Pinky Bandinsky

Сытный завтрак, который включает в себя множество ингредиентов, необходимых для начала хорошего дня

Healthy завтрак, наполненный полезными и питательными ингредиентами

Тост с тартаром из сочных бакинских томатов и нежного авокадо с мясом краба на хрустящем зерновом хлебе

Яйцо пашот под соусом голландез на сливочной бриошь с обжаренными креветками и лососем домашнего посола

Яйцо пашот под соусом голландез на сливочной бриошь со слайсами мортаделлы

Яйцо пашот (2 шт.) под соусом голландез на сливочной бриошь с лососем домашнего посола

Тонкие блинчики из домашнего теста, свернутые в рулетики, политые горячей ароматной карамелью с обожженной меренгой

Гречневая каша с белыми грибами и вешенками

Хрустящие картофельные драники с лососем домашнего посола

Big тост из зернового хлеба с сочной говядиной и соусом из растопленного чеддера

Классическая овсяная каша на молоке со свежей голубикой

Сливочный омлет из 3 яиц с обжаренными креветками

Сливочный омлет из 3 яиц с томатами и шпинатом

Классические мини-панкейки со взбитыми сливками и домашним клюквенным соусом

Сливочный скрэмбл с мясом камчатского краба и листьями салата под цитрусовым соусом

Слегка обжаренные ростки свежей спаржи с вялеными томатами, беконом и яйцом пашот под голландским соусом

Домашние творожные сырники с творожно-сливочным кремом и соусом из свежего манго

Сырники (творог, яйцо, мука, ваниль, сахар). Подается с ореховым кремом (сметана, сыр творожный, молоко сгущённое, паста арахисовая, сливки растительные) и черничным соусом

Говяжий язык готовится методом су-вид в маринаде ( оливк. Масло, зелень - розмарин, с/п, паприка, орегано, базилик). Мятый печеный картофель с зернистой горчицей. Соус тартар

Котлеты (лосось, треска, креветка, снежный краб, майонез) в сухарях панко. Подаются с картофельным пюре и икорным соусом (соус голландский, икра красная)

Куриная грудка, приготовленная методом су-вид с добавлением соли, перца, масла и розмарина, с артишоками, шпинатом и ореховым соусом

Лосось с новым гарниром. Отварные ньокки, потушенные в соусе Champagne, с прожаренными консервированными артишоками, обжаренный лосось, украшается зеленью

Нежные оладьи из домашнего кабачка со слабосоленым лососем

Филе сибаса подсоленное обжаривается на растительном масле, запечённый слайсами картофель с розмарином и специями, мелко нарезанные авокадо с томатом, заправленные цитронетом и перемешанные, долька лимона

Говяжья вырезка (маринад: масло подсолнечное, соль, перец, розмарин, чеснок свежий). Подается с картофельными дольками, луком-пореем и луково-перечным соусом

Утиная грудка су-вид, масло подсолнечное, крем из сельдерея (сельдерей, картофель, молоко, сливки 33%, масло сливочное, соль), винная карамель (вино красное Pinot Noir, сахар тростниковый), клюквенный соус

Говяжья вырезка (филе-миньон). Готовится по технологии приготовления су-вид до прожарки Medium. Маринад: чеснок, розмарин, тимьян, масло растительное. Подается с соусом porto на основе насыщенного мясного бульона и портвейна, и зелёным маслом

Батат, соус сметанно-трюфельный

Ржаные гренки с соусом из голубого сыра

Целый запечённый картофель (растительное масло, розмарин свежий) запекается в фольге. Далее раскрывается и подпекается со сливочным маслом, смазывается сырным соусом и выкладывается рваная говяжья щека, томленая с красным вином, поливается горчичным

Креветки в кляре обжаренные во фритюре. Подаются с соусом кимчи и лаймом

Фри, сыр пармезан, соль, соус сырный

Ньокки, бульон куриный, утка Конфи, соус (лук репчатый, шампиньоны, масло растительное, тимьян, чеснок, масло сливочное). Подаются с вишней, луковыми чипсами и зеленым маслом

Спагетти с чернилами каракатицы, мидиями в ракушке, красной икрой и соусом из голубого сыра

Феттуччине с колбасками пепперони в соусе шакшука (перец красный, лук, чеснок, томаты в собственном, соль, перец) с подтаявшим сыром моцарелла

Паста пружинки с цукини, вялеными томатами и томатами черри, в соусе песто с кедровым орехом и пармезаном

Классическое ризотто с нарезанными и обжаренными белыми грибами (на грибном бульоне, сыр креметте, масло сливочное, сыр пармезан), декорируют чипсой из сыра пармезан, зеленью и кремом трюфель

Ризотто сливочное с двумя видами сыра пармезан и крем-чиз, сыр дорблю, креветочный биск, сибас, креветки, спаржа зеленая, лук-шнитт, масло зеленое

Спагетти, креветки обжаренные, масло сливочное, томаты очищенные, сливки 33%, сыр грана падано, свежий шпинат, лук-шнитт, зеленое масло

Обжаренное куриное филе, микс-салат, салат романо, артишоки консервированные, свежий огурец, сыр пармезан, соус цезарь, гренки из белой чиабатты

Микс-салат, отварное киноа, фасоль и брокколи припущенные, микс семечек (семена тыквы, подсолнуха, миндальные лепестки), соус кисло-сладкий

Салат из хрустящих листьев салата со слайсами сочной говядины и опаленного тунца под соусом цитронет

Обжаренные с тимьяном королевские креветки, выкладываются на подушку из хрустящих листьев салата, под кунжутным соусом с сыром фета и овощами (авокадо, томат). Блюдо освежает фруктовая нота кусочков мандарина

Сочный сладкий балканский помидор, соль, перец, каперсы, зеленые оливки, оливковое масло, уксус бальзамический

Салат из жареных во фритюре баклажанов (баклажан, соль, крахмал кукурузный), нарезанных томатов, зелени, заправляется соусом сладкий Чили и заправкой цитронет. Выкладывается на слайсы говяжьей грудинки, приготовленной методом су-вид (говядина грудинк

Карпаччо из слабосоленой форели (форель, водка, зелень укроп, соль, сахар, перец горошек), поверх рыбы выкладывается -сыр сливочный креметте, малосольные огурцы, каперсы, авокадо, зелень и заправка цитронет

Мука, сливки, черника

Мука, вода, соль, сахар, сливочное масло, мука пшеничная, яйцо куриное, корица молотая, соус на основе сгущенного молока. Готовится во фритюре

Суп из тыквы (тыква, лук репчатый, морковь, сливки 33%, бульон овощной, специи, имбирь и перец чили ), подаётся с обжаренными креветками, молоком кокоса и зеленью

Томат собственном соку, лук репчатый, чеснок, морковь, стебель сельдерея, сливки, овощной бульон, кориандр молотый, соус тобаско, соус ворчестер, тимьян свежий, лавровый лист. Подается с гренками

Хумус: нут отварной, куркума, кориандр молотый, паста тахинная, лимон. Сок, сливки на растительных маслах, паприка красная, бульон овощной. Подается с соусом из печеного перца, чиабаттой, зеленым маслом, миксом семечек и кинзой