Мне понравился молочный коктейль. Жене кофе. Ставим вам троечку, потому что видим, что есть потенциал, видим, что владельцы открывали заведение вкладывая силы. Приятный дизайн.
Но видимо где-то что-то пошло не так.
В итоге ощущение неприятные после посещения. Сразу как заходишь - попадаешь в какую-то не то очередь, не то ожидание. Это странно при наличии такого огромного зала. При этом непонятно где и у кого заказывать, хотя 3 человека стоят за баром и особо никто не проявляет к посетителю интерес.
Девушки на вопросы отвечали не очень охотливо. Видно, что они измотаны, хотя был час дня. И даже после вопросов о сэндвиче нам ухитрились забыть его отдать. Ну, ощущение, что если ты уж что-то про сэндвич уточнил, то уж должно отложится в памяти, но нет. Он лежал остывал, пока мы пили напитки в сторонке и ждали его =)
Это в целом не критично и простительно, не будь это систематическим.
Очень хочется надеется, что это не так. Но ощущение, что это системные проблемы. Владельцам или управляющим надо явно что-то проработать.
Также из минусов:
-все холодные напитки (за исключения коктейля) были на стопе из-за отсутствия льда. Летом? В обед? Ну блин. Вас трое за баром =) Сходите в магазин через дом.
-сэндвич довольно простой. Да, у него и цена соответствующая, недорогая, но уж какой-то слишком простой (или может сыграло роль то, что мы его поздно забрали).
-мы не спрашивали особо про еду (сразу выбрали сэндвич), но не исключаем, что в таком огромной меню также несколько позиций будут на стопе, т.к. по нашему опыту меню слишком большое. Если мы правы, то лучше укоротить его.
В целом, возвращаться не хочется. У вас вроде бы и дизайн, и меню, и напитки (когда есть лёд, конечно), но будто бы нет главного. Гостеприимства.
Это не значит, что надо владельцам кричать на сотрудников и обвинять во всем только их. Скорее всего, проблемы системные и они кроются в других мелочах. Например, ну уж совсем непонятно, что это за столпотворение при входе. Уберите эту несчастную лавку.
Заезжаю сюда по пути на работу на протяжении 5 лет. Знаем со старенькими бариста друг друга в лицо, иногда готовят без очереди, за что благодарны им: это делают худенькая девушка со светлыми волосами в очках, парень с кудрями. Но что-то происходит ненормальное в последнее время: либо не работает кофемашина, либо нет кофе. И так довольно часто. В других кофейнях Паруса или Гарден такого не допускают. Неужели в кофейне так может быть? На месте руководства мне бы было стыдно, потому что неработающая кофемашина - это халатность администрации. Также отмечу, что хороший кофе могут готовить не все. Иногда просто пить невозможно. Поэтому, когда я заезжаю и вижу вышеуказанных ребят, прям выдыхаю, то именно их смена, а не других. Такого тоже быть не должно - вы должны продавать качественный и вкусный продукт, а не лишь бы что-то налить в стакан.
Уютное кафе с вкусным кофе, персонал спокойный, атмосфера умиротворяющая, так и хочется подольше посидеть, захожу редко, но каждый раз приятно оставаться