Прага - позор мэрии Москвы! В отличие от Европы, в Москве почти не сохранилось исторических ресторанов. Но вот есть Прага, да ещё такое шикарное здание, хоть и покорёженное совковыми «реставраторами». В 90-е Прага попала в руки владельца Черкизона, а сейчас здание фактически заброшено и там хотят влепить апартаменты. Москва «умеет» ценить архитектуру и историю!
В ресторане "Прага" кондитер Владимир Гуральник разработал рецепт торта и назвал его в честь ресторана. Так появился знаменитый торг «Прага»- вариация на тему торта Захер. Торт "Птичье молоко" придуман тем же Владимиром Гуральником в 1974 году на основе конфеты производства фабрики "Красный Октябрь".
Ресторан является одним из старейших в Москве, он ведет свою историю с конца 18 века!
Здание не сохранилось, текущее здание несколько раз перестраивалось.
Ресторан любили посещать Иван Бунин, Антон Чехов, Александр Блок, Лев Толстой, Максим Горький, Александр Куприн, Сергей Есенин, Илья Репин и многие другие известные люди.
Именно сюда водил Лизу Киса Воробьянинов в романе Илья Ильфа и Евгения Петрова «Двенадцать стульев».
В 2019 году это здание было продано на торгах, а новый владелец планирует возобновить легендарную «Прагу».
Ждем с нетерпением открытия!