Бургер с цыплёнком, сыром чеддер, маринованным цукини и соусом майо - беспроигрышный вариант для быстрого перекуса. Свежие овощи, сочное мясо, карамелизованный лук и фирменный соус от наших поваров. Универсальное блюдо, которое можно сочетать беза...
590 ₽1 pcs.
Пататас бравас с чоризо
Пататас бравас с чоризо — традиционная испанская закуска из картофеля с добавлением колбасок чоризо. Подается с соусом харисса (сладкая паприка, перец чили, чеснок) и копченой сметаной. Украшаем криспи луком. Рекомендуем сочетать с нашей вариацие...
440 ₽1 pcs.
Гуакамоле с сальсой из перцев и томатов
Гуакамоле готовится из спелых авокадо, перца чили, чеснока и сока лайма. Дополняем кинзой и сальсой из вяленых овощей (томаты, перец пикильо и артишоки). Подается с ломтиком поджаренного хлеба. Блюдо идеально подходит к молодым винам и коктейлям ...
590 ₽1 pcs.
Миндальный хумус с печёными черри и чиабаттой
Миндальный хумус - ароматная нежная паста из отварного нута и фасоли, кунжута и оливкового масла
Подается с томлеными томатами и хрустящей чиабаттой. Сочетается с белыми винами и освежающими коктейлями.
460 ₽1 pcs.
Тапас анчоус с томатным песто и маринованным огурцом
Изначально тапасы подавали, чтобы закрыть в бодегах кувшины и стаканы с вином от пыли и насекомых. Ручаясь за чистоту заведения, переводим тапасы в разряд гедонистических наслаждений и подаем их на картофельном хлебе
450 ₽1 pcs.
Бокадильос кон карне с мраморной говядиной и печеными перцами
Традиционный испанский street-food. Массивный, хрустящий сендвич с ростбифом, соусом Майо и маринованными огурчиками.
690 ₽1 pcs.
Тапас ростбиф с кремом из тунца и каперсами
Изначально тапасы подава ли, чтобы закрыть в бодегах кувшины и стаканы с вином от пыли и насекомых. Ручаясь за чистоту заведения, переводим тапасы в разряд гедонистических наслаждений иподаем их на картофельном хлебе
450 ₽1 pcs.
Тапас тунец с ореховым хумусом и виноградным маслом
Изначально тапасы подавали, чтобы закрыть в бодегах кувшины и стаканы с вином от пыли и насекомых. Ручаясь за чистоту заведения, переводим тапасы в разр яд гедонистических наслаждений и подаем их на картофельном хлебе
450 ₽1 pcs.
Соте из мидий с белым вином, сельдереем и лемонграссом
Сочные мидии в сливочном бульоне с добавлением свежего сельдерея и лемонграсса. Подается с ломтиками поджаренной чиабатты.
690 ₽1 pcs.
Цыпленок с овощным рататуем и соусом чимичури
Сочное бедро цыпленка с рататуем из паприки, сельдерея и цукини. Дополняется пряным соусом чимичурри и харисса, а также свежим редисом.
640 ₽
Креветки с копченым бататом и соусом ндуя
Жареные креветки со сливочным подкопченным кремом из батата и пряным соусом, который готовится из традиционной испанской свиной колбаски Ндуйя. Дополняется соусом на основе настоящего испанского хереса.
670 ₽1 pcs.
Бриошь с куриным паштетом и брусничным конфитюром
Нежный паштет из куриной печени со сливками и традиционными специями приготовленный по технологии су-вид. Подается с конфитюром из брусники и ломтиком поджаренной бриоши.
520 ₽1 pcs.
Тар тар из мраморной говядины с сырным кремом
Мелкорубленная мраморная говядина с горчичной заправкой, сырным кремом и хрустящим шпинатом. Подается с ломтиками поджаренной чиабатты.
590 ₽1 pcs.
Салат с тунцом, бейби картофелем, шпинатом и маринованным цукини
Теплый салат с картофелем, свежим шпинатом, маринованным цукини, спелыми томатами и слегка обжаренным тунцом. Заправляется ярким, насыщенным дрессингом в азиатском стиле.
620 ₽1 pcs.
Испанские оливки с орегано
Испанские оливки с прованскими травами в масле.
490 ₽1 pcs.
Чоризо и сыровяленная свинина
Традиционная испанская свиная колбаска и свиная вырезка выдержанная в специях.
La tomatina - авторская вариация кровавой Мери. Во вкусе будет одновременно отражены плотность овощей и фруктовая сладость
590 ₽1 pcs.
Bonito Bonito
Bonito bonito - нежный во вкусе, дерзкий в душе
Коктейль на основе орехового ликера, лимочелло и черносмородинового вина. Вино ложится слоем на коктейльную основу и превращается в яркий испанский заказат в бокале
590 ₽
Penelopa
Голубая агава, ваниль, маракуйя в сочетании с испанским игристым.
Этот коктейль ассоциируется с вечным летом из-за своей легкости и насыщенности экзотического фрукта.
Penelopa - авторская коллаборация коктейлей PornStar Martini и Paloma
590 ₽
Tales of Toledo
Полночь. Молодая испанка ждет своего возлюбленного возле виноградной лозы. Вот его силуэт уже виднеется в конце улицы, и возлюбленная предвкушает, как упадет к нему в объятия, но из ниоткуда появляется тень: кинжалом она пронзает молодого испанца ...
Вопрос, после которого беседа приобретает огненно-испанский колорит: «Ну как там твоя/его бывшая?».
Зафиксировали эмоциональный окрас слова «бывший» в нашем алко-словаре. Переводя на язык коктейлей, получили: испанский вермут — крепость и обстоят...
590 ₽
Десерты
Трес лечос с фисташкой, белым шоколадом и маракуйей
Невозможно его не доесть!
"Трес лечес", что в переводе с испанского "Три молока". Бриошь, пропитанная соусом из 3 видов молока: топленое, сгущеное и сливки. Подается с дробленой фисташкой, белым "кислым" шоколадом и маракуйей.
340 ₽1 pcs.
Крема каталана с апельсиновым конфтитюром
Традиционный испанский десерт на основе сливок, яиц и молока, а также апельсинового конфитюра. При подаче обжигается горелкой до карамелизации сахара.
340 ₽
Крем-брюле с испанским хересом педро хименез, карамельным соусом и цедрой лайма
Десерт 18+
Классический крем брюле с добавлением хереса Педро Химинес.
360 ₽1 pcs.
Трес Лечес с фисташкой, белым шоколадом и маракуйей
"Трес лечес", что в переводе с испанского "Три молока". Бриошь, пропитанная соусом из 3 видов молока: топленое, сгущеное и сливки. Подается с дробленой фисташкой, белым "кислым" шоколадом и маракуйей.
340 ₽
Updated: January 20.Source: Representative of the organization