно.
- Тирамису. 650 рублей. Странно, но мне кажется что в “Maritozzo” он вкуснее.
Итак, что я могу сказать. Это очень хорошее место, где обязательно нужно бронировать столик. Тут хорошие завтраки, и я обязательно сюда на них загляну, но если я буду выбирать вкусную, атмосферную Италию, то я поеду к Араму на Патрики, и вот там уже максимально кайфану от пасты по-флотски с идеальным бабушкиным фаршем. Как же я по вам скучаю!
Место получает твердые 7/10 (мне нравится)
13
December 2, 2024
Итальянская кухня с шикарным выбором блюд и отличным качеством.
Персонал отзывчивый. Цены немного выше ср еднего, но выбор и качество все компенсирует. Рекомендую.
November 23, 2024
Безупречно вкусно и атмосферно.
И даже на вынос очень достойно.
Место в котором хочется попробовать все, где хочется есть, а не тусоваться)
Отличная команда!
2
July 21, 2024
Ресторан "Пробка " один из любимых, лучшее Тирамису, перчики Рамиро изысканный вкус. Место локации ресторана удобное. Повара превосходные Один дефект персонал обслуживающий не приветливый, сегодня впервые столкнулась с таким отношением , что когда подали тарелку с десертом, официант пренебрежительно оттолкнул в мою сторону, не извинился, но пожелал -"приятного аппетита". Все мы бываем не в ресурсном состоянии, но гостей встречают с радушием, тем более, за платно.
7
2
April 18, 2024
Отличная еда - вкусно, сытно, радуется, и глаз и желудок 👍
Прекрасный сервис, приветливый и доброжелательный персонал 😊
Я бы добавила больше пикантности пасте (возможно с ароматным перцем было бы лучше и стоило его попросить) и не хватило вкуса в пармиджано - чесночек прекрасно бы его дополнил 😊
Но в целом все отлично - не плавающие в масле блюда, быстрое обслуживание и приятная атмосфера ✨
December 1, 2024
Один из любимых ресторанов — уютный, с вкусной кухней и приятным обслуживанием, атмосфера уютной Италии. Очень рекомендую, но лучше бронировать заранее.
November 23, 2024
Гастрономический кластер на Трубной масштабировался до высот мирового уровня за последние 2 года, но упорная Пробочка держит оборону. Русско-итальянская страсть к вкусной еде - это результат полной посадки даже в будний день. Атмосферности и радости слуха добавляет итальянская музыка, эстетичные подачи и внимательное обслуживание. Кухня вне всяких похвал, просекко из больших бутылок с инициалами Арама прямо в сердечко 🫶🏻.
November 20, 2024
Очень классное обслуживание, приятный атмосфера и красивая подача. Стейк очень нежный и сделали именно так как и просили, медиум как он и должен быть. Вкусно и достойно
1
January 18
Приехала впервые в данный ресторан. Спасибо милым девушкам хостес, которые смогли нас разместить в субботу без предварительного бронирования.
Мы с моим мужем обычно не засиживаемся в ресторанах, за 1 час успели попробовать 6 блюд и 5 разных коктейлей.
Все блюда приносили очень быстро, официанты очень вежливы, знают меню, рассказали про все позиции, которые нам запали в душу.
В итоге: тар-тар из говядины приготовлены по -французки и итальянски были очень вкусными! Паста с трюфелем просто объедение, супер насыщенный вкус!
Муж взял пасту с бычьими хвостами, официанты сразу предупредили, что блюдо готовится около 20 минут, мы все такие решили подождать, и не прогадали, мясо бычьих хвостиков просто таяли во рту. Брускетта была обычной, ну тут и от брускетты ожидать нечего, брускетта и в Африке брускетта). Хотели взять два десерта, один из которых был тирамису, но официант предупредил и сказал, что тирамису очень большой и лучше его взять на двоих. И действительно, нам даже вдвоем не получилось доесть этот громадный кусок. Тирамису тает на языке🥰
А , и забыла рассказать про комплимент от ресторана: взвибитый сыр с ярким насыщенным вкусом, подавали с пане каразау☺️
Счет за обед на двоих 13500 + чай 10%
В общем, ресторан рекомендую! Будем ли мы сюда возвращаться-конечно!
March 9
Пафос, пафос и пафосом погоняет… ни разу не получилось приехать и нас бы посадили просто поесть. Всегда нужно заказывать и непонятно по какому принципу отказывают. Еда обычная, претендующая на высокую кухню. Пересоленное, переперченное, всегда надо просить, чтобы дополнительно не солили, много ингредиентов уже соленные . Полная посадка, в зале гул, галдеж, если хотите отдохнуть или просто поесть в тишине, то точно не сюда. Колхоз! Не знаю в какое время нужно приезжать, чтобы было тихо и можно было пройти без оценивающих взглядов. Пару раз столкнулись с высокомерием официантов «ну, что выбрали?»
Кофе не рекомендую, очень жесткая обжарка и горчит, лучше чай!
Парковка городская, дорогая и мест нет, практически никогда, завернуть надо вдоль дома и на пригорке можно встать. Встречающие девушки всегда категоричны, нет теплоты, участия, приветствия и сожаления, что не могут сейчас предложить места. Немного доброты, если пошли работать на это место.
Удачи вкусно поесть, взяв беруши. ИМХО.
3
1
December 5, 2024
Просто шикарный и вкусный ресторан! Эстетика и в кус!!!Остались очень довольны обедом в данном заведении. Отличная локация. Блюда в меню разнообразные.
3
March 12
Отличное место для завтрака. Спокойно. Вкусно. Нет толпы. Сервис на уровне. Реккомендую оладьи из цукини . Что же касается обеда и ужина? Просто не был в это время. Уверен, место пустым не будет)))
February 16, 2024
Уютное заведение с приветливым, причём искренним персоналом! В историческом центре!… Поварам на кухне - респект!… Девочкам в зале - отдельное спасибо!!!…. Так понравилось прошлый раз, что сегодня 16.02.2024 решил повторить и оживить впечатления от случайного визита в это заведение… Как бы там ни говорили, но человек - для фирмы ЭТО МНОГО!!!… Сегодня уже ДРУГАЯ команда… искренности - 0…. Приветливости - это о чём?… Предварительно Заказанный столик - почему-то прямо у прохода( или даже напротив)… В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ( именно в сам ДР - не 3 дня раньше или 3 дня позже) НИКАКИХ СКИДОК 😏 И это не смотря на то, что был благожелательный и даже хвалебный отзыв о первом своём посещении!!!… Кухня отменная!!! Поэтому : Теперь - сам скорее всего и пойду, а вот рекомендовать не стану… Жаль…
6
1
February 16
Договорился с коллегой о ужине там, при этом никогда не был в данном заведении. Ожидал что-то уровня: настоек и чебуреков, но очень приятно удивился на итальянскую еду приготовленную с любовью. Разнообразие паст, ризотто, горячих и холодных закусок, невообразимо вкусных. Внимательный персонал, который всегда поможет сделать правильный выбор. Ресторан приятно впечатлил.
November 18, 2024
Тирамису выше всяких похвал , просто 🔝 . Прекрасное обслуживание , атмосфера располагает для приятного отдыха с друзьями. Обязательно к вам заглянем ещё ))
March 2
Суета. В популярные часы лучше заказывать столик заранее. Большой зал. Рассадка плотная, но никто никому не мешает. Шумно. В центре открытая кухня. Вентиляция не даёт расспрастраниться запахам с кухни. Но и по спене потоком воздуха может пройтись. Еда добрая, горячее приготовлено хорошо. Но без артистизма. Большой выбор напитков и вин. Обслуживание быстрое, персонал внимательный. С парковкой проблема.
November 24, 2024
Самый любимый ресторан. Прекрасное обслуживание, приветливый персонал, вкусная еда и приятная атмосфера. Много лет преданно люблю Пробку.
1
August 28, 2024
Не плохой речь. Встретили приветливо, предложили два столика на выбор. Интерьер интересный, ненавязчивый. Блюда…..блюда на твердую 4. Очень вкусный баклажан, артишок « слабоват», равиоли с сыром и белыми грибами- так себе, ибо грибы явно сушеные, никак не свежие( спец вкус у сушеных грибов, я думаю, каждый знает). Обслуживание сносное. Когда у официанта было две посадки, все было норм, при добавление гостей, пошли уже косяки. Цены- для такого уровня дороговато.
2
October 13, 2024
Всегда стараемся отмечать знаковые события в Вашем ресторане, как и сейчас, юбилей мамы 70 лет.
Заранее просили забронировать для нас стол на диванах напротив входа, где и всегда нам его оставляли.
Однако в этот раз почему-то пожелание не учли и нам был выделен стол в темном углу.
За тем же столом сидели всего 2 человека…
Эти детали и внимание к людям старшего возраста, их юбилеям говорят о многом в ресторанах.
Спасибо за кухню, было вкусно , хоть и темно.
3
October 26, 2024
Отпраздновали с женой годовщину свадьбы. Столик забронировали за сутки, пришли на 10 минут раньше брони, проблем с посадкой не возникло, за что отдельное спасибо, т.к. с бронированием ресторанов в Москве регулярно какие то проблемы. Закуски и паста - топ. Зити с бычьими хвостами - очень вкусно и сытно. Брали кьянти по бокалам, было открыто при нас, но показалось что вину нужно было дать раздышаться перед тем как подавать, тогда впечатление от него было бы лучше, а так не впечатлило. Десерты и чай от Нитки тоже на уровне (чая не оказалось в чайнике, нам продали целую упаковку, но теперь пьем и кайфуем от него дома), любителям чая фирменный пробовать обязательно. В целом очень приятное впечатление от ресторана, спасибо всей команде.
1
December 12, 2024
Был в субботу в районе 13 часов в компании 2х человек. К сожалению заранее забронировать не удалось, так как бронь уже не принимали на нужное время и нам предложили попробовать сесть в порядке живой очереди. В день посещения так и решили попробовать! Думаю нам очень повезло - было видно, что посадка была плотная, но приятнейшие девочки хостес изыскали нам комфортное укромное местечко!! Людям вошедшим сразу следом за нами повезло меньше - им пришлось ждать как освободится столик. Огромная открытая кухня посреди ресторана навеяла безмятежными годами, когда я бывав в Швеции забрел в ресторан Гордона Рамзи, вайб от интерьера, обслуживания, меню, атмосферы и энергетики получил очень схожий. Без консервативных крайностей, ощущаешь себя в очень качественном наполненным смыслом ресторане. Кухня потрясающе вкусная и в то же время простая по её наполнению (в хорошем смысле), как и причитается настоящей итальянской кухне. Спасибо, однозначно рекомендую, 10 из 10.
October 12, 2024
Этот ресторан является для меня дежурным / регулярным с давних пор (более 10 лет).
Всегда можешь рассчитывать на качественную и вкусную еду. Дружелюбный и внимательный персонал.
Цены ожидаемо выше среднего.
February 19, 2024
Одно из любимых заведений. Всегда идеальное приветливое обслуживание. Все, что пробовала из меню - очень вкусно. Мои фавориты - паста с креветками и цукини, перцы тонато из закусок. Огромный плюс - посадка гостей, столы расположены на комфортном расстоянии в отличии от большинства московских ресторанов, можно не бояться, что нечаянно снесёшь локтями или сумкой тарелки с соседнего стола.
March 18
Ооооооо это прекрасное место для ужина и воскресного бранча. Мой любимы круассан с маслом и клубничным джемом, огромный воздушный))) сырники на 4, кофе отличный!!
November 16, 2024
Обслуживание последний месяц скатилось в трубу, пытался один раз объяснять менеджеру что так нельзя, говорит понедельник не ожидали столько людей, пришли в пятницу тоже самое, пришли у субботу и опять повторилось. Кредит бесконечного доверия закончился. В последний раз пришли - Еду не дождаться , официантов не дождаться. Сделали заказ на 5 блюд в двоем, попытались через 5 минут отменить пасту вонголе, официант сказала, что она уже готова, пасту получили через час и 45 минут, на столько она была готова. 16.11.2024 в 20:30 тартар пицца с грибами, вонголе , вода, 4 бокала вина и паста с белым трюфелем
Еда как всегда превосходна, паста с белым трюфелем в самое сердечко! Но вонголе принесли 1) не острое 2) деревянное , но в тарелки до готовилось)
3