В сопровождении рулетиков из карамелизованного яблока Гренни Смит и ароматного желе с нотками кальвадоса
*Фуа-гра - нежная печень специально выращенной утки
3450 ₽220 g
Бургундские «escargots»*
подаются в воздушных эклерах «gougère» в сопровождении классического соуса
beurre escargot и салата mesclan
*эскарго - виноградные улитки из Бона
1695 ₽280 g
Морские гребешки «Saint-Jacques»
Морские гребешки «Saint-Jacques» в сопровождении нежного муслина из картофеля с нотками черного трюфеля
и деликатного грибного тюиля
1675 ₽245 g
Ароматный тартар из говядины «à la française»
приготовлен из охлажденной вырезки мраморной говядины зернового откорма, в сопровождении деликатного соуса из рукколы и тьиля из сыра Parmigiano Reggiano DOP
Один из лучших ресторанов Ростова.
Прекрасный интерьер с большим количеством интересных деталей, великолепный сервис. Ну, и, конечно, кухня. Изящная подача блюд соответствует их вкусу. Да, это место не для всех. И не потому, что цены достаточно высокие (они как раз соответствующие), просто не всем людям нравится такая еда.
Этот ресторан не столько для того, чтобы поесть, сколько для удовольствия эстетического и гастрономического.
В небольшом помещении в центре сосредоточены уют и умиротворение ростовского вечера.
Приятная обстановка
Живая музыка
Благоухание интерьера
Изысканный вкус блюд
Внимание персонала.
Все это гарантирует несомненно удовлетворения самого изысканного критика, эстета и гурмана.
Рекомендую!
При большом разнообразии ресторанов в нашем городе, этот излюбленный! очень уютно, атмосферно, кажется здесь каждый предмет имеют свою долгую историю. Предложение блюд обширное, вкус каждого впечатляет! А их подача и сервировка представляет целое искусство. Нужно идти в заведение, рассчитывая на долгое смакование, наслаждение вкуса и общение с персоналом. Здесь ждут каждого посетителя, как своего близкого человека. Рекомендую посетить творческий вечер какого-либо гостя!
Недавно посетили с семьей этот ресторан. Как и всегда только прекрасное впечатление!