Это просто топ! Попадание 10 из 10. Отличный ресторан с прекрасным персоналом.. который действительно может помочь, порекомендовать. Благодарю команду и шефа - это вкусно очень ! Выше всех похвал. Сочетания необычные. При слове печень трески я вспоминаю детство и как мама заставляла это есть)) но тут совершенно бомбическая сочетание.. клубника, печень трески и фисташки! Браво! Карпаччо из осьминога и черной смородины просто не оторваться, открыла для себя сочетание со сладкой ягодой.. а вот тартар из оленины на мой взгляд спорен..в части соуса.. пряный вкус оленины, прекрасно оттеняют пресные лисички.. а вот роль соуса с голубым сыром с плесенью и Чили ( который вообще не чувствуется) довольно спорная история.. мучнистый соус.. ну такое.. отдельно хочется поблагодарить за атмосферу, идеальная сервировка, интересные интерьерные решения, приятная музыка и комплименты от шефа. Очень приятно обрадована таким уровнем сервиса и вкуса!
Побывали в Тюмени в конце апреля, приехали из Москвы. Друзья посоветовали этот ресторан. Не пожалели ничуть. Отличный ресторан. Безупречное обслуживание, внимательные официанты, администратор (хостес) Татьяна встретила у входа и ненавязчиво интересовалась периодически не нуждаемся ли в чём. Кухня - отдельная тема севиче, сагудай, свежие устрицы и т.п. пять с плюсом. Шеф повар (су-шеф) - брутальная, но скромная очаровательная девушка (не запомнил имя, изв) молодец, вкус и подача замечательные, всё, что заказывали очень понравилось. Атмосфера располагает хорошо отдохнуть. Единственное, снаружи выглядит как то не очень, занимает первый этаж жилого дома, но внутри это незаметно и говорят, что скоро переезжает.
Отличный дизайн помещения внутри, похоже на каюткомпанию старинного корабля, очень атмосферно.
Само по себе заведение очень гламурное, не для пролетариев таких как я: порции маленькие, и очень дорого!!! Пожрать тут не получится. Скорее это больше впечатлить москвичку толщиной своего кошелька, и при этом не переесть.
Такой тип заведений замечательно описали герои в кинофильме "О чем говорят мужчины" отрывок "ДеФлопе"