Котлеты из куриного филе с картофельным пюре и морковным кремом.
470 ₽360 г
Цыпленок табака
Цыпленок табака, приготовленный по классическому рецепту.
Подаем с квашеной капустой и соусами «Красный» и «Айоли».
680 ₽430 г
Стейк из тунца
Стейк из тунца, кабачки и сладкий перец в соусе «Унаги».
Соус «Азиатский»
850 ₽190 г
Хвосты тигровых креветок на гриле
Хвосты тигровых креветок на гриле, cоус «Креветочный».
650 ₽160 г
Срубы говяжьей мозговой косточки
Срубы говяжьей мозговой косточки с печеным чесноком и каперсами.
Хрустящие тосты, маринованный лук
660 ₽4 шт.
Закуска
Пирожки с уткой
Пирожки с уткой, подаем с брусничным соусом
330 ₽190 г
Ростбиф
Ростбиф говяжий с крем-соусом из копченых шпротов, сыра, острого соуса «Табаско» и «Ворчестер»
590 ₽180 г
Кубанское сало трех видов
Кубанское сало трех видов, острый маринованный перец, лук зеленый и красный, горчица, горлодер, чиабатта, зелень
620 ₽390 г
Тартар из говяжьей вырезки
Тартар из говяжьей вырезки на ледяной сковороде с трюфельным маслом и каперсами.
590 ₽175 г
Скумбрия
Скумбрия, шеф-посола, молодой картофель, маринованный огурец и лук в свекольном соке
540 ₽240 г
Магаданские охлажденные креветки
Магаданские охлажденные креветки, на ваш выбор: отварные, из коптильни
или микс. Соус «Креветочный»
850 ₽240 г
Сарган Черноморский
Сарган Черноморский
На ваш выбор: жаренный во фритюре или запеченый.
Соус «Айоли»
690 ₽230 г
На компанию
Рыбный сет
Жареная черноморская барабулька, мойва, кольца кальмара фри,
«Смаженый» сыр, маринованные мидии, гренки из ржаного хлеба
Подаем с соусами «Айоли» и «Креветочный»
1750 ₽650 г
Мясной сет
Запеченные свиные ребра, куриные крылья в остро-сладком соусе,
вяленые курица и говядина, суджук, сырные шарики с халапеньо,
гренки из ржаного хлеба. Подаем с соусами: «Блю Чиз» и
«Томатный пряный»
1750 ₽780 г
Ассорти из пяти брускетт
Ассорти из пяти брускетт:
маринованный перец, лосось холодного копчения, сельдь, ростбиф, шпроты.
1680 ₽510 г
Суп
Буйабес по-черноморски
Насыщенный пряный томатный суп из трех видов рыб (палтус, красная рыба и сарган), тигровая креветка, мидии.
Тост из чиабатты с травами, чесноком и сыром пармезан
790 ₽510 г
Гуляш «Венгерский» из говядины
Гуляш «Венгерский» из говядины со сладким перцем, томатами и большой белой фасолью. Подаем с тостом серого хлеба, зеленью и тартаром из перца халапеньо и красного лука.
650 ₽510 г
Борщ Кубанский
Борщ Кубанский по фирменному рецепту нашего шеф- повара!
На говяжьем бульоне, с пассировкой из белых кореньев, свеклы и заправкой из сала с чесноком
450 ₽460 г
Горячие рыбные блюда
Филе лосося на гриле
Стейк из филе лосося, приготовленного на гриле, картофельный крем с трюфельным маслом. Сливочный соус с красной икрой.
1200 ₽340 г
Давно не обновлялось.Источник: Представитель организации