Planeta Sushi

Если бы мы играли в ассоциации, то это блюдо - эксперимент. Курица в соусе терияки тушится с грибами шиитаке, вешенками и шпинатом, а подаётся на картофельном пюре. Советуем к ней внимательно присмотреться

Настроение: расслабиться и ни на что не отвлекаться. Филе белой морской рыбы в темпуре, майонез мисо, тобико и рисовая бумага. Украшаем руколой, шпинатом, дайконом и грецкими орехами

Авокадо, креветки, огурцы. Все по классике

Настроение: удивлять и удивляться. Роллы с филе лосося, омлетом тамаго и свежим огурцом. Сверху - опалённый тунец, чёрная икра масаго и два соуса: ореховый и спайси

Успешный дуэт: нигири с рисом и лососем, 1 шт

Ролл с лососем, сливочным сыром и васаби

Роллы в темпуре - простые, сдержанные, легкомысленные. С креветками, омлетом, сливочным сыром и спайси соусом

Жареный угорь, сливочный сыр, семена кунжута, огурец и соус унаги - баланс и умеренность, спокойствие и осознанность

Креветки, киноа, микс салатов и черри с соусом сладкий чили - захватывающий гастросюжет от нашего шефа

Блюдо, которое не нуждается в представлении. В меру пикантное, с небольшой кислинкой. Бульон на основе кокосового молока и пасты том ям, мидии, кальмары, креветки, рис, ростки бобов и шампиньоны