Сочетание лосося и дорадо, дополненное маринованным персиком, создает освежающее блюдо, подчеркнутое сливочным кремом юдзу, красной икрой и ароматным соусом персиковый понзу

1150 ₽105 g

Тартар из тунца на хрустящем рисе

На хрустящем рисе сочное филе тунца бигай, заправленное ароматным соусом спайси-майо и украшенное чили и чесноком

1650 ₽190 g

Попкорн из креветок с листьями зелёного салата

Креветки обладают хрустящей корочкой и сочным вкусом. Соусы юдзу, кунжутный и спайси-майо прекрасно дополняют блюдо, а цветочная соль и приправа фурикакэ придают интересные акценты

1550 ₽170 g

Ролл с камчатским крабом и авокадо

Сочный краб в сочетании с нежными слайсами авокадо и соусом имбирный майонез, дополняется яркой красной икрой

1550 ₽210 g

Ролл с креветкой, манго и осетровой икрой

Ролл, в котором сочетаются обжаренные во фритюре сочные тигровые креветки, авокадо и ароматный сладкий чили, сверху покрыт слайсами тайского манго, чёрной икрой и соусом унаги-юдзу

2250 ₽180 g

Ролл с тунцом, авокадо и спаржей

Нежное филе тунца в ролле гармонирует с бланшированной спаржей и листьями мини-романо с тонкими слайсами авокадо, дополняя её насыщенным соусом унаги-юдзу и черной икрой

1990 ₽210 g

Батат фри с трюфелем и пармезаном

Сочетание сладкого батата фри с пармезаном и ароматным соусом руй создает гармоничное вкусовое сочетание

1300 ₽200 g

See entire menu