Сочный ростбиф в сочетании с вялеными томатами и бадриджани с сырным хумусом, заправленный фирменным перечным соусом
630 ₽200 г
Креветка / ткемали / мусс из копченого сыра
Обжаренная тигровая креветка в сочетании с вялеными томатами и миксом салат, заправленный соусом на основе ткемали и изюма, дополненный воздушным муссом из адыгейского сыра
620 ₽200 г
Филе утки
Нектарин / микс салата
610 ₽200 г
Хрустящий баклажан
Страчателла / травы
570 ₽250 г
Кавказские сыры / мастарда / кишмиш
Сулугуни, малосольная брынза и копченый чечил, соус из фейхоа с зернистой горчицей
850 ₽550 г
Тартар лосось
Крем из авокадо / вафельный рожок
740 ₽160 г
Ростбиф из ягненка / соус баже / вяленый томат
Ростбиф из филе ягненка, приготовленный по технологии Су-вид под соусом из грецкого ореха с пряными травами и кусочками вяленых помидоров