Мини-зачапури по-аджарски с разными начинками: нежный, ростбиф, сочная креветка, насыщенная клссика.
790 ₽550 g
Хачапури по-аджарски
440 ₽350 g
Хачапури по-мегрельски
480 ₽380 g
Хачапури по-аджарски "Карбонара"
Классическая форма подачи хачапури с добавлением бекона и сыра пармезан
560 ₽380 g
Хачапури по-аджарски"Том Ям"
Классическая форма подачи с добавлением соуса "Том Ям" с креветкой и мясом мидий под миксом из пряных трав и хрустящими кольцами кальмара в панировке
660 ₽420 g
Хачапури по-аджарски с ростбифом
Классическая форма подачи хачапури с добавлением томатного соуса пелати,ростбифа из говяжьей вырезки и с миксом из пряных трав (кинза,петрушка, руккола,мята)
640 ₽420 g
Хачапури по-аджарски с грушей и сыром горгондзола
Классическая форма подачи хачапури с добавлением груши в сиропе с кусочками сыра с голубой плесенью
490 ₽380 g
Хачапури лобиани
С копченым окороком
510 ₽380 g
Хачапури по-мегрельски с пеперони
570 ₽420 g
Мучной цех
Хинкали с телятиной в трюфельном соусе / от 3шт.
550 ₽3 pcs.
Хинкали с креветкой в соусе Том Ям / от 3шт.
610 ₽3 pcs.
Хинкали с курицей и сливочным песто
510 ₽3 pcs.
Хинкали свино-говяжьи
110 ₽1 pcs.
Хинкали с бараниной
110 ₽1 pcs.
Хинкали с сыром и тархуном
110 ₽1 pcs.
Хинкали утка / соус блючиз
560 ₽3 pcs.
Горячие блюда
Долма из утки / жжёный виноград / мацони
Сочная долма в ароматных виноградных листьях с большим количеством начинки внутри
710 ₽320 g
Чакапули
Баранина томленая в травах с нежным картофельным пюре и хрустящим картофелем пай
820 ₽320 g
Буженина / молодой картофель / бер блан
Томленая пряная свиная шея в сопровождении обжаренного картофеля "Бейби" и со сливочным соусом бер блан
680 ₽330 g
Томлёные щёки / три текстуры лука / демиглас
Томленые говяжьи щеки с муссом из томленого лука в сопровождении конфи из лука под крошкой из хрустящего лука с соусом демиглас
810 ₽320 g
Томлёный язык / зелёный лобио / соус из печёного чеснока
Томленый говяжий язык по технологии "Су-вид" с лобио из стручковой зеленой фасоли и слайса маринованного огурца под соусом из печеного чеснока со сливками
780 ₽300 g
Филе цыплёнка / мамалыга / соус из копчёной кукурузы
Нежный мусс из куриного филе с аджикой и натуральным филе курицы с кукурузной мамалыгой и соусом из копченой кукурузы со сливками
640 ₽330 g
Салаты
Ростбиф / бадриджани / травы
Сочный ростбиф в сочетании с вялеными томатами и бадриджани с сырным хумусом, заправленный фирменным перечным соусом
630 ₽200 g
Креветка / ткемали / мусс из копченого сыра
Обжаренная тигровая креветка в сочетании с вялеными томатами и миксом салат, заправленный соусом на основе ткемали и изюма, дополненный воздушным муссом из адыгейского сыра