Pit Hub

Бриошь с индейкой BBQ, грибным жюльеном с сыром чеддер

Лосось, гуакомолле и яйцо пашот

Французский омлет с копченой индейкой, томатами и чесночным айоли

Копченый творог с чесночным айоли, пармезаном и яйцом пашот

Панкейки под соусом «кофейный бейлис» с сезонными фруктами

Сырники с домашним абрикосово-цитрусовым вареньем

Печеный перец с анчоусами

Хумус с печеной тыквой

Медовый тост с бурратой и клубникой

Тартар из говядины с муссом из пармезана

Буррата с томатами и клубникой в соусе «Песто»

Глазированный цыпленок с картофельным пюре

Копченая голень ягненка с птитимом и травами

Рагу из говяжьих щек с полентой

Картофельный пирог «Рафаната» с рваной свининой

Половина утки в соусе «Хойсин» и жареным арахисом

«Яйцо Бенедикт» с лососем под соусом голландез, гуакамоле, на тосте бриошь

Английский завтрак, глазунья с колбаской BBQ, фасоль с запечеными томатами, огурец бурбон, тост

Рисовая каша на кокосовом молоке, с сезонными фруктами и соусом «Перечная клубника»

Овсяная каша на топленом молоке с копченой грушей и лепестками миндаля

Картофельный гратен с мясным соком

Морковь в соусе «Овощной демиглас»

Мятый картофель под сыром чечил

Картофель в специях (на выбор: фри или дольки)

«Немецкий»

Буррата с оливками, брокколи и соусом «Пондзу»

«Греко»

Цезарь с курицей BBQ

Чили кон карне с начос

Тост с бобами барлотти и колбасками собственного приготовления

Аранчини с копченым угрем в соусе унаги

Брискет BBQ с огурцами в бурбоне

Говяжье ребро с вишневым соусом

Свиные ребра в соусе BBQ

BBQ-борщ с копченым говяжьим ребром

Похлебка кассуле с бараниной и нутом

Кукурузный суп с карри

Тирамису

Чуррос

Рагу из морепродуктов

Лангустины с чимичурри

Лазанья с рваным мясом, соусом бешамель и моцареллой

Паста фетучини по-охотничьи

Перловая каша, с копченой колбаской на выбор (куриная/свино-говяжья) пармезаном и пангрататой

Домашняя гранола с йогуртом, ягодным соусом и рисовым попкорном

Рибай с копченой солью и крошкой из суджука

«Коул-слоу»