Идеальная закуска под вино с сыром пармезан, камамбером и моцареллой, украшено виноградом, хрустящими гриссини и трюфельным медом
1100 ₽230 g
Нежный крем из авокадо со сладкими томатами
Нежнейшая текстура с ярким почерком. Из спелого авокадо делаем крем с добавлением сока лайма, оливкового масла, соли и перца. Подаем со спелыми томатами и хрустящими гренками
530 ₽120 g
Паштет из цыпленка с грушевым конфитюром
Сливочный паштет из печени цыплёнка, с лёгкими виноградными нотками. Подаётся с грушевым конфитюром и гренками из белого багета
620 ₽160 g
Тартар от Шефа из лосося, авокадо и манго
Изысканное блюдо из кубиков свежего лосося, выложенного слоями в сочетании с авокадо и манго
1350 ₽200 g
Тартар из говядины
Мелко рубленая вырезка из говядины с луком шалот, маринованными огурчиками и почками каперсов. Заправлено оливковым маслом, соусом ворчестер, острым соусом табаско и яйцом перепёлки
920 ₽110 g
Запеченный Камамбер с пряной грушей
Сыр камамбер запекается с пряной грушей. Подаётся с ягодным соусом, хрустящими палочками грисссини и свежей мятой
1290 ₽250 g
Брускетта с камчатским крабом и томатами
Мини брускетта с нежным кремом из авокадо, чатни из томатов, камчатским крабом с соусом Айоли
1100 ₽180 g
Брускетта с лососем
Мини брускетта на поджаренном хрустящем багете с лососем слабого посола и нежным сливочным сыром
830 ₽100 g
Брускетта с печенью трески, артишоком и красным луком
Мини брускетта с нежной печенью трески и фирменным соусом из анчоусов, с маринованными артишоками, сладкими томатами и печеным перцем
940 ₽180 g
ПИЦЦА
Пицца Маргарита
Пицца с томатным соусом и сыром моцарелла
790 ₽330 g
Пицца Пепперони
Пицца с томатным соусом, сыром моцарелла и колбаской пепперони
870 ₽370 g
Пицца Четыре сыра
Пицца с пармезаном, моцареллой, чеддером, горгонзолой и сливочным соусом
840 ₽330 g
Пицца С горгонзолой и грушевым соусом
Пицца со сливочным и грушевым соусами, сырами горгонзола и моцарелла
930 ₽400 g
ГАРНИР
Гречка с луком и грибами
Отварная гречневая каша, с обжаренными шампиньонами с луком
250 ₽150 g
Картофельное пюре
Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом
200 ₽150 g
Бэби картофель с розмарином
Мини картофель, обжаренный на смеси сливочного и растительного масла, с добавлением розмарина
250 ₽150 g
ГОРЯЧЕЕ
Томленые говяжьи щечки
Томленые в су-вид говяжьи щечки с добавлением чеснока, лука и душистого перц
850 ₽170 g
Утиная ножка конфи с пряной грушей
Томленая в соевом соусе утиная ножка с имбирем, цедрой апельсина, чесноком и тимьяном. Сервируем с пряной грушей, соусом из черной смородины и кресс салатом
1200 ₽320 g
Стейк из лосося с брокколи на пару
Нежный лосось с сочным брокколи на пару и соусом песто
1750 ₽270 g
ЗАВТРАК
Глазунья с беконом, зеленым салатом и тостами
Нашу глазунью мы подаем из трех яиц. Обжариваем на растительном масле с добавлением соли и перца. Выкладываем с чипсами из бекона, хрустящим тостом, шпинатом и томатами черри
450 ₽210 g
Скрэмбл с зеленым салатом, авокадо и тостами
Скрэмбл — это яйца, смешанные с домашним молоком, солью и перцем. Жарится на раскаленной сковороде и в процессе приготовления перемешивается до однородной массы. Подаем с хрустящим тостом, авокадо, микс салатом и томатами черри
490 ₽280 g
Сырники со сметаной
Классические домашние сырники из нежирного творога
360 ₽130 g
САЛАТ
Цезарь с курицей
Классический салат с легендарным соусом Цезарь собственного приготовления с нежной курицей, томатами черри, гренками, сыром пармезан, салатом романо и айсберг
750 ₽240 g
Цезарь с тигровыми креветками
Классический салат с соусом Цезарь, тигровыми креветками, томатами черри, гренками, сыром пармезан, салатом романо и айсберг
980 ₽260 g
Салат с хрустящей уткой, муссом из авокадо и манго
Томленая утка, смешанная с соусом терияки и кунжутом, с кремом из авокадо и кубиками манго, заправляется соусом Айоли, украшаем свежими слайсами огурца и рукколой
710 ₽160 g
СУП
Борщ со сметаной
Авторский рецепт классического супа. В основе говяжьи щечки, которые отличаются своей мягкостью и нежностью. Подаем с хрустящим багетом и фермерской сметаной
450 ₽450 g
Тыквенный суп с чипсами из шпината
Запеченная тыква, протертая до однородной массы, смешивается со сливочным маслом. Подаем с чипсами из шпината и тыквенными семечками
480 ₽350 g
Тайский суп
Суп на основе кокосового молока и пасты том ям, с креветками и кальмарами, томатами черри, шампиньонами, кинзой. Подаем с рисом басмати, сваренным в кокосовом молоке
900 ₽350 g
ДЕСЕРТ
Наполеон с ванильным соусом
На воздушное слоеное тесто выкладываем заварной крем слоями, подаем с соусом из бурбонской ванили
490 ₽210 g
НеЧизкейк с вафельной крошкой
Не стандартный взгляд на бессменную классику от нашего Шеф-повара. Разобранный чизкейк, в основу которого входит голубой сыр, белый шоколад, сливочные сыры креметта и маскарпоне. В сопровождении к этому нежному десерту идёт ягодное варенье собстве...
550 ₽150 g
Updated: February 4.Source: Representative of the organization