Permskaya kukhnya
1238 reviews
January 9
Отличное место! Все очень вкусно, подача - оригинальна, красива и соответствует блюду (лосятина на лопатке лося - топ!). Официанты внимательны и дружелюбны, но без назойливости. Если буду в Перми еще - обязательно зайду снова!
5
1
June 2, 2023
После проведённого дня рождения и у меня и у всех гостей остались самые лучшие воспоминания. Дружелюбный персонал, вовремя накрытые столы, вкусная еда - всё это побуждает посетить это кафе ещё не один раз. Все гости отметили домашнюю атмосферу, "ненавязчивый" сервис, когда официантов не видно, но при малейшей необходимости к тебе сразу подойдут и всё принесут. Спасибо за вечер администратору Екатерине, Елене, которая сопровождала наш стол и исполняла наши "прихоти". Единственное пожелание лично моё: в меню помечать хотя бы основные ингредиенты блюд. Подбирал меню по интернету из другого города, и было не очень удобно постоянно спрашивать из чего что приготовлено. Но это ни в коем случае не минус, просто пожелание.
March 30
Отличнейшее колоритное место, где можно в спокойной, уютной атмосфере именно вкусить и прочувствовать пермские посикунчики - пирожочки на один укус. Побывать в Перми и не попробовать фирменную кухню - просто непростительное упущение!
1
September 8
Вкусная, разнообразная кухня, вежливый персонал и красивый дизайн помещения.
Всем советую посетить это кафе!
July 16
Безумно вкусно! Аутентично! Ехала скептически настроена, даже не представляла чем может удивить Пермская кухня-удивила! Обслуживание тоже топ!
August 5
Пришел пообедать в понедельник, в кафе не было полной посадки даже. Напиток, а именно квас ожидал 35 минут, хотя официант сообщила, что ожидание 20 минут. Салат из 4 ингредиентов плюс заправка и зелень ждал 50 минут! Посекунчики и горячее блюдо ожидание более часа. Это очень плохо и медленно, хотя по вкусу претензий нет. А да еще момент квас подали комнатной температуры в неохлажденном бокале.
2
August 12
Столовая очень странная, кушали в прошлые выходные, вроде и выбор есть но надо спрашивать, витрина очень маленькая. Так же мне показалось что гарнира положили маловато.
Про ресторан: очень вкусная еда, особенно посекунчики, кластная атмосфера.
November 18
Не хочется много рассказывать.
Просто на десяточку сервис.
Спасибо девушке-официанту за рассказ при каждой подаче блюда.
Мы пришли однажды и захотели вернуться на следующий вечер сюда тоже.
Отдельное спасибо за оригинальные настойки. Это просто экстаз 🫠
June 11
Данное кафе является уникальным. так как там готовят только уральские блюда. 30 лет живу на Урале, а даже половину из них не пробовала. Просто открытие. Все заказанные мною блюда были очень вкусные и необычные!
Однозначно рекомендую, не пожалеете!
May 4
Часто ходим с коллегами на обед в Пермскую кухню.
Меню достаточно разнообразное, необычное.
Всегда все свежее и вкусное.
Рекомендую попробовать, тем кто еще не был!
November 19, 2023
Просто обожаю это кафе. Здесь всегда очень уютно и чисто, крутая атмосфера. Разнообразное меню, вкусная и сытная еда, просто объедение. Персонал вежливый и приветливый. Советую посетить данное место, особенно туристам!!👍
September 9
Очень вкусно. Реально местная кухня: блюда из местной речной рыбы и знаменитые пирожки-посекунчики. А ещё вкусный таёжный чай.
April 30
С уверенностью могу рекомендовать кафе 'Пермская кухня' всем ценителям настоящих пермских блюд и тем, кто хочет погрузиться в атмосферу истории пермского края, гостеприимства и вкусовых открытий. Обязательно вернусь сюда снова и снова
1
June 24
Интересное меню. Очень клиентоориентированный персонал, официант Владимир,внимательный и вежливый. Готовка на 3 ку. Заказывали бифштекс, он на 5. Посикунчики испортили дважды, первый раз было сырое мясо внутри, второй раз без бульона, они были не сочные и в дырках.
1
February 1
Будучи проездом, искал аутентичное местечко! Это оно! Я его нашел, чему был не сказано рад. Уютное место, приятный и обходительный персонал, который мне прорекламировал все блюда, очень хорошая атмосфера.
Это место, которое создает правильное впечатление о Перми!!! Рекомендую!
1
1
June 5
Замечательный ресторан авторской кухни. Владелец - повар, ресторатор во втором поколении. Этно-представления, лекции по коми-пермяцкой народной кухне!
July 26
Обслуживание слабое. Брали два различных сэта. Интересные только названия блюд. Содержание отличается от представленных в меню. Ассорти из посикунчиков не впечатлило, от слова совсем. Из фирменных настоек в наличии была только на боярышнике.
October 30
Мы-гости с Ижевска, кухни схожи. Но ... нас встретила Анастасия и понеслось. Все рассказала, объяснила. Кухня просто песня. Родные посикунчики с пистиками, кундюмы с грибами-советую! Приезжая в Пермь, не прозодите мимо!!! 👌👍👏
3
1
January 23
Давно не была в Пермской кухне, была очень приятно удивлена! Выбор блюд большой , но не перегружен. Вкусно , красивая подача ! Приятно , что люди поддеживают местные традиции .
Купила новое издание книги 👍
2
2
August 8
НЕ РЕКОМЕНДУЮ!!!!
Проводили банкет 5 августа.
Так НЕВКУСНО давно нигде не ели. Кроме фаршированного судака, вспомнить нечего абсолютно.
Салат кальмар с курицей, в тарталетках, невкусный от слова Совсем.
В рулетах из баклажанов сыр похож на плавленный, и зачем то ещё помидор внутри. Хлебные булочки, и те невкусные, лучше бы был просто Дарницкий от хлебокомбината.
Блинчики толстенные, само тесто ужасно невкусное, рыба красная там и не чувствуется.
Индейку готовлю дома регулярно, и не понимаю, как её так можно испортить. Тонюсенький пласт, отбитый и засушенный, что не прожевать , по цене 539 р., как
цена килограмма за свежую грудку индейки. За такую цену должны блюдо приготовить отменно вкусно, но увы...
Про говядину с черносливом вообще отдельный разговор. Такой же тонкий пласт небольшого размера, который не только прожевать, разрезать было невозможно. И одна черносливка сверху, как насмешка. И тоже цена вопроса 559р. Или не та часть мяса взята, или старая говядина, или такое приготовление.
Теперь про посикунчики. Когда брала пробный вариант, да - они были печеные, но хотя бы зажаристые. На банкет вынесли абсолютно бледные пирожки, даже на некоторых ещё и мука была!!!
Настроение наше и гостей испорчено безвозвратно.
Обслуживала нас один сотрудник, конечно одной непросто управляться с банкетом на 28 человек. Но тем не менее. Посуда грязная на столах, бутылки с вином гости открывали сами. Короче, самообслуживание....
Были несколько раз в Пермской кухне, конечно это было 10 лет назад. Кухня была отменная, почему и захотелось вернуться. К большому сожалению
Мы все хозяйки, и умеем готовить, и ждём от кафе хотя бы не хуже домашнего вкуса. Но похоже профессиональный повар профессионал не совсем.
1
January 19
Интересно было попробовать пермскую кухню. Приехали из Кирова.Время приготовления быстрое, официант очень-очень приятный, рассказал историю появления и приготовление некоторых блюд. Интересный интерьер. Впечатление очень даже хорошее. Минусы: очень маленький зал, очень тесно.
2
1
July 14
Еда средняя. Обслуживание плохое, сначала про нас тупо забыли, а помещение маленькое, т.е. мы сидели в 4 метрах от официанта, но он и не "чесался" даже. Потом забыли принести часть заказа.
Нам не повезло, стол был прям у двери в туалет, но это мы поняли не сразу (нам не сказали). А сам туалет не убирался уже часов 5 наверно. Очень грязно, бумаги нет, везде вода....
Короче, это точно не то место, где надо знакомиться с новой кухней(
2
January 10
Обслуживание хорошее,по мне была цель чтоб попробовать пистики, пирожки мне понравились, в остальном меню обширное интересное, но порции маленькие, цены средние, если брать в сравнение с порциями, ни чего особенно, но впринципе вкусно, суп пюре ожидала большего,и от кухни тоже, но вау не было, подача красивая ,места очень мало ,лучше заранее бронировать
2
1
October 6
Отличное заведения для знакомства с Пермской кухней, наша компания осталась довольна. Рекомендуем для посещения гостям города Пермь
October 14
Отличное заведение. Были с семьей 13 октября. Приняли без бронирования. Посикунчики с разными начинка и просто бомба. Рекомендую всем кто собирается в Пермь.
October 7
Помню "Пермскую кухню" еще с нулевых годов, уже тогда она была классным кафе. Недавно решил обновить впечатления и остался не разочарован - запеченный судак просто таял во рту, оставляя мягкое смородиновое послевкусие. А на десерт порадовал себя варениками с клюквой - рекомендую!
July 1
Кухня интересная, вкусно. Официант не знает из чего состоит блюда кухни. В меню не указан состав блюда, очень очень не удобно. Меню можно сократить и тогда возможно персонал будет более подготовлен.
June 16
Прикольная концепция конечно, но время ожидания, в большинстве случаев, очень долгое. Меню большое, есть что выбрать. Мой фаворит, из-за которого я возвращаюсь в сие заведение, это оладушки из желудевой муки. Они просто восторг 🤩
January 7, 2023
Единственное место, где качество кухни выше уровней 'кациусов и крутонов'. Настоящая Пермская кухня. Посикунчики лучшие в городе, Нельма наверное единственная в городе, где её так вкусно готовят с картошечкой. Пельмешки великолепные. Единственный минус, это всегда полный зал народу. Попасть сюда - счастье. Поэтому лучше заранее бронировать столики. Но даже при полном зале вас могут посадить за свободные столики в другом помещении, где не так красиво, но уютно и тоже самое меню. Спасибо, что приютили, накормили, напоили. Отличное кафе.
5
1
July 11
Заказ несли 64 минуты. Не предупредили о том, что время выполнения заказа увеличено. Десерт (вареники) принесли в середине заказа. На мой логичный вопрос "Мне есть сладкие вареники, а потом основное блюдо?", официант ответил "Я выношу все по готовности" и убежал. На мою просьбу позвать менеджера, ответили, что он занят будет ближайший час. Сами блюда - на четверку с минусом.
1
August 23
Посоветовали этот ресторан для знакомства с пермской кухней. Это скорее кафе. Понравилось не все, наверно с непривычки. Но столики все были заняты. Цены нормальные.
1
September 2
Красивый интерьер и чистый зал. Вежливые и приветливые сотрудники.
Вкуснейшая и приятная еда.
September 23
Не попала в данное заведение, пришла в субботу, но там было какое-то обслуживание, что это такое не известно, толком не объяснили, суть поняла, меня не пустят. В интернете под обслуживанием пишут, что это услуги, предоставляемые заведением, тут же что было не ясно
Второй раз не пойду, нашла заведение, где пустили и вкусно накормили
Объясните, что такое обслуживание
1
August 7, 2023
Мое любимое заведение в Перми. Вкусно, необычно, душевно, всегда отменное качество еды. Легендарные пистики и посикунчики в наличии и в ассортименте. Каждый раз, уже немало лет, приезжая в Пермь, непременно иду на обед или ужин в это место. Рекомендую однозначно, кто еще не был - упущение :)
1
October 30, 2023
Душевное место с национальной кухней Перми. В меню аутентичные блюда национальной кухни. Очень внимательное, приятное и быстрое обслуживание. Красивый и уютный интерьер, познавательные росписи на стенах ))
November 18
Вкусно, разнообразное меню.Приличная подача, официанты вежливы,персонал отличный,заведение пушка.
1
December 9, 2023
Здравствуйте, кухня оказалась приятным местом для посещения. Обслуживание было внимательным, блюда вкусные и красиво оформленные. Атмосфера создавала уют и расслабление. Рекомендую посетить это заведение!
3
February 22
Очень интересное место с разнообразным меню из блюд коми-пермяцкой кухни. Персонал заботливый и внимательный, помог с выбором блюд, рассказал об истории названий и самих блюд. Рекомендую к посещению.
1
June 24
Вкусно, быстро, очень приветливый персонал, были в части фаст фуд. Пробовали посикунчики - понравилось
November 20
Очень часто закрыты на обслуживание прямо в обеденное время. Если проходишь мимо, это не критично. Если приезжаешь с расчетом поесть именно здесь - то становится уже очень критично. Просто не попадаешь.
Вкусно, на кассе очень долгое обслуживание.
July 5
Компания "Пермская кухня" на ул. Газеты Звезда, 75 в Перми - просто великолепная! ТАМ ОЧЕНЬ ВЫКУСНО!И КРАСИВО.Я осталась очень довольна обслуживанием.
1
March 15
Когда я поел в этом ресторане, я был в шоке!
Недавно зашёл поесть в этот ресторан, заказал борщ. Он был самым вкусным, который я пробовал. В ресторане меня обслужил милый официант. Мне всё чётко рассказали и проконсультировали по их блюдам. Сервис хороший, обслуживание на высшем уровне, оформление и дизайн понравился. Всем советую...
1
August 6
В 15 часов буднего дня половина столов свободны, но за них не сажают, потому что они ожидают брони. На предложение быстро (за 1 час) обслужить и дальше продолжать ждать брони сначала соглашаются, а потом просят уйти за стол, за который посадили. Вы уверены, что это надлежащий уровень обслуживания? Вы не столовка, вы претендуете на уровень кафе с местными специалистами, но просто не хотите работать, официанты как снулые рыбы
2
November 8
Интересное заведение, вкусная еда. Официанты хорошо знают меню, воспользовались их советами и не прогадали:)) Успехов вам и процветания!
August 11
Вкусные посикунчики с курицей, с капустой. Но совершенно не понравилась жереха- было ооочень много масла и пережарена. В кафе атмосферно, но опять же мало места. Желательно заранее бронировать столик, иначе тут не поесть
May 9
При возникновении юридических проблем решили обратиться в данную компанию. Решили самостоятельно не собирать информацию в интернете, а обратились к профессионалам. Вначале чётко и грамотно проконсультировали по телефону по вопросу банкротства. Потом помогли со сбором документов, сумма услуг фиксированная. Сотрудники приветливы на каждом этапе переговоров.
Минусов в работе не обнаружили.
4
September 7
Сытно, вкусно. Не с первого раза удалось попасть в ресторан, постоянно занято. В целом, заведение понравилось. Оригинальное меню.
1
September 15
Интерьер интересный, но было не вкусно 😢 о специфичности тех же пистиков не предупредили. Подумали, что в целом коми-пермяцкая кухня не для нас, но ели еще и в другом месте, там понравилось
3
1
October 20, 2023
Давно знаем и любим это кафе. Заходим всей семьёй. Всегда всё очень вкусно. Есть очень интересные блюда коми-пермяцкой кухни. Все блюда очень красиво оформлены при подаче. Уютная атмосфера и приветливый, отзывчивый персонал.
1
June 13
Вкусно, лучшие посикунчики в городе, красивая подача окрошки, быстрое и вежливое обслуживание
