Pro. Khinkali
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
308 reviews
February 2
Зашли сегодня, так как во время поездки в Сочи очень понравился ресторан Pro.Хинкали, и были рады открытию ресторана в Челябинске.
Интерьер - отличный. И встречающий персонал, и официант были просто супер!
Заказали хашламу, хинкали с сыром и томатами, хинкали с бараниной, а так же кофе.
Хашлама - ожидаемо вкусная.
Однако, хинкали несколько разочаровали.
Во-первых, совсем не держат форму. На сайте ресторана есть фото того, как хинкали должны выглядеть. Такие и есть удобно, держа за хвостик, поскольку когда откусываешь, булон не стекает вниз. В сочинском Pro.Хинкали, кстати, они были именно такой, правильной формы. В челябинском же ресторане принесли бесформенные нечто, лежащие на боку. Жаль, что не догадался сфотографировать их сразу, как только принесли, и то, как они бесформенно свисают, когда держишь в руке. Но на том фото, что сделал, видно, что их форма далека даже от формы бирки для одежды, красиво стилизованной под хинкали.
Когда откусываешь, держа за хвостик, приходится придерживать второй рукой снизу, поскольку иначе это бесформенное нечто разваливается и бульон вытекает. Что бы полить соусом, очень пригодилась бы третья рука.
Хинкали с сыром и томатами - ожидаемо вкусные.
Хинкали с бараниной - внезапно слишком острые и вкус их, честно говоря, очень далёк от ожидаемого.
Кофе - весьма неплох.
Так как хинкали несколько разочаровали, то пять звёзд поставить никак не могу.
Надеюсь, что поварам проведут мастер-класс, и уровень хинкали дотянется до того, который ожидаешь от ресторана замечательной сети Pro.Хинкали.
6
2
February 10
Отличное место для спокойных семейных или дружеских посиделок. Национальная грузинская еда очень сытная, вкусная. Ресторан отличает качественная и быстрая работа персонала. Модная сейчас открытая кухня, современное оформление зала, приятное музыкальное оформление из грузинской музыки. Единственное, зал большой, а хостес всего одна. Пока проводит на место одних гостей - на входе образуется очередь(
2
January 26
Отличное место для любителей грузинской кухни
Персонал очень дружелюбный, обслуживание быстрое и внимательное. Блюда просто потрясающие: хинкали, шашлык и хачапури. Вся классика в отличном исполнении
Нам удалось отлично отпраздновать домашнюю победу «Трактора» в уютной атмосфере с вкусной едой и приятной музыкой
Обязательно вернусь снова и рекомендую всем, кто ценит грузинскую кухню и хороший сервис!
1
March 15
Красивое модное пространство
Грузинская кухня
Обслуживание быстрое
Спросили очередность блюд и достаточно быстро все принесли
Вкусные салаты: заказали салат из помидоров с сыром- очень вкусный сыр и соус в салате
Хинкали с сыром, классические и жареные из баранины- очень сытно и вкусно
Чай со смородиной и базиликом - не очень сладкий, ароматный, базилик не очень яркий
Пространство красивое, кресла удобные, играет грузинская музыка
Туалетное помещение общее: т. е. Заходят в одну дверь, затем кабинки: когда вышла мыть руки немного было непонятно- почему тут же моют руки мужчины🤔😅
Единственное : когда зашли, нам предложили раздеться, около входа на одежных стойках мы свободно повешали свою одежду; а когда собрались уходить достать одежду оказалось сложно- ее завешали 100/500 вещей 🤦♀️
Как будто стоек маловато 🤔
April 25
Очень уютный персонал, был во всех подобных заведениях в городе Челябинск, но здесь Хинкали просто фантастические, хачапури как отдельный вид искусства.
Персонал вежлив и приветлив, если холодно предложат плед, поставят телефон на зарядку, но самое главное хорошо знают меню и могут очень много что рассказать и подсказать. Даже легенду про хачапури по аджарски.
Еда вкусная, ценник приемлимый, персонал вышкаленный. Что ещё нужно?
Придём обязательно ещё раз
1
February 28
Недавно посетил ресторан Pro.Хинкали и остался под впечатлением от атмосферы и качества блюд. Интерьер заведения выполнен в уютном и современном стиле, что создает приятную обстановку для отдыха и общения.
Основное внимание в меню уделено хинкали, и они действительно стоят того! Каждое блюдо было приготовлено с любовью и вниманием к деталям. Тесто было тонким и нежным, а начинка — сочной и ароматной. Особенно понравились хинкали с мясом и специями, которые были идеально сбалансированы по вкусу. Также стоит отметить разнообразие соусов, которые отлично дополняли блюда.
Персонал ресторана был вежливым и внимательным. Официанты быстро реагировали на заказы и были готовы помочь с выбором блюд. Это создало ощущение заботы о клиентах и добавило положительных эмоций к общему впечатлению.
Цены в ресторане вполне адекватные, особенно учитывая качество еды и уровень обслуживания. Можно найти как бюджетные варианты, так и более дорогие блюда, что делает заведение доступным для разных категорий посетителей.
Ресторан Pro.Хинкали — это отличное место для любителей грузинской кухни. Здесь можно насладиться вкусными хинкали в приятной атмосфере и с хорошим обслуживанием. Определенно рекомендую посетить это заведение, если вы хотите попробовать настоящие хинкали и провести время в компании друзей или семьи.
February 27
Интерьер заведения элегантный и уютный, создающий комфортную атмосферу для отдыха. Особенно хочу отметить администратора Карину, которая проявила высокий профессионализм и внимательность, обеспечив безупречный сервис. Блюда, особенно хинкали, были восхитительными — тонкое тесто и сочная начинка. Рекомендую всем посетить это место для отличного времяпрепровождения и вкусной еды.
February 3
Очень уютное и атмосферное место,с разнообразным меню грузинской кухни
Пробовали хинкали,хачапури,креветки
Все позиции безумно вкусные 🩷
Персонал прекрасный,хостес вежливые,очень приятные ребята официанты,обслуживала нас прекрасная девушка Валерия,невероятно обходительная и приятная девушка)
Спасибо большое за отличный вечер 🩷
January 20
Шёл с немного скептическим настроем, т.к. думал, что слишком распиарили и переоценили, но место действительно удивило. Атмосфера как бы одновременно есть и нет, т.е. очень много посадочных мест и кажется очень тесно, особенно, когда много народу, хотя интерьер вроде приятный. Открытая кухня - хорошее решение. Короче, здесь если повезёт с местом, мы смотрели на пустующие отделы самого ТЦ, удручающий вид( А вот что действительно заслуживает оценки, так это вкусная кухня, а именно сами хинкали, они большие, сочные и очень вкусные. Пробовал много где и есть с чем сравнить, тут их брать стоит. Обычно был равнодушен к сырным, но здесь прям очень зашли) Очень хороший персонал, но мб тут нам уже повезло, у нас была Алина и ей прям респект, создала ощущение, как будто нас реально рады видеть и как будто "в гостях". Короче, оценку не вижу смысла снижать, заведение новое, но уровня хорошего, рекомендую!
3
February 24
"Ресторан Pro.Хинкали поразил меня своим великолепным обслуживанием и потрясающей кухней. Хинкали были просто невероятными - сочные, ароматные и готовые именно так, как нужно. Обстановка ресторана приятная и уютная, создающая отличную атмосферу для ужина. Я обязательно вернусь сюда снова и порекомендую Pro.Хинкали всем моим друзьям и знакомым!"
February 3
Первый раз посетила этот ресторан, понравилось всё, от обслуживания до очень вкусно приготовленных блюд. В кругу семьи справила день рождение, и от коллектива этого ресторана получила приятный сюрприз. Они дружно меня поздравили песней и прекрасным десертом. Нас обслуживала прекрасная девушка Валерия. Я теперь знаю куда нужно идти отдыхать в нашем городе. Спасибо всему коллективу Pro. Хинкали.
January 26
Ресторан недавно открылся, были в первый раз. Пришлось немного подождать, но все было очень вкусно. Совет бронировать столик заранее, не всегда есть места. Рекомендуем попробовать Люля кебаб и шашлык из баранины. Вкусно! Отдельное спасибо администратору. Очень улыбчивая девушка! Могу пожелать только процветание ресторану прекрасный сервис, обязательно вернемся к вам!
1
February 7
Ресторан Pro.Хинкали - это прекрасное место для ценителей грузинской кухни. Мне понравился их аутентичный подход к приготовлению хинкали, каждый кусочек наполнен вкусом и свежестью. Обслуживание было отличным, персонал был радушным и внимательным. Атмосфера заведения теплая и уютная. Я с удовольствием вернусь в ресторан Pro.Hinkali, чтобы насладиться этим вкусом вновь.
February 27
Недавно посетил ресторан грузинской кухни и остался в полном восторге! Интерьер оказался уютным и теплым, создающим атмосферу настоящего грузинского гостеприимства. еда безумно вкусная и приятнаяОбслуживание на высшем уровне , осталься очень доволен, было приятно общаться с официантами, обязательно приду еще!
February 18
Прекрасный ресторан с отличным выбором десертов. Все очень вкусно и красиво оформлено. Отличное место для сладкоежек, пирожное картошка так вообще объедение, как будто в детство окунулась, так же осень понравился травяной и облепиховые чаи, в общем всем советую !
January 11
Побывали в этом заведении впервые после похода в магазин, который в комплексе. Из хорошего: звезда за чистоту в зале, туалете; за красивый, свежий интерьер; за кухню (ничего особенного, но есть можно). Из того, что останавливает от повторного посещения: суетливые официанты ( почему то нам мешали спокойно пообедать аж два), тесный гардероб (так его и не назовешь), девушка и вешала одежду, и выдавала, да ещё и столики свободные в телефоне смотрела. Из меню не оказалось выбранного нами чая, хотя позиций в меню мало.
2
January 26
Вкусные хинкали, приготовили и подали быстро для полной посадки зала. Впервые пробовала жареные с бараниной и это оказалось супер!
Удивили десерты — большие, похожи на домашние торты, нет ощущения банальных размороженных. Наполеон и медовик очень понравились.
Много официантов, все были очень приветливые. А вот хостес не самые внимательные: сначала договорили между собой, а потом поздоровались с гостями (это поправимо при хорошем админе).
Желаю успехов! Будем рекомендовать
1
1
February 19
Недавно посетил этот ресторан и остался очень доволен! Хинкали с говядиной были невероятно вкусными — тонкое тесто и сочная начинка. Также порадовал шашлык из баранины. Атмосфера уютная, а персонал дружелюбный. Рекомендую всем любителям грузинской кухни! Обязательно вернусь!
March 26
Очень понравился интерьер, по-семейному, уютно очень. Обслуживание на 5+!
Удивило, что нет скидки в день рождения. Есть только поздравление с десертом.
По меню, не сказать что супер новое что-то. Всё то, что в других кафе/ресторанах с грузинской темой. Вкусно и сытно
Идти обязательно!) и конечно же с самыми близкими и родными)
February 19
Очень классное и уютное место. Еда отличная, вкусная, ожидание занимает недолго. Персонал вежливый, всегда поможет и подскажет. Можно посидеть и отдохнуть после рабочего дня с друзьями. Мне понравилось
January 25
Недавно посетила данный ресторан и осталась в восторге! Уютная атмосфера, дружелюбное обслуживание и отличные блюда. Хинкали были сочными, а хачапури просто великолепными! Вина тоже на высоте. Рекомендую всем любителям грузинской кухни!
February 25
Грузинское застолье в современном формате. "Pro.Хинкали" – это не просто ресторан, это праздник вкуса! Вкусная еда, приятная музыка, стильный дизайн. Отлично подходит как для романтического ужина, так и для встречи с друзьями.
February 28
На днях посещали заведение, и остались только положительные впечатления!
Уютная атмосфера, внимательный персонал, очень вкусные блюда и отличный выбор вин, которые прекрасно дополняют блюда.
С радостью приду сюда снова!
April 5
Отличное заведение, были с мужем, уютная атмосфера, очень понравилась открытая кухня, да и в целом блюда, советую попробовать хинкали с сыром и помидором, нигде в городе я еще такие не ела, очень вкусно, ещё очень понравилось хачапури по-имеретински, отдельно хочу оценить обслуживание в лице официанта Никиты, всё было прекрасно!
January 30
Отдыхали с подругой в кафе Pro. Хинкали. Прекрасное место для встреч. Отличная кухня .Приветливый персонал, всегда рады посетителям , домашняя атмосфера. Буду рассказывать друзьям , планирую сама еще посетить.
1
February 28
Отличное место для любителей грузинской кухни! Уютная атмосфера, вкуснейшие хинкали с сочной начинкой, ароматные хачапури и отличное обслуживание. Идеально для уютного ужина или встречи с друзьями. Рекомендую!
January 21
До этого был в другом ресторане от Новикова. Был очень впечатлен как уровнем обслуживания так и великолепным вкусом блюд. Поэтому чего-то схожего ожидал и от посещения этого заведения. К сожалению реальность оказалась совсем другой. По сервису особых вопросов нет. Встретили и проводили к столику. После это приняли заказ. Что же мы выбрали: хачапури по аджарски, хинкали с помидорами и сыром, хинкали классические, шашлык из баранины. На десерт лимонно-меренговый пирог и травяной чай.
Хачапури принесли первым. Оказалось очень пересушенным. 3 бала. Хинкали - пожалуй лучшие в городе. Тесто тонкое и упругое. Начинка сочная. Все как и должно быть. Шашлык из баранины- ну за эту стоимость ожидал честно говоря большего. 4 небольших кусочка мяса на скромном кусочке лаваша. Слегка пересушено. Также твердая тройка. Десерт - очень слабо. Химический привкус, сухой корж. Просто невкусно. Кислинки нет.
Обслуживание - не принесли вилку, вместо использованной. Пришлось утащить с соседнего стола). Также официантка забыла про то, что мы заказали травяной чай. Напоминать не стали.
Ну и в целом цены завышены для такого качества блюд. 5 тысяч рублей могли брать потрачены с большей пользой. Заведение это как фальшивые елочные игрушки, выглядит как настоящее, но не радует.
Видимо так и придется ездить в Екатеринбург
5
March 15
Очень красивое, современное и главное вкусное место. Заказали с семьёй несколько видов хинкали. Мой личный топ это жареные с грибами! Обслуживание на уровне все быстро и очень культурно. Во всем зале чисто и красиво, а открытая кухня, приятная музыка и интерьер добавляют заведению особый колорит.
March 1
Посетили с мужем данное заведение, остались под хорошим впечатлением. Очень вкусная кухня, вежливый персонал. Попадаешь в невероятную атмосферу, которое создано интерьером, музыкой. Однозначно посетим вновь данное место.
December 29, 2024
Данное заведение из сети ресторанов, в г. Челябинске открыто впервые (открытие было 23 декабря 2024 года).
Зал большой, уютный, рассчитан на разное количество компаний. Интерьерные решения необычные, например, соломенные люстры.
Чек выше среднего.
Для семейных компаний обращайте внимание на детское меню, в нем есть "Хинкали как у папы".
Меню вкусное, можно заказать на вынос.
Обслуживание приветливое, внимательное и быстрое.
Музыка спокойная, не навязчивая.
Нужно бронирование.
3
1
February 25
PRO.Хинкали
Решили посетить это новое место, тем более это ресторан из сети самого Аркадия Новикова. Бывала в его ресторане в Кисловодске "Высота 5642. Он меня впечатлил, но сейчас не о нем.
Итак, "PRO.Хинкали" находится в торговом комплексе "Таганай". Сразу что напрягло, так это входная группа - тесно, народ толпится, одежда висит тут же на вешалках за занавесками. Зашли специально на обум, без брони. Оказался из свободных столиков только один с ограничением по времени на 4 часа. Нас устроило. Рестораны Новикова славятся высоким сервисом обслуживания. Официант подошел сразу, достаточно быстро принял заказ. Первые напитки принесли через 3 минуты. Обслуживало нас аж три официанта. Когда я спррсила, почему все разные, они ответили, чтобы вы не ждали. Любезно. Принесли все очень быстро, хотя предупреждали, что из-за загруженности хинкали будут готовиться 30-40 минут.
Все было достаточно вкусное: хинкали классические, с бараниной, с сыром и помидором, хачапури, салат с языком и садат с баклажанами, чай цитрусово-имбирный.
Чек вышел чуть выше среднего.
Обстановка достаточно уютная, но ничего свервыдающегося. Не скажу что сервис безупречен. Твердая четверка.
January 5
Уютный ресторанчик в центре, обслужили быстро не Мотря на полный зал! Пробывал хинкали, хачапури, чебурек и кучмач. Все вкусно, блюда приносили быстро, цена демократичная! Однозначно рекомендую!
January 14
Ресторан с неплохой кухней, меню регионально отличается. Челябинск видимо был выбран как город что и так пойдет. Расположение в трк, можно компенсировать красиво оформив стеклянную витрину, иначе ощущение аквариума и отвлечение от еды прохожими с покупками. Музыка в заведении играет не фоном, похоже на диско зал. Официантам еще надо многому учиться. Вообщем твердая 3, на большее не тянет
3
February 17
Отмечали в этом ресторане день рождения. Все гости остались довольны! Кухня просто великолепная, шашлык из баранины – пальчики оближешь! Официанты очень внимательные, быстро обслуживали и всегда были готовы помочь с выбором блюд. Интерьер красивый и стильный, создает ощущение праздника. Спасибо за прекрасный вечер!
February 7
. "Pro.Хинкали - это открытие! Вкусные хинкали, приготовленные с любовью, потрясающий интерьер, а обслуживание просто на высшем уровне! Официанты внимательные и вежливые, всегда готовы помочь с выбором блюд. Обязательно вернусь ещё!"
February 27
Недавно посетил ресторан Pro Хинкали и остался в полном восторге! Хинкали были невероятно вкусными, а обслуживание на высшем уровне. Особенно хочу отметить менеджера Карину – она создала уютную атмосферу и обеспечила безупречный сервис. Обязательно вернусь снова! Рекомендую всем!
April 11
Отличное место с хорошей кухней, ходили всей семьёй остались очень довольны, до этого посещали это заведение в Сочи, здесь ничуть не хуже, всё очень вкусно, обслуживание хорошее, всё готовят быстро и вкусно, особенно конечно хинкали, просто огонь.
February 11
Замечательный ресторан! Безупречно всё: интерьер, кухня, обслуживание. Хинкали просто тают во рту, а хачапури - объедение! Персонал очень вежливый и внимательный. Однозначно рекомендую!
February 3
Очень приятное место, с разнообразным меню грузинской кухни
Очень приятный персонал, быстрое обслуживание, очень вкусная еда, атмосфера уютная, спасибо большое за прекрасно проведённый вечер)
1
April 6
Сегодня посетили ваше заведение и остались приятно удивлены, отмечали сегодня день рождения мужа, все блюда были приготовлены очень быстро, все вкусно ! Отдельное спасибо за обслуживание и приветливость персонала
1
May 14
Очень нравится ресторан, атмосфера, интерьер , приветливый персонал, начиная от встречи, посадки за столик и работа официантов. Последний раз были в мае 2025 обслуживал официант Арсений, отлично выполняет свою работу: советует, предлагает, следит за чистой стола, 👍👍👍место к посещению рекомендую
January 16
Приехал с братом с другого города , нас встретили, сразу обратили внимание на интерьер, все красиво сделано, атмосфера хорошая, так же можем увидеть как наша еда готовится, как повара работают, были приятно удивлены тематике данного заведения, официант обслужил нас быстро и четко, учел наше предпочтение в еде и напитках, отдельная благодарность ему, вкусно покушали, отдохнули и ушли довольные, всем друзьям обязательно посоветую вас ❤️
1
March 20
Официант Мария была невероятно внимательной и профессиональной. Она быстро приняла наш заказ и предложила отличные рекомендации по меню, которые действительно помогли нам выбрать лучшие блюда. Каждый вопрос, который мы задавали, она отвечала с улыбкой и энтузиазмом, что очень приятно!
February 27
Побывали в Хинкальной Урала, ну что за чудесное место. очень милые и внимательные официанты, обсуживание на высшем уровне. Кухня просто огонь, блюда очень вкусные, подвются горячими сразу их печи. Очень понравилось, что можно понаблюдать за работой кухни, вернемся туда еще, и не раз)
February 16
Отмечали в вашем ресторане день рождения и остались очень довольны! Кухня великолепная, все блюда были приготовлены из свежих продуктов и с большой любовью. Официанты очень внимательные и вежливые. Спасибо за прекрасный вечер!
January 9
Приходили с друзьями покушать. Столик бронировали заранее, поэтому все прошло гладко, пришли - сели. Народу было очень много, но даже при этом персонал справляются на отлично.
Заказывали хинкали с грибами и помидором, было очень вкусно и сочно.
Хачапури по-аджарски был вкусный, тянущийся сыр и слегка хрустящее тесто.
Подача красивая, приносили все достаточно быстро, не смотря на огромное количество сидящих столиков.
Наш официант - Дарья, со своей задачей справилась идеально. Сориентировала в меню, принила заказ, и вскоре блюда у нас. Нам очень понравилось.
Будем заглядывать еще, очень достойный уровень ресторана.
3
May 6
Прекрасное место для встречи с друзьями и не только. Очень вежливый и внимательный персонал, вкусные блюда и вино. Отличное обслуживание официантов, такое ощущение, что они как факиры появляются рядом с тобой в нужный момент. Респект заведению. Так держать!
March 29
Отличное место, приятная атмосфера, очень вкусные хинкали, обслуживание хорошее, особенно нам нравится Екатерина. Мы здесь уже третий раз. Главное успеть забронировать столик, в субботу сложно попасть)
April 30
Ставлю три звезды за просто шикарную кухню!!!!! Нереально вкусно нереально и две сняла за сервис. Очень, плохой. Ходили 4 раза сюда. Из 4 только один раз официант к нам сразу подошел, и потом ещё спрашивает все ли ок. Последние два раза нам пришлось ждать по 10 минут. А последний так вообще 15 минут и мы ушли - тк. Это невозможно! Вокруг нас ходило только ребят и всем как будто пофиг было. И девочки почему-то хостес им не говорят или как(((( это очень омрачило наши визиты. А все остальное очень здорово. Ребята, не подводите тех, кто это место создал
February 13
Заходили с подругой на ужин, остались всем довольны, на удивление блюда подали быстро, несмотря на полную посадку. Люля баранина отвал бошки, особенно с овощами на мангале, всё в лучших традициях Грузии, уже забронировали столик на следующие выходные, спасибо официанту Ксении за хорошее обслуживание!❤️