Салат с рукколой, креветками и сыром пармезан, приправленный оливковым маслом
129500 сўм150 g
Салат с хрустящими баклажанами и ростбифом
116500 сўм300 g
Салат с языком и грибами
Салат из говяжьего языка и рукколы
94500 сўм250 g
Хоровац
Салат из печеных на мангале помидоров, баклажанов и болгарского перца
49500 сўм150 g
Шакароб
Классический салат из помидоров и лука
54500 сўм200 g
Салат Ачичук
Салат из свежих помидоров и лука
39500 сўм200 g
Национальные блюда
Бешбармак
184500 сўм400 g
Голень томлёными с овощами
214500 сўм300 g
Джиз из баранины
Мягкое, поджаристое мясо барана со свежим луком
299500 сўм250 g
Джувава
Уйгурские пельмени с говядиной и овощами, приготовленные в воке
79500 сўм300 g
Думгаза
199500 сўм300 g
Казан кебаб
199500 сўм400 g
Манты
С начинкой из говядины. Подаются с кефиром (1 шт.)
12000 сўм60 g
Манты жареные
Жаренные манты с говядиной (1 шт.)
12000 сўм60 g
Машкичири с кониной
99500 сўм300 g
Нохот шурак
Блюдо из нута с бараниной в наваристом бульоне
119500 сўм350 g
Плов праздничный 12:00-14:00
Классический праздничный плов с мясом говядины и баранины, подается с казы и перепелиным яйцом
87000 сўм300 g
Спинка барашка с пюре
Баранья спинка с картофельным пюре, зеленью и томатной пастой
234500 сўм450 g
Черные манты с семгой
Манты с чернилами каракатицы, начинкой из судака и семги (1 шт.)
46500 сўм60 g
Лагман жареный
89500 сўм300 g
Манты с тыквой
Нежное пюре тыквы в тонком тесте на пару. В порции (4 шт.)
39500 сўм240 g
Холодные закуски
Ассорти Прованс малое
Нарезка из европейских сыров, креветки на гриле, салями, запеченный авокадо, красная икра, мед
860000 сўм1 kg
Ассорти восточных закусок
Набор из восточных закусок
160000 сўм500 g
Гигантские оливы и маслины
Итальянские оливки с прованскими травами
74500 сўм150 g
Запечённый перец с сыром фета
Перец в собственном соку, микс зелени, оливки и маслины
144500 сўм250 g
Катык
Кисломолочный продукт в загустевшем виде
39500 сўм150 g
Малосольные огурцы
Огурцы в пикантном рассоле
59500 сўм250 g
Малосольные помидоры
Помидоры в пикантном рассоле
59500 сўм250 g
Мясное ассорти
Набор из разных видов мяса
454500 сўм750 g
Овощной микс
Свежая зелень и овощи подаются с восточным соусом
99500 сўм350 g
Рулеты из баклажанов
Баклажаны с начинкой из сыра Филадельфия и овощной сальсой
59500 сўм150 g
Рыбное ассорти
Масляная рыба, сом копченый, нерка, палтус, лосось, форель холодного копчения
754500 сўм600 g
Сельдь океанская
Филе сельди с обжаренным картофелем, ржаным хлебцами и луком-шалот
84500 сўм300 g
Сырная доска
Ассорти из восьми видов сыров
500000 сўм600 g
Тандыр гушт
Баранина запеченная в ветках елки
164500 сўм300 g
Супы
Казы шурпа
94500 сўм300 g
Лагман по-уйгурски
Лапша из тянутого теста в наваристом уйгурском бульоне с овощами и соусом лезижон
89500 сўм400 g
Мастава
Суп с рисом, говядиной и овощами, подается с кефиром
49500 сўм300 g
Машхурда крем-суп с вяленым мясом
Суп из маша, риса и баранины в авторской подаче с вяленым мясом и сливками
44500 сўм300 g
Минестроне
Легкий суп из овощей и грибов
44500 сўм300 g
Норын с бульоном
Блюдо из нарезанного теста с кониной и горячим бульоном
106500 сўм300 g
Товук шурпа с перепелиным яйцом
57500 сўм300 g
Томатный суп с сыром
Крем-суп из томатов с прованскими травами и сыром пармезан
89500 сўм300 g
Тыквенный крем-суп
Крем-суп из тыквы с креветками, моцареллой и соусом бальзамик
80500 сўм300 g
Чечевичный суп
Крем-суп из чечевицы, подается со сливками
44500 сўм300 g
Чучвара узбекская
Пельмени в наваристом красном бульоне с овощами подаются с кефиром
44500 сўм300 g
Чучвара шурпа
Маленькие пельмени с говядиной в светлом бульоне, подается с кефиром
44500 сўм350 g
Шурпа из баранины
Наваристый суп с бараньими ребрышками и овощами
99500 сўм400 g
Итальянские блюда
Паста Альфредо
Традиционное итальянское блюдо
114500 сўм300 g
Паста Болоньез
Традиционное итальянское блюдо
139500 сўм300 g
Паста Карбонара с говяжьим беконом
139500 сўм300 g
Паста Неаполитано
Традиционное итальянское блюдо
114500 сўм300 g
Паста сливочная с лососем
Традиционное итальянское блюдо
219500 сўм300 g
Ризотто в свекольном пюре с гребешками
Ризотто со свеклой, спаржей и морскими гребешками
254500 сўм350 g
Ризотто тыквенное
114500 сўм300 g
Ризотто черное с креветками
156500 сўм300 g
Фарфале Четыре сыра
Фарфалле с соусом из сыров гауда, дор блю, пармезан, бри и сливок
89500 сўм300 g
Фетучини арабиата с бурратой
Традиционное итальянское блюдо
244500 сўм400 g
Черная паста с лососем и красной икрой
Паста с чернилами каракатицы, филе лосося, красной икрой и сыром пармезан
229500 сўм400 g
Европейские блюда
Вырезка из телятины на мангале
Бон филе на мангале с овощи гриль и сливочно-фисташковый соус
289500 сўм300 g
Говяжьи щёчки из розовой телятины
Говяжьи щёчки из розовой телятины, в дополнении с гарниром из кукурузной крупы с добавлением ароматных трав (тимьян, орегано) и сыром пармезан. Соус барбекю с добавлением сливочного масла
334500 сўм500 g
Картошка по-домашнему с грибами
Картофель с грибами и бон филе
102500 сўм250 g
Медальоны Пеппер
Медальоны из бон филе с соусом пеппер
257500 сўм250 g
Рибай Казбиф
Импортная мраморная говядина
554500 сўм250 g
Стейк из к онины
Филе конины на гриле с морковью и карамелизированными орехами
279500 сўм300 g
Телятина с грибами в сливочном соусе
Нарезанная телятина с грибами, томлёная в сливочном соусе
142500 сўм350 g
Филе Миньон с соусом Демиглас
Бон филе на гриле с соусом Демиглас и пряным маслом
236500 сўм250 g
Эскалоп из телятины
Бон филе в трюфельном соусе со свежей рукколой
246500 сўм250 g
Стейк мясника
Альтернативный стейк из диафрагмы
229500 сўм350 g
Шашлыки
Баранья корейка на мангале
67500 сўм100 g
Люля куриный
44500 сўм150 g
Шампиньоны на углях
Шампиньоны, приготовленные на мангале
49500 сўм100 g
Шашлык жигар
59500 сўм150 g
Шашлык из баранины
77500 сўм150 g
Шашлык из говяжьего рулета
Рулет из бон филе и внутреннего жира с ароматными специями