Pechorin

4.3

17 ratings

Rate this place

Level 8 Local Expert

Хлеб, безусловно, материален, но, как и всякий хороший продукт, есть результат творческого замысла. Замысла оригинального, с послевкусием вдохновения. Брюллов говорил, искусство там, где начинается чуть-чуть. Здесь, в этой пекарне, то самое “чуть-чуть” и делает хлеб совершенно особенным. Казалось бы, мука, соль, вода… но результат… О, результат! Один только облик каравая завораживает взгляд. А какова горячая корочка на кончиках пальцев?! Каков аромат упрямого мякиша?! Как хлеб ложится на язык и делает – да, чёрт возьми! – делает ощущения… радостными. Пшеничные, ржаные и гречишные вкусы – на выбор! – сдобрены клюквой, грецким орехом, томатом, оливками… Ребята, что тут скажешь, просто молодцы. Ох, уважаю это хорошее дело. И доверяю чутью. Ведь сам пеку уже восемь лет. За хлебом – сюда. А если есть желание, то и за выпечкой тоже.