Великолепный ресторан, после посещения которого хочется туда вернуться снова и снова. Свежайшие устрицы, ежи, авторская неповторимая кухня. Такого великолепного карпачо из свежих томатов я не пробовала нигде. Из десертов, которые вне сомнения все чудесны, отмечу запеченое яблоко. Казалось бы яблоко и яблоко. Но нет! Этот десерт изготовлен из тоненьких слайдов яблока, заранее несколько часов выдержанных в духовом шкафу в определенной температуре, подается с домашним кофейным мороженным. Невероятный нежный вкус тающего во рту десерта!
И конечно же Карима-хозяйка ресторана! То, как ты рассказываешь о своих блюдах достойно отдельной статьи в Forbes!
И конечно же великолепный рассказ о винах! Даже непьющий человек заслушается этими историями о домах, годах урожая, букете вкуса!
Совсем недавно ресторан отметил свое двухлетие! Долгих лет и процветания!
Par Michele Gastronomie — камерное заведение, которое при личном знакомстве напомнило нам одновременно гостиную и галерею: повсюду картины, книги, статуэтки и милые мелочи.
Начали с шакшуки из меню завтраков: яркое и пряное блюдо выглядит как маленькое произведение искусства. Луковый суп оказался пикантным, с карамельными нотками. Оценили и питерский специалитет — корюшку, фаршированную фирменным чимичурри и томатно-ореховой пастой: рыбка получается деликатно-сочной.
На десерт взяли "визитную карточку" Par — крем-брюле с насыщенной карамельной корочкой, неприторное и нежное. Кстати, тут сами делают конфеты и незабываемые цукаты — идеально к чаю.
Очень парижское место. Маленькое, эклектичное, атмосферное. Уникальное. Ну то есть и в череде безликих проектов можно найти много мест где красиво и вкусно, но именно так будет только тут.
Есть такие места, которые не требуют громкой рекламы и которые хочется сохранить для себя и своих друзей. Гастрономическое ателье Par Michele Gastronomie, что в районе Старого Невского, как раз такое удивительное секретное место. Его открыла фуд-блогер и гастродилер Карима Уразбаева и, приходя сюда, ощущаешь себя будто в парижской квартире, наполненной антикварной мебелью, винтажным фарфором и впечатлениями, привезенными из различных путешествий.
Зайти стоит на завтрак или бокал шампани вечером, а дальше сердце подскажет: начать ли с улиток по-бургундски с секретным маслом или африканским устриц Розовые Джоли, отправиться в путешествие по южному Средиземноморью со свежим табуле из киноа с домашним соусом чимичури или хумусом заатар.
Определенно стоит попробовать классический марсельский буйабес, который варят по всем правилам целые сутки. Идеально к шампани (хотя, в Par Michele все блюда сочетаются с игристым) подойдет запеченный камамбер, который подадут с сезонным вареньем, медом и фисташками.
Пробовать хочется всё, и, открывая меню, нужно сделать глубокий вдох-выдох и большой глоток вина, чтобы не поддаться искушению заказать меню целиком. Чтобы облегчить ваш выбор, акцентирую внимание еще на нескольких гастрономических специалитетах.
Советую яркий летний лигурийский салат с обжаренными на гриле лангустины, гребешками и филе барабульки в маринаде из оливкового масла с лимоном и тонкими слайсами огурца и листьями базилика. Всё это разнообразие приправляют заправкой из меда, бальзамика и нефильтрованного оливкового масла.
Из горячих блюд выделю треску в винном соусе на масле нуазет с томатами черри и вонголе под соусом чимичурри.
Не забывайте про десерты: тирамису и нежное крем-брюле с карамельной корочкой, а также домашние конфеты ручной работы с классическими начинками, которые можно взять с собой в фирменной упаковке Par Michele, дополнив сетом из домашних рийетов и паштетов. Идеальный набор для похода в гости или домашней Champagne Soirée.
Прекрасное камерное место! ✨Осталась в полном восторге как от блюд, так и от замечательной хозяйки, и, конечно, от атмосферы и интерьера! ✨Карима невероятно вкусно рассказывает, тут же хочется попробовать все и сразу😄
Все и правда оказалось ну оооочень вкусно🤤
Впервые попробовала устрицы и влюбилась😍
За атмосферой и незабываемым вечером сюда! 🤎
Очень вкусно. Шампанское дня(бокальная позиция) было великолепным. Рыба свежайшая. Хозяйка приветливая, знающая и любящая свое дело. Симпатичный уютный зальчик.
Были с мужем в ресторане Par Michele. Его владелица - очаровательная Карина Уразбаева. Она нас и встретила, приняла заказ, рассказала о блюдах, посоветовала прекрасный рислинг, а в конце - отличный грушевый ликёр. А также угостила паштетом из форели и трески, а также кусочком кекса на десерт собственного приготовления. Фаршированная корюшка и чебуреки были выше всяких позвал. Ресторанчик небольшой, но очень уютный. Обязательно посетите его, если будете в Санкт-Петербурге
Посетил сегодня Гастробар «Пар Мишель» ,который предлагает уютную атмосферу, изысканную кухню и приятную атмосферу. Здесь можно насладиться разнообразными блюдами и напитками, а также приятно провести время в компании друзей. Рекомендую посетить это заведение всем любителям вкусной еды и хорошего отдыха.
Прекрасная подача блюд, замечательный интерьер, приятная музыка, свежие морепродукты, вежливый персонал - все это об этом месте. Рекомендую побывать здесь хотя бы однажды. Широкий выбор блюд, присутствует хорошая винная карта. Действительно очень вкусные блюда и прекрасная подача. Кухня на высоте, Хозяйка заведения просто замечательная женщина, а персонал- самые добрые и действительно знающие меню люди! Если вы хотите провести незабываемый вечер в компании друзей, со своей второй половинкой или просто наедине с собой и прекрасной кухней с великолепными и свежими морепродуктами- вам точно сюда. Хорошо что об этом заведений знает не так много людей, иначе здесь всегда была бы полная посадка…
Зашли мимоходом. Отличный английский завтрак, могу рекомендовать. Также стоит попробовать домашний паштет и хлеб, это просто образом для вкусовых сосочков. Хлеб принесли хрустящим и от него шел пар. Музыка не громкая, спокойная. Отличное место чтобы позавтракать и непринужденно поболтать
Замечательная атмосфера✨
Качественные продукты , прекрасно приготовленные. Было вкусно )
Идеальное место для уютного тихого вечера в хорошей компании.
Спасибо хозяйке за внимание к гостям и ко всем деталям.
Я в восторге от всего. Отличная кухня, классная подача, хорошая винная карта, потрясающе дружелюбная атмосфера, дизайн интерьера прям в точку. Попадаешь сюда как в гости к друзьям. Шоколадные конфеты местного производства шикарны, есть доставка. Приду сюда и не раз, рекомендую однозначно. Карима, хозяйка заведения, потрясающе тонкий и умный собеседник.
Место, о котором обычно молчат и передают шепотом только близким друзьям! Потому что это гастрономический восторг! Каждое, каждое, Карл, блюдо достойно отдельного поста. Хозяйка- редкого дара кулинарный гений! Подбор редких вин- тоже отдельный восторг! Рекомендую хоть раз сделать себе подарок- забронировать и провести прекрасный вечер!
Оххх, это не передать словами. Исключительно вкусно, на грани восторга и гастрономического дурмана, прекрасно подобрана карта вин, все Очень свежее, подача радует глаз. Обслуживание даже нельзя назвать обслуживанием, будто просто сидишь у хороших друзей в гостях. Смело пробуйте, смело заглядывайте, просто на бокал вина или полноценный ужин - точно не пожалеете 🔥🔥🔥
Отравление. Поужинали в этом ресторане, я брала запеченные гребешки, после этого больше ничего не ела. Вечером после ужина дома почувствовала себя плохо. За ночь симптомы усугубились: все классические симптомы отравления, температура и ломота в теле.
Приходили на ужин 17.06. ОТРАВЛЕНИЕ!
Сразу хочу отметить, что мы очень любим устрицы и прочие морепродукты, часто их едим в разных городах и странах, но то, с чем мы столкнулись в Par Michele- это ЖЕСТЬ!
Очень сомнительное заведение с якобы свежими морепродуктами. Якобы - потому что это только со слов персонала, проверить это так и не удалось, потому что устрицы подают уже с надрезанной ножкой, соотвественно мертвыми, поэтому проверить устричные сокращения, а соотвественно и свежесть устриц вам не удастся! Теперь понятно, что таким образом просто скрывают несвежесть продуктов, прикрывая это типа удобством для гостей. НО И ЭТО ЕЩЕ НЕ ВСЕ! Подача устриц не на льду, а на раковинах из-под других устриц, и это не вторая створка открытой для Вас устрицы, а раковины с ножкой, соответственно которые остались после других гостей!!!! Сразу даже как-то не обратили внимания, но когда я это увидела, меня это повергло в ШОК!!!! Получается другие люди перед вами съели устриц с этих створок, а потом вам подали на них устрицы 🦪 Кошмар. К тому же, открывать их совершенно не умеют, все абсолютно устрицы (10 шт) были с осколками створок! В этом заведении явно не знают, что подавать такое гостям не то что нельзя, но и даже ОПАСНО❗️
Вишенкой на торте стал ПРОПАВШИЙ МОРСКОЙ ЕЖ, который откровенно вонял тухлятиной, и даже официантка это заметила, отнесла повару, но он сказал, что вообще все в порядке. Видимо, потому что в этом заведении норма кормить гостей несвежей едой.
И за этот инцидент не то что не последовало каких-то извинений со стороны персонала, но и даже включили в счет подарочный бокал игристого, который они якобы дарят за флаер, о котором я ,кстати, сообщила сразу еще при заказе. Такой наглости я еще не видела!
Ужинать закончили около 20.30, больше ничего нигде не ели, ночью почувствовали недомогание и списав это на банальную усталость, легли спать. Но сна так и не случилось, всю ночь тошнило, а на утро раскрылись все симптомы отравления - рвота, диарея, температура, болел желудок, ломило все тело и мышцы, уже второй день приходим в себя.
Буду обращаться в Роспотребнадзор, так этого оставлять нельзя!
КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ РЕКОМЕНДУЮ! ОПАСНО ДЛЯ ЖИЗНИ!
Чума! Бомба! Это какая-то шкатулка вкусов и гостеприимства. Хозяйка просто красавица, не знаешь, от чего бросает в жар)) от из фирменных чебуреков или красоты хозяйки ))
Это самое изысканое место в городе! Вкус, атмосфера, стиль, шампань, завтраки, пицца и шоколадные конфеты! Это восторг рецепторов и глаз! Карима - волшебница! Всем оооочень рекомендую это место для волшебных завтраков и романтических ужинов с четверга по воскресенье! СПАСИБО!
Отличная гастрономия с демократическими ценами и необычайно вкусными блюдами. Свежие устрицы и вино всегда в наличии. Помимо меню в наличии оьличная подборка сыров и колбас, а также собственный шоколад ручной работы. Хозяйка Карима кулинарный гений!
Очень хорошее место, уютное, нам очень понравилась вкусная еда, персонал Внимательный и приветливый. Всем рекомендую.
Но лучше заказать за ранее места, нам повезло свободные места были.
Восторг полный! Очень вкусная еда! Отличные напитки. Очень уютно и душевно! Приготовили все вовремя. Чудесно провели время перед отъездом. Обязательно вернусь!
Стильный интерьер и шикарная посуда. Сезонное меню из свежих продуктов. Вкусные риеты и паштеты, которые можно взять с собой. Удивительная и душевная хозяйка. Место в которое хочется возвращаться на завтраки, обеды и ужины. Настоятельно рекомендую!
Приятное атмосферное место! Вкусно всё 👌 достойный буйабес! Рийеты 😋! Круассаны! Крем- брюле! И настроение и атмосфера и кухня всё заслуга прекрасной хозяйки гастролавки! Спасибо большое за гостеприимство 😘
Одно из лучших сесть в Питере для завтраков и для получения гастрономического оргазма. Красиво, вкусно. Видно, что сделано с душой человеком, который горит своим делом. Карима, вы лучшая! Развивайтесь и растите🙏🙏 ждём такое же место в Москве
Атмосферное место, неудержались зашли прогуливаясь мимо. попробовали пирожное макарон, как кондитер скажу-достойно, современные классические вкусовые сочетания, исполнение идеальное. Получила удовольствие от десерта! Спасибо
Такое некое авторское заведение! Всё понравилось! А самое главное отношение и общение очень достойное особенно с такими типами, как мы!) Всё потрясающе!
P.S. Пицца и вино отличное!)
Это заведение очень мною любимо, чувствуется это как в гастрономической части так и во внимании к деталям. Шампанское и устрицы про доступное и прекрасное в этом заведении, но невозможно отказаться от блюд из основного меню. Шоколад ручной работы это лучший подарок для дорогих и близких людей!
Благодарим за тёплые приёмы🤍
Здесь просто гастрономический рай. Все так вкусно, что нет слов. Уютная атмосвфера. Взяли с собой паштет их производства. Ели на завтрак шакшук и остались в восторге. Здесь самая вкусная шакшука из всех что я пробовала. Если будете в Питере обязательно поситите это место!
Очень душевное место. Хозяйка Карима выше всяких похвал. Очень изысканно, красиво, вкусно. При этом вполне доступно по цене. Побывать у Каримы, побывать на празднике жизни
Пришли с друзьями в это заведение…
Во первых в еде оказался какой то кусок пластика. Нам сказали, что этого быть не может даже физически. Мол мы сами подкинули…
Сделали нам такой комплимент «одолжение» два куска хлеба… вау
Вот это просто без комментариев. Они к нам подходят и говорят. Молодёжь, надеюсь у нас все нормально в конце будет?… под предлогом того что мы не оплатим и сбежим……..
Очень дискомфортная обстановка. Постоянные косые взгляды от официантов, какие то язвительные ответы.
Никому никогда в жизни не рекомендую данное заведение, никогда такого не испытывала.
Приборы грязные, в пицце собачья шерсть, что и не удивительно. Пёсик,конечно, милый, но его перемещение по всем поверхностям заведения для сферы питания очень странно.
Вернуться сюда не хочется.
Казалось бы, чем меньше заведение, тем выше обычно качество, так как проще стремиться к идеалу и контролировать каждую мелочь. Но увы…
Это просто Божественно! Если вы ещё не были в этом замечательном месте - вы очень многое потеряли! Такого удовольствия я не получала давно!!! Рекомендую! Это лучшее моё гастрономическое открытие года!