Самый колоритный и необычный обзор
📌 🌿ПАРОС🌿
Спартаковский переулок 8, Москва
Это заведение легенда Москвы, место широко известное в особо узких кругах.
История кафе длится уже более 30 лет, заправляет всеми делами великолепная женщина - Сусанна Христофоровна Тапалцян, директор, доктор биологических наук, просто прекрасный открытый человек. Стены кафе увешаны фотографиями владелицы Пароса с гостями, снимками из путешествий, она объездила весь мир, и разными памятными моментами из жизни. Все процессы Сусанна Христофоровна контролирует сама : готовит, делает выпечку, встречает гостей, общается, делает настройки из чистого пшеничного спирта (Молодой человек с трех настроек окосел и улетел), а ей на минуточку уже больше 80 лет.
Очень колоритное место
Про кухню :
Мы заказали много всего, чтоб все попробовать и из-за стола выкатиться.
Долма. Это нечто. Долму ела первый раз, отлично приготовлена, сочная, листья винограда дают приятную ароматику блюду. Понравилось.
В целом все блюда сделаны с душой, как будто к бабушке в деревню приехал и она накрыла к твоему приеду стол.
Здесь не стоит ожидать чего-то от кухни, никаких изысков и прочего.
Очень теплое отношение хозяйки кафе, со всеми поболтать, присесть к вам за стол и рассказать о том, что наготовила сегодня много всего, не ожидала, что столько людей зайдут вечером, обычно никого, что в меню есть, какой плов, какие есть салаты.
Про каждое блюдо Сусанна Христофоровна спрашивает у гостей, все ли понравилось, рассказывает, что конфеты, шоколадные трюфели, сами делали сегодня.
Молодой человек два года говорил мне про это место, что сюда надо сходить, вот выбрались, душевный вечер получился.
Первые пять минут теряешься, кажется, что такого не бывает, но потом тебя охватывает атмосфера простоты и истории места и уже не хочется уходить.
Домашняя атмосфера с потрясающе вкусной кухней! Одно из самых любимых мест в Москве!
Очень нравится чай, который делают прямо в кафе.
А хозяйка этого чудного места Сусанна Христофоровна такая добрая и приветливая!
Данное заведение предназначено для тех, кто хочет вкусно, по-домашнему и недорого поесть. Тем же, кто ждёт от кафе какого-то невероятного сервиса или обслуживания, красивого интерьера и прочей шелухи явно не сюда. Кухня здесь в основном армянская, но есть и блюда русской кухни. Всегда в наличии свежая выпечка и даже хлеб здесь пекут самостоятельно. Как по мне, так подобные заведения являются украшением Москвы, ведь их в городе, практически полностью захваченном сетевыми кафе и торговыми центрами, уже почти не осталось. Где ещё у входа вас встретит и лично обслужит хозяйка? Такое сплошь и рядом встречается, например, в Стамбуле, но точно не в Москве. Поэтому однозначно рекомендую!