Классический чизкейк в испанском исполнении. В отличии от привычного нам чизкейка, баскский выпекается без песочной основы таким образом, чтобы сырный крем внутри оставался нежным, будто бы полупропеченным. Обожженная корочка придаёт карамельный аром
318 ₽145 г
Заводной апельсин в стакане
Ароматный апельсиновый бисквит, конфи манго-маракуйя с экзотической кислинкой, шоколадно-йогуртовый ганаш на белом шоколаде
300 ₽110 г
Кольцо Клубника-фисташка
Кольцо из заварного теста с хрустящей корочкой, наполненное фисташковым кремом муслин с прослойкой из свежей клубники. Кольцо декорировано саблированной фисташкой
348 ₽100 г
Кольцо Малина-алоэ
Кольцо из заварного теста с хрустящим кракелином, наполненное масляно-заварным кремом со взбитыми сливками и мёдом из алоэ, свежей малиной и малиновым компоте
348 ₽100 г
Кольцо Фундук-солёная карамель
Кольцо из заварного теста с хрустящей корочкой, наполненное фундучным кремом муслин с прослойкой из солёной карамели. Кольцо декорировано карамелизированным пеканом
348 ₽100 г
Маршмеллоу Кокос
Нежный очень воздушный жевательный зефир на основе кокосового пюре (1 шт.)
156 ₽40 г
Медовик солодовый
Классический медовик в новом видении: тёмные медовые коржи с ароматом солода в сочетании с традиционным сметанным кремом. Сервируется свежей сезонной ягодой
300 ₽125 г
Наполеон в стакане
Крошка из сочного слоёного теста на сливочном масле смешивается в индивидуальном стакане с масляно-заварным кремом на сгущенном молоке. Дополнен малиновым компоте
Нежное песочное печенье с добавлением миндальной муки, начинкой из лимонного ганаша на белом шоколаде (3 шт.)
300 ₽120 г
Рулет Фисташка-малина
Нежный бисквит, малиновый пунш в пропитке, малиновая начинка с пикантной кислинкой, фисташковый ганаш с добавлением творожного сыра, украшение (дробленая фисташка и сублимированная малина)
276 ₽150 г
Тарталетка с фисташкой и малиной
Песочная тарталетка с кремом франжипан, фисташковым ганашем и малиновым пуншем
360 ₽150 г
Тирамису в стакане
Классический итальянский десерт тирамису. Печенье савоярди, пропитанное свежесваренным эспрессо, прослоенное воздушным кремом на желтках и сыре маскарпоне. Десерт укрыт насыщенным французским какао. Подаётся в индивидуальном стакане
300 ₽110 г
Эскимо
Шоколадный бисквит с грецким орехом, политый растопленным молочным шоколадом и украшенный в новогоднем стиле
170 ₽50 г
Медовик Классический
Медовые коржи в сочетании с традиционным сметанным кремом
312 ₽125 г
Печенье Кантуччини
Ароматное итальянское печенье в виде сухариков с фундуком и цедрой сицилийского апельсина
198 ₽100 г
Печенье Рогалики с джемом
Сметанно-песочные рогалики с фруктовым джемом в начинке
192 ₽100 г
Пирожное Черный лес
Шоколадные коржи на миндальной муке, пропитанные вишневым сиропом с ликёром Амаретто, взбитый ванильный ганаш на белом шоколаде, вишнёвый ганаш на тёмном шоколаде, цельная вишня и вишнёвое компоте. Декорируется шоколадной стружкой
396 ₽120 г
Профитроль ванильный
Заварное тесто с ванильным кремом
230 ₽60 г
Профитроль карамельный
Заварное тесто с ванильно-карамельным кремом
230 ₽60 г
Профитроль малиновый
Заварное тесто с ванильно-малиновым кремом
230 ₽60 г
Торт Морковный
Морковные коржи с пряностями, ромовыми цукатами и карамелизованным пеканом. Прослоены сырным кремом и апельсиновой карамелью
240 ₽130 г
Эклер
Эклер из заварного теста с хрустящей корочкой, наполненного ванильной намелакой с добавлением бобов тонка
300 ₽85 г
Выпечка
Даниш с рикоттой и черничным компоте
Открытая булочка из слоёного теста с запечённой начинкой из сыра рикотта, с добавлением черничного компоте
220 ₽150 г
Даниш с рикоттой, яблоком и корицей
Открытая булочка из слоеного теста с запеченной начинкой из сыра рикотта с добавлением яблочного компоте с корицей и франжипаном
220 ₽150 г
Карамельная булка
Карамелизированная булочка из слоёного теста на высококачественном сливочном масле
264 ₽210 г
Круассан с заварным кремом и солёной карамелью
Классический круассан на сливочном масле с нежным заварным кремом и солёной карамелью, декорирован миндальными лепестками
276 ₽120 г
Круассан с заварным малиновым кремом
Классический круассан на высококачественном сливочном масле с начинкой из заварного малинового крема, усыпанный сублимированной малиной
276 ₽120 г
Круассан с кремом нуагат
Классический круассан на высококачественном сливочном масле, начинённый ганашем со вкусом шоколадного пломбира, глазированный тёмным шоколадом
276 ₽115 г
Круассан с лимонным курдом и меренгой
Классический круассан на высококачественном сливочном масле с лимонным заварным кремом, кислинку которого уравновешивает сладость меренги
276 ₽130 г
Круассан с франжипаном
Классический круассан на высококачественном сливочном масле с вкуснейшим миндальным кремом и миндальными лепестками в виде украшения
276 ₽120 г
Круассан с шоколадом и бобами тонка
Классический круассан на высококачественном сливочном масле, начинённый шоколадным кремом с бобами тонка
276 ₽140 г
Круассан французский
Классический круассан на сливочном масле. Ароматный, многослойный, воздушный, мягкий, с хрустящей, крошащейся корочкой
174 ₽75 г
Тыквенный пирог
Нежный пирог, состоящий из тыквы, пряных специй, сливок. В основе которого слоеное тесто. Украшен миндальной крошкой - штрейзель
300 ₽250 г
Шайба Сникерс
Шайба из слоеного теста с кремом из арахиса, фундука с добавлением соленой карамели, покрыта шоколадом
456 ₽190 г
Шайба клубничная
Шайба из слоеного теста с клубничным заварным кремом, покрыта цветным шоколадом
456 ₽190 г
Шайба малиновая
Шайба из слоеного теста с малиновым заварным кремом внутри, покрыт цветным шоколадом
456 ₽190 г
Шайба миндальная
Шайба из слоеного теста с кремом франжипан и добавлением боб-тонка, покрыта шоколадом
456 ₽210 г
Гужеры
Сырные шарики из чеддера и моцареллы
300 ₽100 г
Кремовая булка
Сдобная булка по авторской рецептуре с корицей и ванильным кремом
264 ₽150 г
Фисташковый круассан
Круассан из слоеного теста на сливочном масле, начиненный кремом на заварной основе с добавлением натуральной фисташковой пасты. Украшен дробленой фисташкой и сублимированной малиной
324 ₽120 г
Шоколадная булочка с маком
Булочка из сдобного теста на сливочном масле, в составе которой большое количество мака. Щедро полита творожно-ванильным кремом
294 ₽150 г
Хлеб
Багет Французский
Традиционный французский пшеничный багет. Тонкая хрустящая корка, пористый и тягучий мякиш
Японский молочный заварной хлеб. Идеально для тостов, французской гренки, сэндвичей. Часть муки заваривается кипящим молоком и такая заварка традиционно называется таджонг. Заварка придает хлебу очень мягкую текстуру и позволяет дольше не черстветь
198 ₽400 г
Чиабатта пшеничная
120 ₽320 г
Французская булка с вялеными томатами и фундуком
Французская булка на пшеничной закваске с добавлением вяленых томатов и фундука